養(yǎng)殖黑山羊與養(yǎng)殖波爾山羊比較誰(shuí)更好？？？？

羅立2008 · 發(fā)表于 2010-5-21 14:03:50

養(yǎng)殖黑山羊與養(yǎng)殖波爾山羊從繁殖、生長(zhǎng)速度（出欄時(shí)間），市場(chǎng)前景等方面比較誰(shuí)更優(yōu)？

teapot314 · 發(fā)表于 2010-5-21 14:24:02

一、黑山羊
黑山羊肌纖維細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量在22.6％以上，脂肪含量低于3％，膽固醇含量低，比豬肉低75％，比牛肉和綿羊肉低6 2％，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達(dá)11.03％。具有滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)虛強(qiáng)體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對(duì)年老體弱、多病患者有明顯的滋補(bǔ)作用，老幼皆宜。
[編輯本段]生長(zhǎng)繁殖
　　1、繁殖性能高：公羊8-10月齡、母羊6-7月齡開始配種繁殖。母羊一般年產(chǎn)1.7胎。產(chǎn)羔率：初產(chǎn)快速生長(zhǎng)的黑山羊193%，2-4胎246%。初生及雙月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。　　2、生長(zhǎng)發(fā)育快：6月齡體重及體高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm；12月齡體重及體高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年體重及體高,公羊74.6kg及76.7cm，最高體重達(dá)125kg，母羊56.2kg及68.5cm，最高體重達(dá)80.5kg。　　3、產(chǎn)肉性能：屠宰率（六、12月齡、成年）：母羊分別達(dá)到40.87%、47.81%、49.17%，公羊分別達(dá)到38.87 %、49.03%、52.76%，閹羊（六、12月齡）分別達(dá)到41.68%、48.51%；凈肉率（六、12月齡、成年）：母羊分別為30.53%、35.88%、37.26%，公羊分別達(dá)到29.61 %、36.06%、39.98%，閹羊（六、12月齡）分別達(dá)到31.36%、36.91%。黑山羊主要分布在海拔2500米以下地區(qū)。以中心產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)江以南為例，冬、春多風(fēng)干旱，夏、秋多雨而潮濕。年平均氣溫為15.2℃，最高（7月份）氣溫為39.9℃，最低（1月份）氣溫為-5.8℃，年降水量為1137.2毫米，多集中在6～10月份，蒸發(fā)量為1834.2毫米，年平均相對(duì)濕度為69～70%，無(wú)霜期為200天左右。產(chǎn)區(qū)幅員遼闊，草山草坡面積大，草場(chǎng)植被覆蓋度40～50%（高者達(dá)80%）。牧草種類多，以禾本科牧草為主，其他為雜草及豆科牧草。土壤以紅壤土、黃壤土為主。農(nóng)作物一年一熟，個(gè)別地方可一年兩熟，沿金沙江河谷地帶可三熟，主要有水稻、小麥、玉米、雜糧及豆類。
[編輯本段]品種特征
　　黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長(zhǎng)方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數(shù)有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向后外側(cè)扭轉(zhuǎn)，母羊角較小，多向后上方彎曲，向外側(cè)扭轉(zhuǎn)。毛被光澤好，大多為黑色，少數(shù)為白色、黃色和雜色。毛被內(nèi)層生長(zhǎng)有短而稀的絨毛。　　黑山羊成年公羊平均體高、體長(zhǎng)、胸圍和體重分別為：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分別為：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板張幅大，面積為5000～6400平方厘米。厚薄均勻，富于彈性。黑山羊具有生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉性能和皮板品質(zhì)好的特點(diǎn)。滄山黑羊　　滄山黑山羊肌纖維細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被認(rèn)定為綠色山羊品種，經(jīng)權(quán)威部門進(jìn)行肉質(zhì)分析，蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪低于3%，膽固醇含量?jī)H為黑山羊60mg/kg，15種氨基酸含量齊全，特別是人體必須氨基酸尤為豐富，滋補(bǔ)作用極強(qiáng)，長(zhǎng)期食用，可補(bǔ)虛、強(qiáng)體，特別適用于年老、體弱、多病者，常食用黑山羊或配以適宜的滋補(bǔ)藥品，以達(dá)到補(bǔ)虛、健康、延年的作用。經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖發(fā)現(xiàn)滄山黑山羊適宜規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的。滄山黑山羊全身純黑光亮，無(wú)雜毛，皮呈青緞色，是一種極其珍貴食品資源。肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)受到眾多消費(fèi)者的喜愛，酒店餐飲行業(yè)，肉制　　品加工業(yè)對(duì)此的需求日益上升。該羊抗病力強(qiáng)，耐寒、耐熱、耐粗飼，　　?。嫔胶谏窖颍?　　能適應(yīng)產(chǎn)區(qū)0-40C的氣溫環(huán)境，繁殖率高，一般可年產(chǎn)兩胎，每胎可產(chǎn)兩羔，養(yǎng)殖滄山黑山羊經(jīng)濟(jì)效益好是山區(qū)農(nóng)民發(fā)家致富的一個(gè)重要的養(yǎng)殖門路。飼草資源豐富的山區(qū)農(nóng)民可大力發(fā)展山羊生產(chǎn)。　　湖南地區(qū)特有的滄山黑山羊是純綠色草食動(dòng)物,湖南常德鼎城區(qū)黑山羊種苗繁育基地常年進(jìn)行培育。氣候溫暖，陽(yáng)光充足，雨量充沛，草場(chǎng)資源豐富，自然生態(tài)環(huán)境良好的長(zhǎng)江以南，培育了黑山羊等草食牲畜的獨(dú)有的特性，是我國(guó)目前確認(rèn)的無(wú)公害草食類肉用性地方良種羊之一。　　滄山黑山羊主要采食于天然牧草和無(wú)公害綠色植物，其毛色純黑，有著體型高健，性情溫順，出生重，生長(zhǎng)快，耐潮濕炎熱，抗病力強(qiáng)，出肉率高，肉質(zhì)好等優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，幼羊出生重達(dá)5公斤，成年羊最重可達(dá)100公斤左右，出肉率高達(dá)58.9%至60%，為純綠色最佳肉食品；其毛皮光澤度強(qiáng)，為優(yōu)質(zhì)板皮。隨著近些年來(lái)，人們生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的改變，山羊肉作為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的綠色安全食品市場(chǎng)需求日益增大，特別是滄山黑山羊已成為最搶手的綠色肉食品，被國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)普遍看好，供不應(yīng)求。滄山黑山羊以其容易繁殖生長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，市場(chǎng)需求旺，為無(wú)公害草食類肉用性動(dòng)物，發(fā)展前景十分廣闊。
[編輯本段]黑山羊-優(yōu)點(diǎn)
　　1、繁殖性能高：公羊8-10月齡、母羊6-7月齡開始配種繁殖。母羊一般年產(chǎn)1.7胎。黑山羊擴(kuò)繁選育基地產(chǎn)羔率：初產(chǎn)193%，2-4胎246%。初生及雙月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。　　2、生長(zhǎng)發(fā)育快：6月齡體重及體高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm；12月齡體重及體高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年體重及體高,公羊74.6kg及76.7cm，最高體重達(dá)125kg，母羊56.2kg及68.5cm，最高體重達(dá)80.5kg。　　3、產(chǎn)肉性能：屠宰率（六、12月齡、成年）：母羊分別達(dá)到40.87%、47.81%、49.17%，公羊分別達(dá)到38.87 %、49.03%、52.76%，閹羊（六、12月齡）分別達(dá)到41.68%、48.51%；凈肉率（六、12月齡、成年）：母羊分別為30.53%、35.88%、37.26%，公羊分別達(dá)到29.61 %、36.06%、39.98%，閹羊（六、12月齡）分別達(dá)到31.36%、36.91%。黑山羊主要分布在海拔2500米以下地區(qū)。以中心產(chǎn)區(qū)會(huì)理為例，冬、春多風(fēng)干旱，夏、秋多雨而潮濕。年平均氣溫為15.2℃，最高（7月份）氣溫為39.9℃，最低（1月份）氣溫為-5.8℃，年降水量為1137.2毫米，多集中在6～10月份，蒸發(fā)量為1834.2毫米，年平均相對(duì)濕度為69～70%，無(wú)霜期為200天左右。產(chǎn)區(qū)幅員遼闊，草山草坡面積大，草場(chǎng)植被覆蓋度40～50%（高者達(dá)80%）。牧草種類多，以禾本科牧草為主，其他為雜草及豆科牧草。土壤以紅壤土、黃壤土為主。農(nóng)作物一年一熟，個(gè)別地方可一年兩熟，沿金沙江河谷地帶可三熟，主要有水稻、小麥、玉米、雜糧及豆類。　　黑山羊的品種特征：黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長(zhǎng)方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數(shù)有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向后外側(cè)扭轉(zhuǎn)，母羊角較小，多向后上方彎曲，向外側(cè)扭轉(zhuǎn)。毛被光澤好，大多為黑色，少數(shù)為白色、黃色和雜色。毛被內(nèi)層生長(zhǎng)有短而稀的絨毛。　　品種性能黑山羊成年公羊平均體高、體長(zhǎng)、胸圍和體重分別為：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分別為：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板張幅大，面積為5000～6400平方厘米。厚薄均勻，富于彈性。黑山羊具有生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉性能和皮板品質(zhì)好的特點(diǎn)。
[編輯本段]黑山羊-市場(chǎng)前景
