手把手教你養(yǎng)肉雞--傻瓜式問答全集

love51 · 發(fā)表于 2010-5-21 15:40:01

本帖最后由 love51 于 2010-5-21 15:43 編輯

一、總則
1、肉雞有哪些品種？
過去有哈博德、愛維因、AA，目前飼養(yǎng)的大多是AA+、羅斯308、科寶等。
2、肉雞飼養(yǎng)前景如何？
雞肉作為一種高蛋白低脂肪食品，不論在發(fā)達國家還是在發(fā)展中國家正在被越來越多的消費者所親睞。自2002年以來，世界各國的雞肉產量均大幅度增長。到2006年中國雞肉產量已是世界第二，僅次于美國。2006年美國、中國、巴西和歐盟25國的雞肉產量分別是：1616、1035、928和743萬噸。中國的人均消費是9公斤，而美國則是45公斤。所以就我國市場空間來講還相當大，正是一個朝陽產業(yè)。由于人們消費水準的不斷提升，無藥殘、無激素、放心肉的需求必將促進合同肉雞的大力發(fā)展。未來無疫病、無藥殘、品牌化的肉雞分割產品必然主導市場。對于一個養(yǎng)殖戶來說，還要盡可能的降低飼養(yǎng)風險，躲避市場風險，與一個有實力的公司合作，才可以做大做強，才是最終的選擇。
3、商品肉雞的飼養(yǎng)期多長？
商品肉雞一般根據屠宰加工的要求不同，飼養(yǎng)時間也不一樣，如供給世界知名品牌的肯德基，活毛體重要求在1.75—1.85公斤，飼養(yǎng)36天左右，若供給麥當勞等分割產品活毛體重需控制在2.5公斤，飼養(yǎng)43天左右。
4、商品肉雞的飼養(yǎng)效益如何？
一般農戶飼養(yǎng)5000只/批肉雞，每批收入多在6000—10000元，每年可飼養(yǎng)5—6批，年收入30000元以上。占地1.5畝經濟效益大大超過種植業(yè)。
5、養(yǎng)肉雞是否簽訂合同？及時收購？
目前飼養(yǎng)肉雞大都跟大的廠家合作，簽訂飼養(yǎng)回收合同，目的在于：一能保證成雞的正常銷售，二則提供專業(yè)服務，三是可以降低風險、擴大規(guī)模。
6、飼養(yǎng)合同肉雞需具備怎樣的文化程度？
飼養(yǎng)肉雞只要勤勞、細心、虛心學習就能養(yǎng)好，文化程度只是便于學習、分清物品，并不影響?zhàn)B雞效果，一般識字、聽從技術人員安排即可。
7、飼養(yǎng)合同肉雞需具備哪些條件？
需要有雞舍、相應的設備、每只17元的周轉資金即可。沒有雞舍的只要有合適的土地新建更好。
8、飼養(yǎng)合同肉雞資金不足怎么辦？
目前除了政府支持小額貸款外，還可以和部分中介組織協商，由中介墊付一部分料款給予短期扶持。
9、雞雛、飼料誰來供應？
合同肉雞多實行五統(tǒng)一模式，即統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一回收結算。飼養(yǎng)戶只管專心在家養(yǎng)雞，其他事宜均有人代辦，非常方便快捷。特別適合性格內向，不善于交際的人們從業(yè)。
10、倆人能養(yǎng)多少只雞？
倆人能養(yǎng)多少只雞？這要看設備如何，目前美國人養(yǎng)雞全部電腦控制可以養(yǎng)10萬只，我國機械設備好的養(yǎng)2萬只，雞舍一般有風機水簾、機械刮糞的可養(yǎng)1萬只、設備簡陋的則飼養(yǎng)5000只。
11、雞病了怎么辦？是否有技術員作指導？
