牛奶中出現(xiàn)堿的原因

發(fā)燒友

牧場中牛奶出堿了，是什么原因了，能想的我都想了？請大家給幫幫忙？   在此謝謝大家了！
                                                                                                                         比較急

茅十八

???
    我也覺得是個(gè)問題，更想知道、、、、、

apple12151007

你所謂的含堿是什么意思，只是單指pH，還是檢測到了什么堿性的物質(zhì) ？
牛奶本身就是堿性食物，喝牛奶可以中和體內(nèi)的酸性，對身體是有好處的。除了牛奶之外，新鮮的蔬菜水果都是屬于堿性食物，多吃這些食物都是不錯(cuò)的。

apple12151007

我想是不是可以考慮以下原因：
1、當(dāng)?shù)氐乃菈A性的。
可以用PH試紙?jiān)囈幌?，但是如果以前剛產(chǎn)下的牛奶不是堿性的，那就不是這個(gè)原因。
2、牛的飼料中是否添加了尿素或其他添加劑。
3、奶牛的乳房炎。
牛奶pH值的變化與體細(xì)胞和炎性細(xì)胞的含量呈正相關(guān)。即泌乳奶牛奶樣的正常pH值在6.4～6.6之間;體細(xì)胞在20～50萬·mL-1區(qū)間時(shí),牛奶pH值在6.6～6.8之間;體細(xì)胞在50～150萬·mL-1區(qū)間時(shí),其pH值在6.8～7.0之間;體細(xì)胞在150～500萬·mL-1區(qū)間時(shí),其pH值在7.0～7.2之間;體細(xì)胞在大于500萬·mL-1時(shí),其pH值在7.2以上.
乳房炎是奶牛最容易得的疾病，這個(gè)也是牛奶中抗生素超標(biāo)的主要原因，很多人為了解決乳房炎的問題就使用了抗生素而導(dǎo)致了超標(biāo)。具體的怎么治請當(dāng)?shù)氐墨F醫(yī)吧。

鄒德武

小蘇打加多了也會(huì)偏堿

牛郎阿飛

你說的是A量堿、B量堿吧 用PH試紙是測不出來的 是要用酸堿滴定液或者玫瑰紅試液監(jiān)測的 跟水質(zhì)、管道堿性清洗液殘留和乳房炎有關(guān)系

牛郎阿飛 于 2010-5-7 15:00 補(bǔ)充以下內(nèi)容

此法不可取
這兩天你們牛場所在地下雨了嗎？