樓主: 大漠孤煙
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配方師的詮釋

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發(fā)表于 2006-7-11 18:49:47 | 只看該作者

re:[QUOTE][b]下面引用由[u]大漠...

下面引用由大漠孤煙發(fā)表的內(nèi)容:


配方師是一桿秤——

除了在營(yíng)養(yǎng)上尋求平衡,還在老板(公司)與客戶之間尋求利益的平衡。
質(zhì)量好、投訴少、客戶滿意、市場(chǎng)大、老板沒利潤(rùn)——被炒了
利潤(rùn)好、質(zhì)量差、投訴多、客戶回報(bào)低、市場(chǎng)就小...



感覺大漠太會(huì)給配方師貼金了。好像企業(yè)成敗全系配方師一人之力。
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發(fā)表于 2006-7-11 19:21:23 | 只看該作者

re:一人之力,不可貪天之功。你的質(zhì)疑是對(duì)的,...

一人之力,不可貪天之功。你的質(zhì)疑是對(duì)的,現(xiàn)在講團(tuán)隊(duì)的作用,每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能掉鏈子。一松套,整輛車都不會(huì)前進(jìn)。
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發(fā)表于 2006-7-12 11:23:06 | 只看該作者

re:現(xiàn)在不是說,情商比智商重要嗎!

現(xiàn)在不是說,情商比智商重要嗎!
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發(fā)表于 2006-7-14 15:05:18 | 只看該作者

re:是的,我覺得是這樣的!智商比情商重要!

是的,我覺得是這樣的!智商比情商重要!
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發(fā)表于 2006-7-19 08:57:37 | 只看該作者

re:配方師設(shè)計(jì)好產(chǎn)品是很重要,因?yàn)槟鞘腔A(chǔ)。...

配方師設(shè)計(jì)好產(chǎn)品是很重要,因?yàn)槟鞘腔A(chǔ)。除此之外,配方師也是需要花很多心思去做溝通、協(xié)調(diào)的,包括與老板之間的、與銷售人員之間的、與技術(shù)服務(wù)人員之間的,還有與采購(gòu)的、品管的、生產(chǎn)的...... 與這些部門或人員的溝通不暢時(shí),配方師就會(huì)有陷入某種困境或危機(jī)。

所以,要想成為一個(gè)優(yōu)秀的配方師,智商很重要,情商也很重要,有的時(shí)候,情商比智商更重要。

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發(fā)表于 2006-7-21 10:34:44 | 只看該作者

re:一個(gè)好的配方師要考慮的問題很多

一個(gè)好的配方師要考慮的問題很多
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發(fā)表于 2006-7-21 11:55:38 | 只看該作者

re:配方師就是動(dòng)物的廚師,要讓動(dòng)物愛吃,吃了...

配方師就是動(dòng)物的廚師,要讓動(dòng)物愛吃,吃了多長(zhǎng),多產(chǎn)奶產(chǎn)蛋,而且還要成本最低,比人的廚師難多了
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發(fā)表于 2009-11-8 16:36:46 | 只看該作者
感覺公司和客戶之間的平衡也不僅僅是對(duì)配方師的要求吧!??!
19
發(fā)表于 2009-11-13 15:11:06 | 只看該作者
商業(yè)配方師!
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