　　在我國(guó)南方及東南亞久負(fù)盛譽(yù)，其獨(dú)特之處在于全身黑毛，生長(zhǎng)發(fā)育快，板皮厚滿，皮毛質(zhì)軟細(xì)小，瘦肉率高，肉質(zhì)鮮嫩，味美膻氣少。　　伴隨著加入世貿(mào)組織，我國(guó)農(nóng)業(yè)將受到巨大沖擊，農(nóng)副產(chǎn)品以特色取勝尤顯必要和緊迫。從世界肉類產(chǎn)品出口價(jià)格看，２０世紀(jì)９０年代以來(lái)，價(jià)格總體呈下降態(tài)勢(shì)，我國(guó)豬肉、禽肉、牛肉出口價(jià)年均遞減，分別為５．３％、４．４％、０．８％。只有羊肉價(jià)格年均遞增０．７％，羊肉已成為我國(guó)肉類外貿(mào)出口的一個(gè)亮點(diǎn)。　　從國(guó)際市場(chǎng)因素來(lái)看，世界羊肉供求存在一定數(shù)量的缺口。一是歐洲羊肉產(chǎn)量下降，歐洲是世界上最主要的羊肉進(jìn)口地區(qū)，英國(guó)因口蹄疫大量屠宰牲畜，２００１年歐洲羊肉產(chǎn)量下降１０％，歐洲羊肉自給率由８１％下降到７６％；二是１９９９年美國(guó)被迫取消對(duì)羊肉進(jìn)口的限制；三是羊肉主要出口國(guó)產(chǎn)量下降，２００１年澳大利亞和新西蘭的羊肉產(chǎn)量為８０萬(wàn)噸，比上年減少２０００噸。　　以毛為主逐漸轉(zhuǎn)向以肉為主目前，肉羊飼養(yǎng)熱正在我國(guó)迅速擴(kuò)展，這不僅是國(guó)際養(yǎng)羊的重點(diǎn)由毛用向肉用轉(zhuǎn)變和國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的調(diào)節(jié)，使我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)的重點(diǎn)也發(fā)生的重大轉(zhuǎn)變，由原來(lái)的以毛用為中心逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的以肉羊生產(chǎn)為主的產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是羊肉本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值決定和人們的消費(fèi)理念的變化的一種反映。　　我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展前景以及趨勢(shì):羊肉在我國(guó)消費(fèi)肉類中的比重羊肉一直在我國(guó)人民喜歡的一種肉食，尤其北方少數(shù)民族長(zhǎng)期以來(lái)以羊肉為主要食品。近年來(lái)，隨著人民生活水平的改善和飲食理念的更加科學(xué)化，羊肉也越來(lái)越受到我國(guó)大多數(shù)人民的喜愛。　　首先，羊的主要飼料是牧草，與其他家畜的飼料相比，羊飼料受各種污染，尤其是農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)的污染最小，在飼料加工過(guò)程中，豬、雞及部分牛飼料都要加入一定量的抗生素，而，羊飼料到目前為止還沒有或基本沒有使用抗生素。這說(shuō)明，羊肉在所有肉類中是安全系數(shù)較高的食品。　　其實(shí)，與其他肉類相比，羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白含量高于豬肉；脂肪含量也低于豬肉；羊肉中的礦物質(zhì)如鈣、磷及微量元素的銅、鋅等的含量都比牛肉和豬肉高；而最突出的是羊肉的膽固醇含量低。研究證明，人體攝入過(guò)多膽固醇，會(huì)增加心血管疾病的發(fā)生率。因此，進(jìn)幾年來(lái)，羊肉成為人們?cè)絹?lái)越青睞的食品。　　近幾年來(lái)，我國(guó)總產(chǎn)肉量中羊肉的產(chǎn)量逐年上升，人均占有量也逐漸提高，但羊肉的人均占有量只有2kg多.因此，加速發(fā)展我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)，提供羊肉產(chǎn)量和質(zhì)量迫在眉睫。　　隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提高和國(guó)民生活水平的改善，經(jīng)濟(jì)、健康、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保的食品越來(lái)越受到人們的重視。羊肉鮮嫩、味美、多汁，膽固醇含量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，越來(lái)越成為人們消費(fèi)的時(shí)尚，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求進(jìn)一步擴(kuò)大，特別是原來(lái)羊肉消費(fèi)教低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費(fèi)也已經(jīng)明顯增加。　　我國(guó)擁有眾多山羊品種系列，大力推進(jìn)山羊的發(fā)展繁殖，如今由于商業(yè)介入，盲目炒種，謀求暴利，波爾山羊推倒了多米諾骨牌,尤其是波爾山羊大量的盲目引進(jìn)，錯(cuò)誤地認(rèn)為進(jìn)行肉山羊生產(chǎn)就是等于全國(guó)搞波爾山羊化，致使現(xiàn)在全國(guó)遍地開花最終導(dǎo)致畸型發(fā)展。根據(jù)實(shí)際情況需養(yǎng)殖高效益的山羊品種，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，而且抗病力強(qiáng)、早熟繁殖率高的綠色山羊，如滄山黑山羊等優(yōu)良的地方品種，它們?yōu)槲覈?guó)羊肉生產(chǎn)的品種化、肉質(zhì)優(yōu)良化提供了特有的母體材料，使我們可以根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)不同質(zhì)量、不同風(fēng)味羊肉產(chǎn)品的不同需求提供不同的羊肉生產(chǎn)體系。
[編輯本段]黑山羊-養(yǎng)殖技術(shù)
　　近年來(lái),隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展，農(nóng)村秸桿資源的豐富，通過(guò)大力發(fā)展圈養(yǎng)黑山羊生產(chǎn)，提高發(fā)展圈養(yǎng)黑山羊農(nóng)民增收，為農(nóng)村全面建設(shè)小康社會(huì)奠定了重要的支撐產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。山羊由放牧轉(zhuǎn)為舍飼圈養(yǎng),技術(shù)問題最關(guān)鍵，在養(yǎng)殖中有很多農(nóng)民朋友提出一些疑問：養(yǎng)殖山羊到底是圈養(yǎng)好還是放養(yǎng)好？羊圈如何建設(shè)？黑山羊圈養(yǎng)吃哪些飼料？圈養(yǎng)如何預(yù)防羊病的發(fā)生？等等，就這些問題，湖南常德鼎成區(qū)黑山羊種苗繁育基地有關(guān)專家提出了科學(xué)養(yǎng)羊、合理配置的觀點(diǎn)，在初次養(yǎng)殖中，建議農(nóng)民養(yǎng)羊規(guī)模的大小，應(yīng)根據(jù)家庭的綜合條件，比如經(jīng)濟(jì)狀況、現(xiàn)有勞動(dòng)力及耕地、飼草飼料數(shù)量等情況來(lái)決定，對(duì)于有自然放養(yǎng)條件的地區(qū)可以實(shí)行放養(yǎng)為主和結(jié)合圈養(yǎng)的方式養(yǎng)殖，這樣有利于資源的綜合利用。　　修建羊舍要利于羊群安居，利于防病、積肥。因此地勢(shì)要高燥，有良好的水源，便于排水、避風(fēng)，并且是向陽(yáng)的地方。羊舍面積按養(yǎng)羊數(shù)量而定。一般每只公羊占地1．5平方米，母羊每只0.7-1平方米。羊舍采取高床式，離地一米高。用角條間隔板便于羊糞漏入下面。每只羊應(yīng)有草架和飼槽，草架離地50厘米，飼槽長(zhǎng)度以每只羊27厘米計(jì)算。羊舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)保持1％－2％的斜度，便于排水和排尿糞入池。　　對(duì)于完全圈養(yǎng)，首先就是要滿足有豐富的配料，如牧草、秸桿、干草等，養(yǎng)羊飼料包括青粗飼料、精飼料、動(dòng)性性飼料、礦物質(zhì)和特殊飼料5種。青飼料，除野生的雜草、樹葉外，主要是人工種植的優(yōu)質(zhì)牧草，黑麥草、皇竹草、牛鞭草、蘇丹草、串葉松香草及墨西哥玉米優(yōu)良牧草等。種草養(yǎng)畜，可解決冬季草料的來(lái)源。粗飼料是指各種作物收獲籽實(shí)后的莖葉，如稻草、玉米秸稈、黃豆稈、豌豆蔓、花生藤等農(nóng)副產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)切細(xì)、打粉、潤(rùn)濕、浸泡、發(fā)酵、氨化、青貯等加工調(diào)制后喂羊。精飼料，又叫能量蛋白飼料。主要是玉米、大麥、小麥、雜糧及豆渣、麩皮、豆餅、菜餅等農(nóng)副產(chǎn)品。動(dòng)物性飼料有魚粉、蠶蛹、血粉、肉渣等高蛋白質(zhì)飼料，適宜于喂羔羊和母羊。礦物質(zhì)飼料主要是食鹽、骨粉、貝殼粉、碳酸鈣等。特殊飼料指尿素。只能混在富含碳水化合物及精粗飼料中喂給，占羊體重0．02％－0．05％。羊每10公斤體重喂尿素2－5克。備足飼料，保證四季供給，才能養(yǎng)好羊。　　另外圈養(yǎng)選擇品種質(zhì)量也很關(guān)鍵，體強(qiáng)力壯、四肢高大、骨架子好的羊可留著種進(jìn)行養(yǎng)殖，同時(shí)根據(jù)地區(qū)的差異，選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)的山羊品種，如滄山黑山羊就比較適宜規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的。　　在養(yǎng)殖的同時(shí)注意搞好羊預(yù)防注射。接種羊三聯(lián)苗或五聯(lián)菌（羊快疫、猝狙、腸毒血、羊黑疫、羔羊痢疾）。對(duì)羊體內(nèi)外寄生蟲病要采取內(nèi)服驅(qū)蟲藥、外用藥浴。定期驅(qū)蟲、藥浴。對(duì)羊圈舍每日清掃。定期對(duì)圈舍進(jìn)行消毒。保證圈舍冬暖夏涼。飼喂各種飼料保證品質(zhì)優(yōu)良新鮮、無(wú)毒、無(wú)害。飲水要清潔衛(wèi)生。冬喂溫?zé)崴?，不要讓羊喝冰水、污水?　　以上就是圈養(yǎng)要做的幾個(gè)基本方面，有效、合理的進(jìn)行資源綜合配置，是農(nóng)村發(fā)展效益養(yǎng)羊的重要舉措。
[編輯本段]黑山羊-食物
　　羊喜歡采食樹葉，如槐樹葉、榆樹葉、紫穗槐、白楊葉、枸樹葉、合歡葉、桑樹葉、柞樹葉等。這些樹葉中粗蛋白質(zhì)含量按干物質(zhì)計(jì)算都在20%左右，無(wú)毒，營(yíng)養(yǎng)豐富，是羊抓膘和冬季保膘的物質(zhì)來(lái)源。所以每當(dāng)寒冬臘月羊群不能遠(yuǎn)牧?xí)r可將羊趕至樹林、河灘、道路兩旁采食這些樹葉。有些樹葉含有單寧，有澀味，羊不愛吃。夾竹桃葉、蓖麻葉、漆樹葉有毒，要嚴(yán)禁飼喂。　　對(duì)于天然牧草資源豐富、采取全圈養(yǎng)羊有困難的養(yǎng)羊戶，可采用放牧方式養(yǎng)羊。此法管理比較粗放，但對(duì)重胎、哺乳母羊、種公羊和育肥羊也應(yīng)于歸牧后補(bǔ)喂一定精料，其余羊只以牧草為日糧，全群應(yīng)供給清潔飲水，補(bǔ)喂食鹽或人尿。其他管理方式與舍飼養(yǎng)羊方式一致，但放牧?xí)r還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：　　1、訓(xùn)練帶頭羊?？诹羁刂祁I(lǐng)頭羊帶隊(duì)，孕羊不宜驅(qū)趕、鞭打，產(chǎn)羔母羊近牧以利哺乳。　　2、早春放牧，牧草剛萌芽，放牧容易造成“跑青”現(xiàn)象，故應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)放牧?xí)r間，同時(shí)回欄后補(bǔ)喂飼草。　　3、夏季牧草茂盛，不須補(bǔ)料。應(yīng)適當(dāng)遠(yuǎn)牧，以利于實(shí)施劃區(qū)輪牧，保護(hù)草場(chǎng)，防止寄生蟲病的發(fā)生。放牧要避食露水草，防拉稀或膨脹病。　　4、秋季牧草結(jié)籽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)高，應(yīng)延長(zhǎng)放牧?xí)r間，讓羊吃飽吃好，以利于羊育肥出欄，提高母羊膘情，維持較高的繁殖率。　　5、冬季牧草枯萎，氣溫較冷，陰天要近牧，晴天稍遠(yuǎn)牧，雨天選時(shí)放牧，冰凍天不放牧，并注意補(bǔ)飼。放牧地選在背風(fēng)向陽(yáng)的地方。冬前修好羊舍，抓好羊群的防寒保暖工作。
[編輯本段]黑山羊-羊圈
　　修建羊舍要利于羊群安居，利于防病、積肥。因此地勢(shì)要高燥，有良好的水源，便于排水、避風(fēng)，并且是向陽(yáng)的地方。羊舍面積按養(yǎng)羊數(shù)量而定。一般每只公羊占地0.7-1.5平方米，母羊每只0.6-1平方米。羊舍采取高床式，離地一米高。用角條間隔板便于羊糞漏入下面。每只羊應(yīng)有草架和飼槽，草架離地50厘米，飼槽長(zhǎng)度以每只羊27厘米計(jì)算。
[編輯本段]養(yǎng)殖意義　
　　養(yǎng)殖滄山黑山羊好處很多。它投資小、見效快、效益高。養(yǎng)一只母羊，年產(chǎn)兩胎，產(chǎn)仔4－6只，經(jīng)閹割育肥，一年可收入1200－1800元。若養(yǎng)10只母羊，年可收入1.2－1.8萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。養(yǎng)羊能充分利用本地荒山草坡資源，將牧草、青粗飼料轉(zhuǎn)換為畜產(chǎn)品。養(yǎng)羊大人小孩均可放牧，可充分利用人力資源。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪，有多種氨基酸、礦物質(zhì)，是城鄉(xiāng)人民喜吃的肉食品之一。羊皮是創(chuàng)匯產(chǎn)品，山羊板皮、腸衣、羊毛等是制革、醫(yī)藥、食品、紡織等工業(yè)優(yōu)質(zhì)原料，而且是我國(guó)出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產(chǎn)品。羊皮衣在市上價(jià)格很高。羊糞是極好的有機(jī)肥料，一只成年羊年可生產(chǎn)廄肥800公斤，養(yǎng)羊積肥對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)具有重要的意義。

