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活性乳酸菌與滅活乳酸菌的PK

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樓主
發(fā)表于 2010-4-16 15:04:41 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 sdlaosui 于 2010-4-16 15:07 編輯

發(fā)表投票時請做點簡單闡述，最好理論和實際能結合在一起，多謝！
另：我可以提供一些活性乳酸菌，哪位有滅活乳酸菌請?zhí)峁┮恍谡搲锪碚乙晃粚＜依蠋熥鰝€客觀公正對比吧。

結束時間: 2010-5-16 14:56

正方觀點 (8)

滅活乳酸菌起不到活性乳酸菌的作用
VS
反方觀點 (1)

滅活乳酸菌和活性乳酸菌的作用相差無幾，可以替代。
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      沙發(fā)
      發(fā)表于 2010-4-16 16:40:26 | 只看該作者
      要求益生菌到達腸道時必須具有生命力，并且達到一定的數(shù)量。進而改變腸道微生物區(qū)系，進而對宿主產(chǎn)生有益影響。

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      板凳
      發(fā)表于 2010-4-16 16:50:57 | 只看該作者
      活菌效果好
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      地毯
      發(fā)表于 2010-4-17 21:28:13 | 只看該作者
      一般不可能會銷售滅活的乳酸菌，只是處于休眠期。自己發(fā)酵一下激活就可以，很簡單的搞得這么復雜
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      5樓
      發(fā)表于 2010-4-18 11:24:10 | 只看該作者
      乳酸菌包被一下多好，為什么要滅活呢？

      點評

      包被的技術及成本應該不低的。我在市場上遇到一產(chǎn)品，應該是乳酸菌發(fā)酵后連培養(yǎng)基等一起干燥粉碎就賣的，都是乳酸菌死菌來的，業(yè)務人員吹得沒邊了。其技術專家信誓旦旦的說性能絕不亞于活菌。呵呵，所以來這里尋求評判來了  發(fā)表于 2010-4-18 11:45
      包被的技術及成本應該不低的。我在市場上遇到一產(chǎn)品，應該是乳酸菌發(fā)酵后連培養(yǎng)基等一起干燥粉碎就賣的，都是乳酸菌死菌來的，業(yè)務人員吹得沒邊了。其技術專家信誓旦旦的說性能絕不亞于活菌。呵呵，所以來這里尋求評判來了  發(fā)表于 2010-4-18 11:45
      包被的技術及成本應該不低的。我在市場上遇到一產(chǎn)品，應該是乳酸菌發(fā)酵后連培養(yǎng)基等一起干燥粉碎就賣的，都是乳酸菌死菌來的，業(yè)務人員吹得沒邊了。其技術專家信誓旦旦的說性能絕不亞于活菌。呵呵，所以來這里尋求評判來了  發(fā)表于 2010-4-18 11:45
      包被的技術及成本應該不低的。我在市場上遇到一產(chǎn)品，應該是乳酸菌發(fā)酵后連培養(yǎng)基等一起干燥粉碎就賣的，都是乳酸菌死菌來的，業(yè)務人員吹得沒邊了。其技術專家信誓旦旦的說性能絕不亞于活菌。呵呵，所以來這里尋求評判來了  發(fā)表于 2010-4-18 11:45
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      6樓
      發(fā)表于 2010-4-18 11:59:39 | 只看該作者
      回復 5# gaoyibiao


          我不知道，他們的后處理工藝是什么？但是如果采用凍干工藝的話，我認為還是活菌。其實很簡單，你測定一下他們的或菌量就可以知道是不是活菌了？乳酸菌是好東西，但不是萬能的
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      7樓
      發(fā)表于 2010-4-20 13:54:32 | 只看該作者
      活菌要能耐過胃酸和膽汁的作用,到達一定部位并黏附于腸道才能發(fā)揮作用.如果乳酸菌不能耐過胃酸和膽汁,其作用和滅活的一樣