大多數飼養(yǎng)戶最初都是從事其他行業(yè)的，從沒飼養(yǎng)過肉雞，只是出于愛好就從事了這個行業(yè)。目前大的一條龍公司都提供專業(yè)技術服務，手把手教您如何養(yǎng)雞，出現問題時打個電話就會有人來指導，不用擔心沒人管。
12、雞養(yǎng)成了交雞是否容易？
只要與有信用的大公司簽訂飼養(yǎng)回收合同，交雞就成了非常方便的一件事。提前預約宰雞時間、拉雞車輛，找好裝雞人員及時將雞裝上車，按時進場宰殺即可。
13、肉雞是否可以套養(yǎng)？為什么采用全進全出制？
套養(yǎng)是指一批雞尚未出欄，另一批雞雛又接來飼養(yǎng)的方式。這種方式不利于疾病控制，所以很少采用。全進全出制切斷了疾病的傳播途徑，有利于疾病的控制，被廣大的肉雞飼養(yǎng)者所接受。
14、肉雞在地面上養(yǎng)還是架上網養(yǎng)？為什么不籠養(yǎng)？
肉雞本應該飼養(yǎng)在地面上，但是由于墊料短缺，價格昂貴，及氣候等因素不利于管理，近十幾年來多數從地面改網上飼養(yǎng)，即減少了疾病發(fā)生，又提高了成雞的品質，增加了飼養(yǎng)效益?；\養(yǎng)主要原因是操作不方便，皮膚外傷較多。
15、養(yǎng)雞在村子里行不行？
肉雞養(yǎng)殖存在一定的風險性，主要是疾病控制。我國農村多有飼養(yǎng)雞、鴨、鵝的習慣，每戶數量雖然不多，但都不做免疫，再加上管理松散，極易傳播疾病。所以要想養(yǎng)好雞控制好疾病，雞場應建在距村莊500米以外的地方。
16、舊房子能否養(yǎng)雞？
肉雞舍一般頂高3.5—4米、寬8—12米、長60—100米，舊廠房如果大體符合上述規(guī)格，屋頂及墻壁保溫性能好，在經過改造安裝養(yǎng)雞專用設備后既可養(yǎng)雞。
17、養(yǎng)雞場的要求有哪些？
距離村莊、國道500米以上，除肉雞外其他養(yǎng)殖場相隔1000米以上。廠區(qū)設置圍墻、大門設消毒池、有人員消毒通道。
18、雞舍占地是否合法？怎樣用地更合理？
雞舍占地屬農業(yè)用地，除禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)外，其他地方可以考慮，建雞舍沒有改變土地性質，只要不是永久性建筑即可。雞舍占地越寬浪費土地資源越少，目前一般雞舍多為9米寬，機械化高的可以達到12米。
19、飼養(yǎng)肉雞政府是否有扶持政策？
因地區(qū)不同，扶持力度也不一樣，部分地區(qū)有小額貸款或地方貼息政策。
20、一個雞舍飼養(yǎng)多少只雞為好？
目前在機械化不高的情況下養(yǎng)5000只雞為宜，將來機械化程度高時可養(yǎng)20000只。國外最多一棟兩層養(yǎng)80000只。
21、每平米能養(yǎng)多少只肉雞？
根據出欄體重計算2.5公斤雞可養(yǎng)8—10只，1.8公斤雞10—13只。冬天多夏季少。

小區(qū)飼養(yǎng)與散戶飼養(yǎng)有哪些利與弊？規(guī)模大群體操作模式，便于溝通和經驗交流，互助性強。但規(guī)模不宜太大應在5萬只以下，并且堅決執(zhí)行全進全出制。單戶飼養(yǎng)進雛、交雞操作方便，有利于疾病預防，但數量多相鄰較近時往往會形成較混亂的局面，更不利于疾病控制。

二、雞舍建造及養(yǎng)雞設備
22、雞舍建造有哪些要求？