二、波爾山羊
波爾山羊（Boer Goat）波爾山羊原產(chǎn)于南非，作為種用，已被非洲許多國(guó)家以及新西蘭、澳大利亞、德國(guó)、美國(guó)、加拿大等國(guó)引進(jìn)。波爾山羊被稱為世界“肉用山羊之王”具有體型大、生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)、產(chǎn)羔多、屠宰率高、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)細(xì)嫩、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)。波爾山羊是優(yōu)良公羊的重要品種來(lái)源，作為終端父本能顯著提高雜交后代的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)肉性能。，自1995年我國(guó)首批從德國(guó)引進(jìn)波爾山羊以來(lái)，許多地區(qū)包括江蘇、山東等地也先后引進(jìn)了一些波爾山羊，并通過(guò)純繁擴(kuò)群逐步向周邊地區(qū)和全國(guó)各地?cái)U(kuò)展，顯示出很好的肉用特征、廣泛的適應(yīng)性、較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和顯著的雜交優(yōu)勢(shì)。波爾山羊的純種繁殖在全國(guó)已經(jīng)大面積推廣，但由于原種波爾山羊價(jià)格昂貴，總的來(lái)說(shuō)數(shù)量還不是很多。雙浩牧業(yè)公司波爾山羊原種場(chǎng)在10多年的種羊推廣過(guò)程中，通過(guò)反饋資料顯示，波爾山羊改良各地土種山羊提高產(chǎn)肉量效果顯著，雜交一代提高2～3倍，廣大養(yǎng)殖戶采用級(jí)進(jìn)雜交的方法，同樣可以生產(chǎn)出物美價(jià)廉的雜交商品羊。