      點評

      你說的就是如果怎樣，那么怎樣了。乳酸菌的生物性特點你了解嗎？  發(fā)表于 2010-4-20 13:58
      你說的就是如果怎樣，那么怎樣了。乳酸菌的生物性特點你了解嗎？  發(fā)表于 2010-4-20 13:58
      你說的就是如果怎樣，那么怎樣了。乳酸菌的生物性特點你了解嗎？  發(fā)表于 2010-4-20 13:58
      你說的就是如果怎樣，那么怎樣了。乳酸菌的生物性特點你了解嗎？  發(fā)表于 2010-4-20 13:58
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      8樓
      發(fā)表于 2010-4-20 14:34:23 | 只看該作者
      那就是乳酸菌片和乳酸菌的關系。

      點評

      比較接近，也有差別。乳酸菌片是用活性乳酸菌充分發(fā)酵后，采用較為先進的技術，用賦性物把發(fā)酵后的產(chǎn)物如乳酸菌素以及肽類物質保存起來使用的。不是直接簡易設備能做的到的。我對比的是那些擴繁乳酸菌后直接使用的東西，基本無保護，甚至干燥都很粗暴?？赡芪覜]說清楚  發(fā)表于 2010-4-20 18:22
      比較接近，也有差別。乳酸菌片是用活性乳酸菌充分發(fā)酵后，采用較為先進的技術，用賦性物把發(fā)酵后的產(chǎn)物如乳酸菌素以及肽類物質保存起來使用的。不是直接簡易設備能做的到的。我對比的是那些擴繁乳酸菌后直接使用的東西，基本無保護，甚至干燥都很粗暴?？赡芪覜]說清楚  發(fā)表于 2010-4-20 18:22
      比較接近，也有差別。乳酸菌片是用活性乳酸菌充分發(fā)酵后，采用較為先進的技術，用賦性物把發(fā)酵后的產(chǎn)物如乳酸菌素以及肽類物質保存起來使用的。不是直接簡易設備能做的到的。我對比的是那些擴繁乳酸菌后直接使用的東西，基本無保護，甚至干燥都很粗暴?？赡芪覜]說清楚  發(fā)表于 2010-4-20 18:22
      比較接近，也有差別。乳酸菌片是用活性乳酸菌充分發(fā)酵后，采用較為先進的技術，用賦性物把發(fā)酵后的產(chǎn)物如乳酸菌素以及肽類物質保存起來使用的。不是直接簡易設備能做的到的。我對比的是那些擴繁乳酸菌后直接使用的東西，基本無保護，甚至干燥都很粗暴?？赡芪覜]說清楚  發(fā)表于 2010-4-20 18:22
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      9樓
      發(fā)表于 2010-4-21 12:31:15 | 只看該作者
      回復 8# liukai721026


          我感覺你還是比較有偏見，目前國內對乳酸菌后處理的工藝還是比較嚴格的

      gaoyibiao 于 2010-4-21 14:54 補充以下內容

      回復 9# gaoyibiao


          真牛

      點評

      也有這個可能吧，不過我見到的那個產(chǎn)品沒什么保護，儲存使用也標示不嚴格，，常溫儲存2年。他們業(yè)務人員及技術人員給人的態(tài)度是他們的要是說第二，沒人敢說是第一。呵呵  發(fā)表于 2010-4-21 13:03
      也有這個可能吧，不過我見到的那個產(chǎn)品沒什么保護，儲存使用也標示不嚴格，，常溫儲存2年。他們業(yè)務人員及技術人員給人的態(tài)度是他們的要是說第二，沒人敢說是第一。呵呵  發(fā)表于 2010-4-21 13:03
      也有這個可能吧，不過我見到的那個產(chǎn)品沒什么保護，儲存使用也標示不嚴格，，常溫儲存2年。他們業(yè)務人員及技術人員給人的態(tài)度是他們的要是說第二，沒人敢說是第一。呵呵  發(fā)表于 2010-4-21 13:03
      也有這個可能吧，不過我見到的那個產(chǎn)品沒什么保護，儲存使用也標示不嚴格，，常溫儲存2年。他們業(yè)務人員及技術人員給人的態(tài)度是他們的要是說第二，沒人敢說是第一。呵呵  發(fā)表于 2010-4-21 13:03
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      10樓
      發(fā)表于 2010-5-5 20:12:58 | 只看該作者
      回復 7# ylktian

      乳酸菌的生物學特性我了解一些．做過乳桿菌和雙歧桿菌的培養(yǎng)．
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