廠址選擇要注意：地勢高燥、遠離污染堿、防火的材料搭建。搭建時注意防火設計，雞舍兩端做20公分的水平差，便于、遠離村莊和國道，水源、電源、公路等方便到達。雞舍建造選擇耐腐蝕性強、抗酸地面順水、及水線水流暢通。
23、雞舍之間的間隔是多少？
自然采光、通風雞舍應該是兩棟雞舍頂高的3倍。
24、雞舍的燈怎樣安裝？
在安裝雞舍內燈時，考慮要使整個雞舍內光線均勻一致，一般15—20平米安裝一個燈頭。懸掛地點應在距雞群1.5米的高度上，一般根據雞舍的跨度設計為兩排或三排。
25、雞舍的排風扇如何安裝？
排風扇在飼養(yǎng)中作用非常重要，夏季可以降溫，冬季可以換氣。安裝時要根據雞舍的規(guī)格來設計。以雞舍長60米、寬9米、均高2.5米為例：縱向拉風主要為夏季降溫，風速須達到2米/秒，若安裝排風量666立方米/分鐘的風機，簡單計算公式：風機數量=[雞舍寬×高×2米/秒×60秒]÷666立方米/分鐘。使用水簾時雞舍前后端溫度差2℃為標準。橫向風機主要為冬季換氣用，如果用排風量40立方米/分鐘的風機，簡單計算方法為：風機數量=[（雞只總數×后期公斤體重×0.0155立方米/公斤/分鐘）÷40立方米/分鐘]×2.5倍，取整數即可，然后均勻安裝于雞舍的一側墻壁即可。
26、雞舍升溫、保溫措施有哪些？
升溫設施有：活動鐵爐，土爐或熱風爐等。保溫措施有：將不用的窗子、地窗、風帽堵嚴，用隔簾縮小育雛范圍、掛好門簾，控制空氣流動等等。
27、雞舍降溫設施有哪些？
降溫設施有風機、水簾、遮陽網、噴霧器、高壓水泵等。溫度略高時開風機降溫即可，成雞室內溫度達32℃以上時用風機水簾降溫、暑期高溫高濕時還需噴水降溫。
28、雞場、舍消毒設施有哪些？
大門設車輛消毒池，人員專用消毒通道（噴霧或紫外燈），雞舍門口設腳踏消毒池、消毒盆兒、雞舍內安裝帶雞噴霧消毒裝置或配備噴霧器。
29、雞舍內飼養(yǎng)器具有哪些？
1.5公升水罐、開食盤、乳頭式飲水系統(tǒng)、8公斤的料桶、上料車（裝100公斤）、清糞車、刮糞耙、兌藥物或疫苗用的（裝150公斤水）水缸。做水箱用的塑料水桶（裝200公斤水）2個。
30、雞舍內飲水設施有哪些？水線安裝要求？
1.5公升的小水罐50只雞/個，水箱、減壓箱、乳頭式水線，一個乳頭供8-9只雞用，乳頭最好用球閥式。水箱的高度應與水線差70厘米，早期用減壓箱供水，后期直接由水箱供水。不然早期因水壓太大造成啄食費力、出水量大而使糞便潮濕，后期如果壓力不夠會供水不足。水線安裝時注意水管平直。新建雞舍網架前端比后端高10厘米效果更好，更有利于雞舍末端供水。
31、雞舍內喂料器有哪些？如何計算？
育雛前三天用牛皮紙加直徑35厘米開食盤60只雞/個、5日齡后逐漸換8公斤的料桶，成雞40只雞一個。

三、防疫消毒
32、雞場為什么要設置圍墻或柵欄、窗子風帽為什么安網子？
主要目的是阻擋外來人員、動物、鳥類等靠近雞舍或直接進入，防止帶來疾病。
33、為什么不讓外人隨便進雞場？進雞舍為什么要消毒？
外來人員經常走東家串西家，可能和外邊的病雞、雞糞有過接觸，攜帶疾病，所以要阻止。如果非進不可的需更衣消毒。
34、廠區(qū)人員出入應該控制什么？
原則上講，廠區(qū)穿工作服專用鞋，出外洗澡換衣服，回來后洗澡換工作服。場內和外界要隔離，防止衣物、鞋直接帶來病原菌。
35、廠區(qū)門口為什么要做消毒池？怎樣做？
做消毒池的目的就是對車輛特別是輪胎、人員鞋底的消毒。車輛消毒池一般寬3米、長5米、深30公分。人員消毒通道1.2米寬3米長，地面鋪氈子或麻袋片，頂部安裝紫外線燈或噴淋裝置。雞舍門口做40厘米×40厘米×5厘米深的腳踏消毒池。