　　根據(jù)溧水縣群眾飼養(yǎng)雜交羊的經(jīng)驗(yàn)，在正常放牧條件下，6月齡左右的雜交羊每天補(bǔ)飼玉米155克、麩皮120克、豆粕57克、骨粉4克，經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右育肥，可增重6公斤～8公斤。除搞好一般的日常管理外，要及時(shí)去勢(shì)，定期驅(qū)蟲，經(jīng)去勢(shì)的羊性情溫順，便于管理，容易育肥，并且可減少膻味，提高羊肉品質(zhì).
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起源
　　關(guān)于波爾

波爾山羊

羊的起源，目前有幾種起源的說(shuō)法，一來(lái)自南非，二來(lái)自印度，三來(lái)自歐洲，現(xiàn)認(rèn)為這三種來(lái)源均存在，實(shí)際上波爾羊真正命名是在1800-1820年，據(jù)查波爾山羊是在南非經(jīng)過(guò)近兩個(gè)世紀(jì)的風(fēng)土馴化`雜交選育而成的大型肉用山羊品種。早在19世紀(jì)初，隨著羊場(chǎng)主的居住趨于安定，人們就開始對(duì)其所飼養(yǎng)的山羊的某些性狀有目的地進(jìn)行選擇。經(jīng)過(guò)約一個(gè)世紀(jì)的漫長(zhǎng)選育，逐漸形成了具有良好體形、高生長(zhǎng)率、高繁殖率、體軀被毛短、頭部和肩部有紅色毛斑和改良型山羊。自1959年7月南非成立波爾山羊育種者協(xié)會(huì)，并制定選育方案和育種標(biāo)準(zhǔn)，之后，波爾山羊的選育進(jìn)入了正規(guī)化育種。最初的育種標(biāo)準(zhǔn)主要描述波爾山羊的形態(tài)特征，隨著生產(chǎn)者認(rèn)識(shí)和接受波爾山羊生產(chǎn)性能測(cè)定的優(yōu)點(diǎn)，開始進(jìn)入波爾山羊生產(chǎn)特征方面的選擇階段，最終形成了目前的肉用波爾山羊，定名為改良波爾山羊。自上世紀(jì)90年代引進(jìn)中國(guó)以來(lái)，有力地促進(jìn)了我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，尤其是胚胎移植技術(shù)在波爾山羊純種繁育上的應(yīng)用，縮短了我國(guó)與先進(jìn)國(guó)家在此領(lǐng)域的差距。
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外貌特征
　　波爾山羊毛色為白色，頭頸為紅褐色，額端到唇端有一條白色毛帶。波爾山羊耳寬

波爾山羊

下垂，被毛短而稀。頭部粗壯，眼大、棕色；口顎結(jié)構(gòu)良好；額部突出，曲線與鼻和角的彎曲相應(yīng)，鼻呈鷹鉤狀；公母羊均有角，角堅(jiān)實(shí)，長(zhǎng) 度中等，公羊角基粗大，向后、向外彎曲，母羊角細(xì)而直立；有鬃；耳長(zhǎng)而大，寬闊下垂。

　　頭部：頭部粗壯，眼大、棕色；口顎結(jié)構(gòu)良好；額部突出，曲線與鼻和角的彎曲相應(yīng)，鼻呈鷹鉤狀；角堅(jiān)實(shí)，長(zhǎng)度中等，公羊角基粗大，向后、向外彎曲，母羊角細(xì)而直立；有鬃；耳長(zhǎng)而大，寬闊下垂。

　　頸部：頸粗壯，長(zhǎng)度適中，且與體長(zhǎng)相稱；肩寬肉厚，體軀甲相稱，甲寬闊不尖突，胸深而寬，頸胸結(jié)合良好。

　　體軀與腹部：前軀發(fā)達(dá)，肌肉豐滿；體軀深而寬闊，呈圓筒形；肋骨開張與腰部相稱，背部寬闊而平直；腹部緊湊；尻部寬而長(zhǎng)，臀部和腿部肌肉豐滿；尾平直，尾根粗、上翹。

　　四肢：四肢端正，短而粗壯，系部關(guān)節(jié)堅(jiān)韌，蹄殼堅(jiān)實(shí)，呈黑色；前肢長(zhǎng)度適中、勻稱。

　　皮膚與被毛：全身皮膚松軟，頸部和胸部有明顯的皺褶，尤以公羊?yàn)樯?。眼瞼和無(wú)毛部分有色斑。全身毛細(xì)而短，有光澤，有少量絨毛。頭頸部和耳為棕紅色。頭、頸和前軀為棕紅色，允許有棕色，額端到唇端有一條白帶。體軀、胸部、腹部與前膚為白色，允許有棕紅色斑。尾部為棕紅色，允許延伸到臀部。

　　性器官：母羊有一對(duì)結(jié)構(gòu)良好的乳房。公羊有一個(gè)下垂的陰囊，有兩個(gè)大小均勻、結(jié)構(gòu)良好而較大的睪丸。
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品種標(biāo)準(zhǔn)
　　頭部：頭部堅(jiān)實(shí)，有大而溫順的棕色雙眼，有一堅(jiān)挺稍帶彎曲的鼻子和寬的鼻孔，有結(jié)構(gòu)良好的口與顎，至4牙時(shí)應(yīng)完全相

波爾山羊

稱，6牙以后有6毫米突出，恒齒應(yīng)在適宜的解剖學(xué)位置。額部突出的曲線與鼻和角的彎曲相應(yīng)。角堅(jiān)實(shí)，中等長(zhǎng)度，漸向后適度彎曲，暗色，圓而堅(jiān)硬。耳寬闊平滑，由頭部下垂，長(zhǎng)度中等。耳太短者不理想。應(yīng)排除的特征性缺陷：前額凹陷。角太直或太扁平。顎尖，長(zhǎng)且位低，短基顎。耳褶疊，突出且短。藍(lán)眼。

　　頸部和前軀：適當(dāng)長(zhǎng)度的頸部且與體長(zhǎng)相稱。肌肉豐滿的前軀。寬闊的胸骨且有深而寬的胸緝肌肉肥厚的肩部與體部和髻甲相稱，髻甲寬闊不尖突。前肢長(zhǎng)度適中與體部的深度相稱。四肢強(qiáng)健，系部關(guān)節(jié)堅(jiān)韌，蹄黑。應(yīng)排除的特征性缺陷：太長(zhǎng)或太短且瘦弱的頸部和松弛的肩大部了。

