請教高手關于固態(tài)發(fā)酵微生物生長過程的資料

Alexoe

請教高手關于固態(tài)發(fā)酵微生物生長過程的資料

葉赫娜蘭.孤城

呵呵，這個問題，難死天下人！

現(xiàn)在的固體發(fā)酵，最大的問題不是最重的發(fā)酵效果，而是發(fā)酵過程沒有控制，工藝缺乏穩(wěn)定性----過程沒有控制的前提是沒有過程生理參數(shù)的檢測。

沒有監(jiān)測，哪來的數(shù)據(jù)？沒有數(shù)據(jù)，哪來的資料？唉。

葉赫娜蘭.孤城 于 2010-4-28 09:09 補充以下內(nèi)容

另外，微生物技術國家重點實驗室，國家糖工程技術研究中心，資源糖室進行了一些嘗試，取得了初步成果，不過文章還沒有發(fā)，等正式發(fā)了文章，我把資料貼上來。

yangxulssw106

期待中。