36、雞場環(huán)境衛(wèi)生如何保持，雞舍外圍及廠區(qū)是否定期消毒？
雞場內要設臟凈道，避免雞糞交叉污染。經常清理雞舍周圍的雜物，特別是雞舍走雞后的雞毛雞糞，否則會給后來的飼養(yǎng)帶來不必要的雞病困擾和麻煩。雞舍兩側一米遠要修順水溝，即可防止污水亂流，又能及時清理消毒。日常避免雞糞的撒落。一周對廠區(qū)做一到兩次消毒，噴灑火堿或其他消毒劑。

四、雞舍準備
37、進雞前雞舍為什么要沖洗？
經過飼養(yǎng)的雞舍存在大量的雞糞、羽毛、粉塵等雜物，均帶有細菌、病毒，如不清理消毒雛雞到達后即可感染發(fā)病，嚴重影響?zhàn)B殖效果甚至血本無歸。因此無論雞舍內、雞舍外都要徹底清理、沖洗、消毒。
38、空雞舍如何消毒？
第一步清掃干凈移走所有養(yǎng)殖動物，盡可能拆除及移走料槽、飲水器等雞舍內所有活動的物品，徹底清除排泄物、墊料和剩余飼料，確保清掃干凈。
第二步清洗(預消毒)
1、噴灑濕潤：采用清洗型消毒劑如季銨鹽類，使清洗及預消毒合二為一有效分解雞籠、網架、墊板上的糞便及殺滅滲入地面墻面內的致病微生物。
2、高壓沖洗：30分鐘后用高壓水槍沖洗清洗墻壁、地面和其他設備。
3、浸泡消毒：將拆下的各種雞籠、網架、料槽、飲水器、墊板等設備要用碘制劑或含戊二醛的消毒藥浸泡清洗消毒。
4、沖洗晾干：清洗浸泡30分鐘后,用高壓噴頭沖清洗，晾干即可。
第三步表面消毒
1、噴灑消毒藥：自上而下噴灑，保證墻壁、地面及設備均得到消毒,每立方用15～30毫升。
2、涼干：足夠的晾干時間。
3、定位：各種設備消毒后放回原處。
第四步空氣消毒常規(guī)消毒用高錳酸鉀和35%甲醛溶液按1：2的比例，在舍溫高于21℃情況下進行熏蒸消毒。目前較先進的消毒是汽化噴霧：即<用汽化噴霧消毒裝置>加熱噴霧消毒，可觸及屋檐、通風口和不易觸及的角落、縫隙等處。用量15～30ml/立方米。
第五步雞舍外環(huán)境清理消毒當雞舍內消毒封閉后，要及時清掃雞舍前后左右的糞便、羽毛、雜物，與飼養(yǎng)無關的物品及時移走，防止藏污納垢，雞糞要密封或及時處理干凈。然后整個環(huán)境潑灑3%火堿水，進雞苗前雞舍外環(huán)境要灑生石灰，一則消毒，二則告誡周圍閑雜人員避免靠近，便于防疫。消毒后的雞舍門口要設消毒池，進入人員要穿已消毒的工作服，避免帶菌，否則會對消毒后的雞舍形成二次污染。飼養(yǎng)期間對雞舍外環(huán)境每周要消毒兩次。
第六步清潔供水系統(tǒng)
1、排空：將供水系統(tǒng)中剩余水排空。
2、清除：盡可能清除水箱、水管內的污物及藻類。
3、使用消毒劑除去污染物：用雙氧水進行浸泡、滅藻、清洗消毒,浸泡1～3小時以上,排空沖洗即可。
4、加水：重新補充新水。
39、水箱、水線是否需要消毒？
水箱水線內表面時間長會長青苔，如不處理會堵塞管道，影響供水，另外也是細菌繁殖場所，所以需要清理消毒。清理污物用雙氧水浸泡4小時然后沖洗效果較好。
40、住人的屋子如何消毒？
因為飼養(yǎng)住宿場所與上批雞直接接觸，會存有許多細菌病毒，進雞前一定要清理，除對被子經常晾曬，衣物清洗外，還要進行藥物噴灑、熏蒸消毒。
41、使用物品如何消毒？
先用清水洗凈，再用消毒藥浸泡，然后控干即可。
42、飼養(yǎng)設備的維修有哪些？
雞舍沖洗后要進行設備維修，主要有爐子、煙道、網子、鼠洞、雞舍保溫設備、雞架、水料槽、有損壞的車輛等。