　　體軀：理想型應(yīng)有一長(zhǎng)、深且寬闊的體軀。多肉的開張肋骨與腰部相稱，背部寬闊平直，肩后不顯狹窄。應(yīng)排除的特征性缺陷：背部凹陷，肋骨開張不良，肩后呈圓柱狀或狹窄。

　　后軀：波爾山羊應(yīng)有一寬而長(zhǎng)的尻部，不宜過(guò)于傾斜。多肉的臀部不宜太平直。有豐滿多肉的腿部。尾平直，由尾根長(zhǎng)出，可向兩邊擺動(dòng)。應(yīng)排除的特征性缺陷：尻部太懸垂或太短，脛部太長(zhǎng)，可向兩邊擺動(dòng)。

　　四肢：四肢強(qiáng)健結(jié)構(gòu)好，肌肉太多者屬非理想型。所謂強(qiáng)壯的四肢是指結(jié)實(shí)，適應(yīng)性強(qiáng)，這是波爾山羊重要的基本特征。應(yīng)排除的特征缺陷：X狀肢和外彎肢，太纖細(xì)或肉太多的四肢。系部弱，蹄尖向外或向內(nèi)。

　　皮膚和被毛：松軟的皮膚，有充足的頸部和胸部褶皺，尤以公羊?yàn)樯酰@是一個(gè)基本特征。眼瞼和無(wú)毛部分有色系，尾下無(wú)毛的皮膚應(yīng)有80%的色素區(qū)?盅蛟蛞?00%的色素為理想。毛短有光澤。少量絨毛有利于耐受冬季的寒冷。應(yīng)排除的特征性缺陷：被毛太長(zhǎng)且粗，絨毛太多。

　　性器官：母羊：有結(jié)構(gòu)良好的乳房，每邊有不多于兩個(gè)的乳頭。公羊：在一個(gè)陰囊中有兩個(gè)較大、正常、結(jié)構(gòu)良好和

波爾山羊

同等大小的睪丸。陰囊的圓周不少于25厘米。應(yīng)排除的特征性缺陷：乳頭為串狀、葫蘆狀或雙乳頭。小睪丸，陰囊有大于5厘米的裂口。

　　體色：理想型應(yīng)為頭、耳紅色的白山羊。有豐富的色素沉著，具明顯光澤，允許淡紅至深紅。種羊頭部?jī)蛇叧客庵辽儆?0厘米直徑的紅色斑塊兩耳至少有75%紅色區(qū)和同樣比例的色素沉著區(qū)。
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生長(zhǎng)性能和品質(zhì)
　　成年波爾山羊公羊、母羊的體高分別達(dá)120公斤和65公斤。屠宰率較高，平均為48.3%。波爾山羊可維持生產(chǎn)價(jià)值至7歲，是世界上著名的生產(chǎn)高品質(zhì) 瘦肉的山羊。此外，波爾山羊的板皮品質(zhì)極佳，屬上乘皮革原料。

　　波爾山羊的常用飼料：

　　青綠飼料:1青飼玉米、高粱 2青飼大麥、燕麥 3黑麥草 4無(wú)芒雀麥 5苜蓿 6草木樨 7紫云英等可直接飼喂，也可調(diào)制成干草或制成青貯。

　　粗飼料：1干草 2秸稈（玉米秸、麥秸、稻草、谷草、豆秸等） 3秕殼（豆莢、谷類皮殼、棉籽殼等）

　　青貯飼料：1青割帶穗玉米 2青玉米秸 3各種青草

　　青貯原料的要點(diǎn)：細(xì)莖牧草以7-8厘米為宜，玉米等較粗的秸稈最好不要超過(guò)1厘米。

　　波爾山羊的常用飼草料

　?、偾嗑G飼料：青綠飼料的種類很多，包括各種雜草，各種可利用的樹枝、樹葉，以及人工栽培牧草、葉萊類、水生青綠飼料等等。青綠飼料為山羊基本飼料，且較經(jīng)濟(jì)。

　?、谇噘A飼料：這是一種將青綠多汁飼料切碎，壓實(shí)、密封在青貯窯（池）或塑料袋內(nèi)，經(jīng)過(guò)乳酸發(fā)酵而成的飼料。青貯飼料的特點(diǎn)是氣味酸甜，適口性好，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于保存。羊場(chǎng)和養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶可將其作為冬季羊的優(yōu)良飼料。大麥、青玉米等作物的秸稈，花生藤、山芋藤及各種禾本科野草、樹葉等都可作為青貯原料。

波爾山羊

③干粗飼料:干粗飼料為山羊舍飼期或半舍飼期重要飼料。包括青干草和各種農(nóng)作物的秸稈、秕殼、藤蔓等，這是資源最為豐富、成本最低廉的飼料。為了充分合理地利用這類粗飼料，必須采用科學(xué)合理的加工調(diào)制方法，以提高其飼用價(jià)值。

　　④精飼料：精飼料主要指禾本科作物、豆科作物的果實(shí)及加工副產(chǎn)品。如玉米、大麥、大豆、麩皮、餅粕等，精飼料的可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高，是肉用羊必需補(bǔ)充飼料，特別是宰前育肥和冬春枯草季節(jié)更應(yīng)注意補(bǔ)充精飼料。

　?、荻嘀暳希褐饕负}卜、山芋、馬鈴薯、甜菜和南瓜等塊根塊莖類飼料，特點(diǎn)是含水量高，干物質(zhì)含量少，粗纖維含量低，維生素含量高，消化率高，是肉用羊冬春季節(jié)的好飼料。

　?、迍?dòng)物性飼料：主要指魚類、肉類和乳品加工的副產(chǎn)品及其它動(dòng)物產(chǎn)品的總稱。常用的有雞蛋、魚粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蠶蛹、全乳和脫脂乳等。動(dòng)物性飼料是高蛋白質(zhì)飼料，一般含蛋白質(zhì)50％以上。反芻動(dòng) 物很少使用動(dòng)物性蛋白飼料，但在波爾羊的泌乳、種公羊配種高峰期、雜交羊的育肥階段可適當(dāng)補(bǔ)充動(dòng)物性飼料。
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繁殖力與產(chǎn)羔率
　　波爾山羊?qū)俜羌竟?jié)性繁殖家畜，一年四季都能發(fā)情配種產(chǎn)羔，但一般5-8月份發(fā)情比例極少。母羊6月齡成熟，由于在秋季性激素水平較高，故而春夏性活動(dòng)較少。秋季為性活動(dòng)高峰期，而春夏季性活動(dòng)較少。據(jù)100頭母羊的產(chǎn)羔結(jié)果，產(chǎn)單羔者24頭，雙羔者58頭，三羔者15頭，四羔者1頭。平均窩產(chǎn)羔數(shù)為1.93頭。公羊6月齡成熟，在放牧的情況下平均配種15頭母羊；9月齡以上平均可配種30頭母羊。但因孕的季節(jié)性限制了它很難做到一年二胎，產(chǎn)羔率提高意味著提高了每頭母羊和單位面積肉產(chǎn)量。
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耐粗性和適應(yīng)性
　　波爾山羊是最耐粗和適應(yīng)性最強(qiáng)的家畜品種之一。能適應(yīng)南非各種氣候地帶，內(nèi)陸氣候、熱帶和亞熱帶灌木叢、半荒漠和沙漠地區(qū)都表現(xiàn)生長(zhǎng)良好。在干旱情況下，不供水和飼料，與其它動(dòng)物相比存活時(shí)間最長(zhǎng)。有放牧習(xí)性，可采食小樹和灌木以及其它動(dòng)物不吃的植物。采食范圍大，可高至160厘米的樹葉和樹皮，低至 10厘米的牧草。因而適于與牛混牧提高每公頃牧地的產(chǎn)肉量。

　　波爾山羊有罕見的抗病能力，便如抗藍(lán)舌病、氫氰酸中毒癥和腸毒素血癥等。但極容易患腹瀉及感冒、肺炎，羊痘等疾病。
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雜交利用
　　用純種的波爾山羊公羊和當(dāng)?shù)氐哪秆蚪慌渖?小羊叫波雜一代，用符號(hào)表示 ♂（純波爾山羊）×♀（當(dāng)?shù)啬秆颍?=F1 （一

