殼寡糖與人類健康

cqd123.2009

生命健康取決于細(xì)胞健康，我們?nèi)梭w是由60萬億到100萬億個細(xì)胞構(gòu)成，當(dāng)我們的細(xì)胞是健康的，我們細(xì)胞所組成的器官功能才是正常的。反之如果細(xì)胞功能不正常了就要患各種各樣的疾病。細(xì)胞功能是否正常取決于我們生命科學(xué)的一個新的發(fā)現(xiàn)：細(xì)胞上的糖鏈。細(xì)胞的糖鏈的結(jié)構(gòu)是完整的，那我們細(xì)胞應(yīng)該是正常的。細(xì)胞正常了，我們的身體才能健康。糖生物工程是在我們研究基因、蛋白質(zhì)之后生命科學(xué)中的又一重大的探索領(lǐng)域，也是最后一個領(lǐng)域。它的研究為人類揭示生命、駕馭生命、左右生命開辟了一個最終最高的天地。糖生物工程揭開這些生命奧秘以后，就會形成一個新的概念。我們能不能駕馭生命？我們能不能長壽？我們能不能左右健康？再就是少生病或者不生病，我們已經(jīng)生病了如何早點得到康復(fù)？這個主動權(quán)就掌握在我們自己手里。有了這個主動權(quán)以后，我們就能夠駕馭生命，我們就能夠左右健康。

　　在甲殼素的研究方面，日本確實走在了全世界的前列。日本人的壽命在全世界是最長的，其原因有兩條：第一，日本是個島國，人們非常喜歡吃海產(chǎn)品。第二點就是日本很早就把一些保健品或叫機(jī)能性食品加入我們吃的食品中。在90年時，甲殼素的第二級產(chǎn)品叫殼聚糖也叫幾丁聚糖，在日本成為唯一被政府允許可以宣傳療效的機(jī)能性食品。我們說機(jī)能性食品也叫保健品。從以往的國際慣例來說是不允許宣傳療效的，可大家注意，在90年，只有甲殼素的第二代產(chǎn)品殼聚糖可以被政府允許宣傳療效，說明在當(dāng)時日本政府給了殼聚糖很高的評價?，F(xiàn)在日本也在普及殼寡糖。1993年，美國召開了一個會議，這個會議的標(biāo)題叫《人類疾病的新前景》，它是第一屆糖生物學(xué)會議。說明人的疾病和糖有關(guān)系。到了95年，美國藥品食品管理局檢測（FDA）和歐洲共同聯(lián)合體才批準(zhǔn)了甲殼素的二級產(chǎn)品殼聚糖的生產(chǎn)。我們中國雖然比他們晚了幾年，但很快也走到了世界的前列。在96年，在我們北京釣魚臺國賓館召開了一個會議，是中國第一屆甲殼素化學(xué)學(xué)術(shù)會議。在這次會議上，我們成立了專項研究甲殼素系列的課題組，課題組的名字就叫：中國科學(xué)院天然產(chǎn)物與糖研究組，它的代號是1805。這個課題組就在我國的大連。課題組成立以后，第二年這個課題就被列為國家科委的“九五”攻關(guān)計劃，列入國家的“863”計劃重點開發(fā)項目?！?63”計劃是鄧小平親自簽署的這樣一個計劃。我們國家很多高科技的研究就被列入了“863”計劃。他們成立了課題組的第二年，我們的課題組也被列入“863”計劃，被列入國家的“九五”、“十五”、“十一五”計劃。中國人很有志氣，中國的科學(xué)家們說我們不能只停留在甲殼素的二級產(chǎn)品殼聚糖的生產(chǎn)，我們要開發(fā)最頂尖的產(chǎn)品，這就是殼寡糖。殼寡糖是二十一世紀(jì)綠色功能性的健康品，是宇宙中唯一帶正電荷的動物纖維素。可稱為引導(dǎo)健康品的劃時代革命。

hahachina

日本殼寡糖的保健產(chǎn)品很多, 國內(nèi)近些年也比較熱, 在飼料中也有研究應(yīng)用的, 據(jù)報道能降低體內(nèi)膽固醇, 增加免疫力.