43、雞舍為何做熏蒸消毒？
雞舍雖然進行了徹底的清掃、清洗、消毒藥物噴灑，但是仍有許多角落、縫隙藥物無法進入，不能達到消毒目的，因此采用煙熏的辦法，煙霧可以進入各個角落從而達到消毒效果。
44、雞舍為何做空氣消毒？
病原微生物可以在空氣懸浮微粒中生存，懸浮微粒是病原的重要載體。病原微生物可以隨風傳播幾公里至幾十公里。當空氣中的相對濕度為55％時病原的存活時間比相對濕度85％時更長。在干燥的季節(jié)要加強消毒,許多疾病多在冬春季節(jié)流行，刮風后雞舍必須消毒。消毒時需注意如下事項：
1、消毒劑溫度：用水溫度因肉雞日齡而定，育雛前10天內不用消毒，雞10-22日齡時用溫水（水溫要高于舍溫），23日齡后或夏季用涼水，冬天宜用溫水。夏季消毒可選在氣溫最高時，用涼水可起到防暑降溫作用。
2、噴霧器：消毒用背負式手搖噴霧器或高壓噴霧器，噴出的霧粒直徑應為80-120um，不要小于50um。
3、操作要求：噴霧前要關閉門窗，噴霧嘴朝上，使藥液如霧一般緩慢下落，一般情況下不得直噴雞體。藥液要噴到墻壁、屋頂、地面，以均勻濕潤和雞體表稍濕為宜。

五、肉雞飼養(yǎng)管理
45、為什么每天都要做飼養(yǎng)記錄？
飼養(yǎng)記錄主要用來分析雞群生長發(fā)育狀況，每批雞出欄后都可以總結一下成功與不足。如果不做記錄，有許多成功、失誤不易及時發(fā)現，在后來的飼養(yǎng)中還會處于茫然不知狀態(tài)。另外在雞群出現異常時請獸醫(yī)前來診治，飼養(yǎng)記錄可以提供雞群耗料情況、死亡情況、用藥狀況，會得到更有效的治療。
46、每天應該記錄些什么？
記錄：日期、日齡、死亡只數、耗料數量、飲水量、存欄數、用了哪些藥、免疫（疫苗毒株）、消毒、處理死雞等等。
47、育雛前需做哪些準備工作？
設定育雛室、準備墊紙、藥品、飼料、雞舍升溫物品、水料槽清洗消毒后備好，在雞雛到來的前一天將雞舍升溫至32℃。
48、飼料如何存放？
飼料要求存放在通風、干燥、陰涼的地方，料袋要離墻30公分、離地20公分堆放以免受潮。不準放在太陽下直曬，避免高溫，否則維生素氧化分解太快，會影響雞群發(fā)育。
49、育雛時需要多大面積？冬季和夏季是否相同？
育雛的面積直接影響雛雞均勻度，如果面積較小，雛雞擁擠扎堆，吃料、飲水不及時，影響早期增重。面積太大造成煤火費過高，雞雛離料、水太遠，也不利于雛雞發(fā)育。育雛面積冬天與夏天不一樣，冬季育雛每平米30只，7天后擴群到每平米25只，14天后每平米18只，21天后每平米15只，28天后擴群完畢。夏季育雛每平米25只，一周后20只，18天后擴群完畢。
50、育雛溫度是多少？濕度是多少？注意什么？
育雛時溫度控制是：濕度65—75%時29—31℃，濕度50—55%時32—33℃。要求提前升溫，雞舍密閉，進雛前注意換氣、防止缺氧、煤氣中毒。高溫高濕，會降低雛雞活動積極性和食欲，激發(fā)氣囊發(fā)炎等。
51、育雛時為什么鋪墊紙？怎樣做最理想？
目的有三個：一是架上養(yǎng)雞雞腹部有風不利于臍帶愈合及卵黃吸收，降低舒適度；二是喂料，雞只啄食時會發(fā)出響聲誘導雛雞采食；三是網眼較大，不利于雛雞運動，鋪紙后雞只可以運動自如。鋪牛皮紙最好，不吸水的不要鋪，避免羽毛潮濕、污染臍部。
52、育雛早期是否喂藥？為什么？