波爾山羊

代）簡(jiǎn)稱雜交一代，理論重量 = 純波爾山羊公羊的重量加當(dāng)?shù)啬秆虻闹亓恐统?2 ，我國(guó)山羊的個(gè)體普遍較小，用引進(jìn)的波爾山羊公羊做終端父本雜交當(dāng)?shù)匮?，雜交一代有雜交優(yōu)勢(shì)，普遍比當(dāng)?shù)匮蜷L(zhǎng)得快，長(zhǎng)得大。雜交一代含有 50% 的波爾山羊血緣。有波爾山羊肉用的體型特征，耳朵比當(dāng)?shù)匮虼笄蚁聣?。用另一只純種波爾山羊公羊和雜交一代母羊交配生的小羊叫波雜二代，用符號(hào)表示 ♂（另一純波爾山羊）×♀（ F1 ） =F2 （二代）簡(jiǎn)稱雜交二代，理論重量 = 純波爾山羊公羊的重量加雜交一代的重量之和除 2 ，二代含有 75% 的波爾山羊血緣，純波爾山羊公羊的 100%+50% （ F1 代羊） /2=75% ，雜交二代部分羊具有波爾山羊棕色的花頭，只是顏色淡。同樣，用純種的波爾山羊公羊和雜交二代母羊交配生的小羊叫波雜三代，雜交三代含有 87.5% 的波爾山羊血緣。如此類推，雜交羊無(wú)法含有 100% 的波爾山羊的血統(tǒng)，雜交三代很像波爾山羊，專業(yè)人員才能區(qū)分，我國(guó)引進(jìn)波爾山羊的目的是改良品種，雜交羊最終目地是上老百姓的餐桌。有的地方買純種波爾山羊有困難，購(gòu)雜交三代公羊搞改良，效果也不錯(cuò)，用雜交三代公羊和當(dāng)?shù)啬秆蚪慌渖傻男⊙?，波爾山羊血統(tǒng)為 43.7%, 純種波爾山羊公羊產(chǎn)生的 F1 代 ( 血統(tǒng) 50%) 。客戶購(gòu)純種波爾羊和雜交羊，要分析您當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況，處于那一個(gè)環(huán)節(jié)，經(jīng)濟(jì)效益有無(wú)保障謹(jǐn)慎從事。波爾山羊的雜交利用波爾山羊雜交魯西白山羊。據(jù)對(duì) 66 只懷孕母羊的調(diào)查，其中第 1 個(gè)情期受胎的 38 只，第 2 個(gè)情期受胳的 18 只，第 3 個(gè)情期受胎的 10 只。共產(chǎn)羔 175 只，母羊胎繁殖率為 265 ％，成活 159 只，成活率為 92.9 ％。波爾 F1 （ F1 ：雜交一代）羔羊體型外貌明顯趨向父本。其頭大、額寬、耳扁寬大而下垂、胸寬深、背腰長(zhǎng)平、四肢粗壯、前后軀發(fā)育良好、肌肉豐滿；尾尖有一彎曲，公羊多有角。全身被毛為白色，頸至頭部毛色多為棕色，有的脊柱有棕色背線。通過(guò)對(duì)波爾 F1 羔羊適應(yīng)性觀察，在當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)無(wú)不良反應(yīng)，表現(xiàn)為性情溫馴、哺乳性能良好、覓食性強(qiáng)、不挑食、食量大。對(duì)一般疾病的抗病能力與當(dāng)?shù)匮蛳嗨?，比較適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚺c自然條件。通過(guò)對(duì)波爾 F1 的測(cè)試，其體尺、體重的增長(zhǎng)比魯西白山羊有明顯提高。體高、體長(zhǎng)、胸圍、管圍四項(xiàng)主要體尺指標(biāo)比魯西白山羊增幅多在 20 ％ -40 ％之間，均有明顯提高。波爾 F1 體重增加更為顯著，其初生、 3 月齡、 6 月齡和 9 月齡比魯西白山羊分別提高 48.54 ％、 99.57 ％、 91.83 ％和 82.67 ％，平均日增重指標(biāo) F1 羔羊在 180 -120 克，比魯西白山羊高出 1 倍到 0.5 倍。 9 月齡 F1 公母羔體重分別達(dá)到 46.35 公斤和 39.33 公斤。
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發(fā)展趨勢(shì)
　　波爾山羊是當(dāng)今世界上最著名的大型肉用山羊品種。它原產(chǎn)于南非，現(xiàn)已分布于澳大利亞、新西蘭、德國(guó)等世界各地，數(shù)量

波爾山羊

已達(dá)750萬(wàn)頭以上。具有繁殖力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、體格大、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好、皮板優(yōu)、遺傳性穩(wěn)定、適應(yīng)性廣和雜交改良地方山羊效果顯著等特點(diǎn)。6月齡即可配種受胎，2年產(chǎn)3胎，也可1年產(chǎn)2胎，胎產(chǎn)1～3只，有時(shí)高達(dá)4只：平均產(chǎn)羔率每胎達(dá)200%左右，每年達(dá)300%左右；體重母羊可達(dá)60～80千克，公羊可達(dá)90～130千克，體重可提高20%～30。在世界羊業(yè)品種中，波爾山羊體型大、產(chǎn)肉多、效益佳，被人們譽(yù)為“世界肉用山羊之父”，各國(guó)都紛紛將其作為肉山羊生產(chǎn)的終端雜交父系品種來(lái)引種、利用。我國(guó)有山羊1.7億多只，其中，除了奶用、絨用、皮用和毛用山羊之外，生產(chǎn)水平低下的肉用山羊及普通山羊就占了1億多只。這些羊需要提高產(chǎn)肉性能或向肉用方向發(fā)展，要達(dá)到此目的高必須進(jìn)行雜交改良，要雜交改良就必須要有父系良種。而我國(guó)雖然從數(shù)量上看是一個(gè)養(yǎng)羊大國(guó)，但是從品質(zhì)上看卻是一個(gè)良種奇缺的養(yǎng)羊弱國(guó)，因此，我國(guó)便從1995年開始不斷地從國(guó)外引進(jìn)波爾山羊。盡管其存欄數(shù)量目前已達(dá)數(shù)萬(wàn)只，然而還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了上億只山羊雜交改良的要求，需要進(jìn)一步加快波爾山羊產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的步伐。實(shí)踐已經(jīng)證明，無(wú)論是從生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)作用上來(lái)看，還是從調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、改善人民生活、達(dá)到全民優(yōu)生的需要上來(lái)看，波爾山羊的發(fā)展前景既不是三年五年，也不是十年八年而是有著廣闊的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展前景?？梢赃@樣說(shuō)，波爾山羊的引進(jìn)、快速擴(kuò)繁和雜交利用，將會(huì)引發(fā)我國(guó)肉用山羊業(yè)的一場(chǎng)革命和飛躍。
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常見羊病以及防治
　　1．羊炭疽病。羊炭疽病是由炭疽桿菌引起的人畜共患的一種急性傳染病。發(fā)病羊表現(xiàn)短時(shí)期奔跑、跳躍幾下，搖晃倒地，頭向后仰，四肢作不隨意的游泳動(dòng)作，經(jīng)幾分鐘后即死亡。該病5－9月發(fā)病率最高?？稍诖呵锛具M(jìn)行一次炭疽預(yù)防注射，對(duì)發(fā)生過(guò)炭疽病的地區(qū)，每年打預(yù)防針一次，每只羊頸部皮下注射炭疽芽胞苗 0.5毫升，可免疫一年。

　　2．羊腸毒血癥。羊腸毒血癥表現(xiàn)突然發(fā)作，倒斃前，四肢出現(xiàn)強(qiáng)烈的劃動(dòng)，肌肉顫抖，眼球轉(zhuǎn)動(dòng)，磨牙，口水過(guò)多，隨后頭頸顯著抽縮，常死于2－4小時(shí)之內(nèi)。治療：（1）用磺胺胍18－20克，第一天一次灌服，第2天分2次灌服，直至痊愈。（2）可灌服10％石灰水，大羊每只200毫升，小羊每只50－80毫升。

　　3．羔羊痢疾病。羔羊痢疾病表現(xiàn)為羔羊發(fā)生腹瀉。糞便惡臭，有的稠如面糊，有的稀薄如水，后期含有血液，常l－2天死亡。治療：（l）土霉素0.2－0.3克，或再加胃蛋白酶0.2－0.3克，加水灌服，每天2次；（2）可用抗羔羊痢疾高免疫血清進(jìn)行治療，肌肉注射0.5－l.0毫升。

　　4．羊肝片吸蟲病。病羊急性表現(xiàn)為精神沉悶，體溫升高，食欲消失，偶有腹瀉。嚴(yán)重貧血，腹圍增大，充滿大量腹水，常在3－5天內(nèi)死亡。病羊慢性表現(xiàn)為病程較長(zhǎng)，貧血、消瘦、便秘與下痢交替發(fā)生，被毛粗亂無(wú)光澤衰竭而死。治療：（1）用硫酸二氯酚，按每公斤體重0.08－0.1克，配成懸浮液一次口服；（2）用硝氯酚，按每公斤體重3－5毫升，一次口服。預(yù)防：定期驅(qū)蟲，春秋各驅(qū)蟲一次。

　　5．羊螨蟲病。寄生在羊體表的有疥螨和癢螨兩種。疥螨多寄生在羊的嘴皮、鼻、眼睛周圍、耳部、頭部、腿內(nèi)側(cè)及尾根等處。癢螨多發(fā)生在毛密的臂部和背部，然后向全身蔓延。這是一種較為常見的羊病，而且對(duì)養(yǎng)羊生產(chǎn)違害很大。治療與預(yù)防：可用螨凈0.25％溶液進(jìn)行藥浴，每年春秋各一次。

　　6.羊痘?。ㄑ蛱旎ǎ０l(fā)病初期發(fā)燒（ 41０C --42０C ），眼、鼻黏膜充血，鼻孔流漿液、膿性分泌物。經(jīng) 1 天至 2 天發(fā)痘。在皮膚少毛或無(wú)毛處，如眼周圍、唇、口角、鼻翼、四肢、尾內(nèi)側(cè)、陰唇、乳房、陰囊、包皮等處出現(xiàn)紅色斑點(diǎn)，并迅速形成直徑 3 毫米至 5 毫米的硬圓丘疹。過(guò) 6 天左右，丘疹增大，形成水泡，體溫稍有下降。水泡經(jīng) 2 天至 5 天變成膿泡，體溫再次上升，一般持續(xù) 2 天左右。最后膿泡干涸，變成黑褐色的痂皮。有的病羊還會(huì)出現(xiàn)腿瘸、眼瞎、咳嗽、拉稀等。防治

　　1. 每年定期注射羊痘弱毒疫苗。羊群中一旦發(fā)現(xiàn)羊痘病羊，應(yīng)立即隔離，或淘汰病羊，對(duì)未發(fā)病者緊急接種疫苗。羊痘流行地區(qū)應(yīng)嚴(yán)格限制運(yùn)出羊只及各種畜產(chǎn)品，只有當(dāng)最后一只病羊痊愈兩個(gè)月后，才能解除封鎖。

　　2. 對(duì)病羊要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理（保暖、飼喂易消化飼料、鋪墊草等），皮下注射 0.1% 麝得酒精，局部涂布紫藥水或碘酒，黏膜用 0.1% 高錳酸鉀液清洗，并涂碘甘油。
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八、波爾山羊產(chǎn)前的準(zhǔn)備
　　波爾山羊產(chǎn)羔前的準(zhǔn)備，在產(chǎn)羔前，應(yīng)把分娩肉羊舍打掃干凈，墻壁和地面要用5%的堿水或2%~3%的來(lái)蘇兒消毒，無(wú)論噴灑地面或涂抹墻壁，均要仔細(xì)和徹底。在產(chǎn)羔期還應(yīng)消毒2~3次。分娩用肉羊舍要有足夠的面積。產(chǎn)羔期間應(yīng)盡量保持干燥和恒溫。肉羊潮濕容易出問題。飼養(yǎng)管理員用具，料槽和草架等用具，在產(chǎn)羔前都要進(jìn)行檢查和修理。并用堿水或石灰水消毒。分娩欄是產(chǎn)羔時(shí)的必須用具。母羊產(chǎn)過(guò)羔后關(guān)在欄內(nèi)，既可避免其他肉羊干擾，又便于母羊認(rèn)羔。因而產(chǎn)羔前應(yīng)制備或修理分娩欄。

　　牧區(qū)夏秋季節(jié)，波爾山羊應(yīng)在距肉羊圈不遠(yuǎn)的地方留出一些草場(chǎng)，盡量圍起來(lái)，不要放牧。專作產(chǎn)羔母羊的放牧草地，其面積以夠產(chǎn)羔母羊放牧1個(gè)半月為宜。草地應(yīng)避風(fēng)，向陽(yáng)。造近水源。母羊在產(chǎn)后幾天之內(nèi)一般不出牧，所以要有夠數(shù)量的優(yōu)質(zhì)干草，青貯飼料，多汁飼料供產(chǎn)羔母羊補(bǔ)飼。
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波爾山羊的效益分析
　　波爾山羊是世界上公認(rèn)的優(yōu)秀肉用品種，具有個(gè)體大，初期生長(zhǎng)速度快，適應(yīng)性廣，繁殖性能好，出肉率高等優(yōu)良特性（詳細(xì)性能介紹參見前頁(yè)波爾山羊生產(chǎn)性能介紹）。由于前期波爾山羊原種均從國(guó)外引進(jìn)，相對(duì)價(jià)格較昂貴，導(dǎo)致引進(jìn)回國(guó)繁殖選育的原種、純種價(jià)格相對(duì)較高。所以對(duì)農(nóng)民朋友而言，初期投入利用以下方式適度小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，采取邊生產(chǎn)邊建設(shè)滾動(dòng)發(fā)展的思路，逐步建成輻射周邊的小型種羊暢?

　　??投資分析一飼養(yǎng)1-2頭成年波爾公羊

　　?1、建立種公羊配種站。飼養(yǎng)成年種公羊，為周邊農(nóng)戶繁殖母羊配種出生的羊?yàn)椴栄螂s交羊，與飼養(yǎng)普通山羊相比，農(nóng)戶也可獲取更大收益。一般情況下，一頭成年種公羊一天可配種3-4次，如每4天休息一次，平均一個(gè)月可使用24天，一個(gè)月平均可自然配種60次。如平均在30元，一個(gè)月至少獲利1800元，一年中扣除4個(gè)月高溫天氣，全年一頭成年種公羊收益近15000元。注明：實(shí)際上是不可能有這個(gè)收入的，因?yàn)槟隳抢锊灰欢ㄓ羞@么多的母羊可供配種，周邊的人也可能不接受。

　　?2、建立人工授精技術(shù)服務(wù)站。人工授精技術(shù)就是利用適當(dāng)?shù)牡钠餍挡杉N公畜的精液，經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢查、稀釋和保存，將合格的精液在用器械適時(shí)輸入母畜的生殖道內(nèi)，以代替公母畜直接交配而使其受孕的方法。正常情況下，一頭成年種公羊，一天可采精1次，如果每4天休息一次，平均一個(gè)月采精24次。一次采精正?？芍苽漉r精15-20支，目前用鮮精進(jìn)行人工授精包配種懷孕（正常用鮮精配種需配2次）收費(fèi)10元/頭次，一頭成年公羊一天可獲利100元，每月2400元，一年扣除4個(gè)月高溫天氣，一年收入19200元。同上，這個(gè)計(jì)算方式會(huì)讓你覺得賺錢就是小意思，一年就可以發(fā)大財(cái)了，但實(shí)際情況是全國(guó)還沒有幾個(gè)人有這個(gè)收入，算起來(lái)可觀，實(shí)際上沒有可行性。

　　?3、配種服務(wù)和雜交羊生產(chǎn)相結(jié)合。飼養(yǎng)種公羊按上述1或2的方式經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，飼養(yǎng)本地母羊，用波爾公羊配種從事雜交羊生產(chǎn)（該方式特別適合于廣大的養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶或養(yǎng)羊大戶朋友）；一只本地母山羊，以年產(chǎn)2胎計(jì)算，平均獲得3-4只羔羊，本地山羊12個(gè)月體重26.3公斤，按四只只羔羊來(lái)算，總重約78.9公斤(二只后面生的羔羊只能算一只12月齡的重量,否則就要上當(dāng)了)，屠率宰45%，可獲羊肉36公斤，如果以36元每公斤計(jì)算，共收入1296元。如采用波爾山羊雜交養(yǎng)殖，在同樣4只羔羊，每只12個(gè)月體重50公斤，4只羔羊總重150公斤，屠率宰46.8%，可獲羊肉70公斤，以36元每公斤計(jì)算，共收入2520元。在每年同樣飼養(yǎng)一只母羊情況下采用波爾山羊雜交可多收入1224元。提高經(jīng)濟(jì)效益1倍。

　　 波爾山羊羊舍的建筑
　　

　　一、羊舍建筑的基本要求

　　1、地面

　　要求干燥、平整，便于清潔。一般都采用粘土地面，易于去表?yè)Q新，但易潮濕，不易消毒；室內(nèi)地面要求比室外地面稍高，以防雨水倒灌。

　　2、墻壁

　　磚石墻壁或土墻均可，可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r和經(jīng)濟(jì)條件決定，高度一般為2－3米，寒冷地區(qū)低些，氣溫高的地區(qū)可高些。

　　3、門窗

　　一般門寬1.5米左右、高1.8米左右，窗戶的面積一般較大（產(chǎn)羔室可小些），以便于通風(fēng)。具體面積可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件而定，窗臺(tái)離地面1－1.2米。羊舍要避風(fēng)向陽(yáng)，靠近水源。

　　二、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)

　　羊舍外面要設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。圍墻的高度為1.2－1.5米，面積為羊舍的2－2.5倍，地勢(shì)應(yīng)向南稍傾斜，在面以易于排水的砂質(zhì)土壤為宜。

　　三、羊舍的面積

　　可根據(jù)羊只的多少而定。如過(guò)于擁擠，則室內(nèi)潮濕、空氣污濁，有障羊只健康。因此，羊舍應(yīng)有足夠的面積，使羊只能自由活動(dòng)，一般每只羊的占地面積不應(yīng)低于以下面積：產(chǎn)羔母羊1.1－2.0平方米，種公羊4－6平方米，小公羊0.7－0.9平方米，一歲育成母羊0.7－0.8平方米，3－6月齡的羔羊0.4－0.6平方米。產(chǎn)業(yè)開發(fā)
　　波爾山羊，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的“生力軍”

　　??中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中占有極其重要的位置。但與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家新西蘭、澳大利亞等相比有相當(dāng)大的差距。特別是養(yǎng)羊業(yè)，仍停留在傳統(tǒng)的品種低層次和飼養(yǎng)管理低水平上。品種差，散養(yǎng)多，規(guī)模小，效益低。99年中央農(nóng)村工作會(huì)議和全國(guó)農(nóng)業(yè)工作會(huì)議將畜牧業(yè)提到了前所未有的地位，強(qiáng)調(diào)要把畜牧業(yè)作為一個(gè)大的產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，提出要下大力氣健全良種繁殖、疾病控制、飼料生產(chǎn)三大體系，大力推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。發(fā)展草食家畜，調(diào)整優(yōu)化畜種結(jié)構(gòu)是一條重要舉措。農(nóng)業(yè)部將“引進(jìn)肉用波爾山羊，加速我國(guó)山羊產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程”列入“948”項(xiàng)目，波爾山羊成為重點(diǎn)推廣的良種，成為改良地方山羊、促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化的當(dāng)家品種。以波爾山羊的良種推廣、促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化為龍頭，帶動(dòng)農(nóng)村種植業(yè)、流通業(yè)、加工企業(yè)的調(diào)整和發(fā)展，在造福于民的同時(shí)，壯大地方經(jīng)濟(jì)，實(shí)行經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。

　　??首先，建立良種繁育推廣體系，促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化

　　??肉羊生產(chǎn)不宜像毛羊搞純種選育或級(jí)進(jìn)雜交，要利用雜種優(yōu)勢(shì)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，特別是多元雜交已成為趨勢(shì)，各省可以波爾山羊?yàn)榻K端父本選適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)化雜交組合，建立完整的肉羊生產(chǎn)三級(jí)良種繁育體系。

　　??第一級(jí)施?地級(jí)波爾山羊純種繁育中心

　　??因地制宜，根據(jù)山羊養(yǎng)殖分布和當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源狀況，建立2-4個(gè)規(guī)模100頭以上的波爾羊純繁場(chǎng)，專為第二、三級(jí)種羊場(chǎng)或配種站提供種羊。并負(fù)責(zé)全省種羊的調(diào)劑、地區(qū)間肉羊生產(chǎn)體系中種羊的按期交換，以保持雜交優(yōu)勢(shì)。

　　??第二級(jí)縣、鎮(zhèn)級(jí)良種擴(kuò)繁場(chǎng)

　　??養(yǎng)羊主要產(chǎn)區(qū)建立規(guī)模在20-40頭的良種擴(kuò)繁場(chǎng)，為種羊飼養(yǎng)專業(yè)戶和農(nóng)戶提供種羊，并即時(shí)為種羊飼養(yǎng)專業(yè)戶和農(nóng)戶種羊品系更換提供保證，以保證雜交優(yōu)勢(shì)。同時(shí)雜交改良地方品種，為周邊肉羊生產(chǎn)專業(yè)戶和農(nóng)戶提供鮮精、凍精或配種服務(wù)。

　　??第三級(jí)種羊飼養(yǎng)專業(yè)戶

　　??種羊主要來(lái)源于第一、二級(jí)種羊場(chǎng)，最接近廣大養(yǎng)羊農(nóng)戶，飼養(yǎng)種羊主要用于建立配種站或人工授精服務(wù)站，為周圍農(nóng)戶地方品種山羊提供配種服務(wù)，改良地方品種，增產(chǎn)增收，達(dá)到種羊飼養(yǎng)專業(yè)戶和農(nóng)戶養(yǎng)羊雙贏的目的。養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶或大戶是該群體的主體，飼養(yǎng)種羊既服務(wù)于周圍農(nóng)戶，又能雜交改良自身飼養(yǎng)的山羊，種羊服務(wù)農(nóng)戶收益，飼養(yǎng)雜交羊增收，并且會(huì)起到典型示范作用，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)。

　　??其次，以肉羊?yàn)辇堫^，促進(jìn)地區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)地區(qū)肉食品深加工企業(yè)的發(fā)展和地區(qū)流通業(yè)的搞活。

　　?1、養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，肉羊資源的豐富，肉羊品質(zhì)的提高，必將促進(jìn)肉食品加工企業(yè)的發(fā)展。原有的肉食品加工企業(yè)，肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷完善，肉產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，提高企業(yè)的效益，提高地區(qū)整體經(jīng)濟(jì)水平。從無(wú)到有，新建肉食品加工企業(yè)，更能增加就業(yè)機(jī)會(huì)，解決就業(yè)的問題，促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)的發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)水平。

　　

?2、羊是草食性動(dòng)物，以秸稈型飼料為主，配以營(yíng)養(yǎng)全面的精料。養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，可促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，種草養(yǎng)羊，特別是低產(chǎn)農(nóng)田，促進(jìn)土地增值。提高農(nóng)作物秸稈利用率，變廢為寶，并促進(jìn)農(nóng)作物秸稈微貯等加工業(yè)和飼料加工業(yè)、飼料添加劑工業(yè)的興起和發(fā)展，提高地區(qū)的整體經(jīng)濟(jì)水平。

　　?3、養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，肉羊資源的豐富，促進(jìn)流通業(yè)的發(fā)展。有豐富的資源，必然會(huì)有行業(yè)協(xié)會(huì)或個(gè)人組織銷售、加工再銷售。促進(jìn)商業(yè)大流通，社會(huì)信息大流通，提供更多的行業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。