喂水就開始給藥。雛雞在到達雞舍前，經歷了出雛、挑雛、免疫、運輸、冷熱刺激等諸多應激干擾，降低了雛雞抵抗疾病的能力，加之喂水、喂料的暫時不適應，加劇了發(fā)病的機會，因此早期喂藥十分重要。
53、雛雞到達后如何喂水喂料？
雛雞到達后，水料要求一起上。先將拌好的濕料撒于紙上，然后兌藥、葡萄糖、氨基維他于水中給雞上水飼喂。水罐要充足，喂料面積要大，要讓每只雞在同一時間內盡量吃到相同的水和料。
54、育雛早期對全程飼養(yǎng)有哪些影響？為什么前三天最關鍵？
（1）早期生長：羅斯、AA+雛雞早期生長非常重要，1-3周主要是骨架和重要組織器官生長，要求一周末體重達到或超過160克。育雛一周末體重如果差1克，那么交雞時將差6克。要求：1）雛到馬上給水喂料。2）1-3日齡刺激食欲少喂勤添。育雛前三天哪只雞吃料多哪只雞發(fā)育快。3）確保早期營養(yǎng)水平；用顆粒破碎料。4）飲水喂料器具充足。如果采食不同，相差懸殊，則均勻度較差。5）根據雞只表現調整溫度，超過30℃對羅斯308生長不利。6）1-7天雞舍注意加濕，1-3天濕度65%以下會造成雛雞脫水影響生長。7）適當通風；由于羅斯、AA+生長迅速對氧氣需求量大，雞舍缺氧會影響生長。（2）生長期：使肉雞獲得最大的增重和最好的均勻度，并能保證最終產品的質量。因此早期預溫、密度控制、光照控制、喂料方法、空氣質量等等都非常的關鍵。
55、一天喂幾次料？
育雛前三天一天12次，目的少喂勤喂，刺激采食。此后3-4小時一次，成雞一天2—4次，高溫季節(jié)注意下午空槽，夏季飼料投放太多會吸潮，變酸，一般4小時加一次料。
56、雞舍內氧氣不足有哪些感覺？怎么辦？
雞舍內氧氣不足主要表現在雞多臥少動，張口呼吸較多，人感覺胸悶憋氣，火爐燃燒不旺等等。應打開部分窗子、天窗通風換氣或開風扇排風。
57、為什么要通風換氣？什么程度為宜？
雞在采食大量的飼料后，需要空氣中的氧氣幫助進行料肉轉換，因此需要大量的氧氣，雞舍內的氧氣是有限的，雞呼吸交換經過一段時間之后，舍內氧氣就會不足，就要通風換氣補充。另外通風換氣還可以排出有害氣體、降低濕度、粉塵等等。一般雞舍內氣味越小越好。夜間換氣量是最小換氣量，白天應是夜間的2到3倍。在保溫前提下，盡量通風換氣。原則是：門窗在早、晚涼時小敞，中午熱時大敞；有風時小敞，無風時大敞。要循序漸進，不能說通風時，窗戶門全部打開。進入雞舍感覺氣味刺鼻時，必須敞開通風。飼養(yǎng)前期以保溫為主，兼顧通風；后期以通風為主，兼顧保溫。
58、為什么要及時清理雞糞？
因雞糞在雞舍內不斷堆積，當濕度大時會不斷產生有害氣體，影響雞舍內空氣質量。及時清理雞糞可以減少有害氣體的聚集，減少換氣量，減少熱量消耗，降低濕度等等。所以要及時清理。
59、雞糞如何處理？
雞糞清理推出后應堆放在雞舍下風處并覆蓋發(fā)酵處理。
60、養(yǎng)雞為什么會天天有死雞？雞死多少為正常范圍？
因飼養(yǎng)肉雞是個大群體，雞群中存在病弱雞，并不斷地死去是很正常的，只是他的比例是一周內死亡百分之一左右，中期每日死亡不超過千分之一點二個百分點，后期每日不超過千分之二個百分點。死亡增多時盡快找獸醫(yī)前來確診治療。
61、死雞如何處理？
正確適宜的處理死雞，以避免污染環(huán)境、防止與其他禽畜的交叉感染，同時不會央及附近區(qū)域。處理方法有如下幾種：
1）、棄尸坑：是傳統(tǒng)的處理死雞方法，優(yōu)點是此方法經濟合算且只產生少量異味，缺點是棄尸坑可能是疾病的蓄積處，值得關注的是地下水污染問題，有些地方已被禁用。
2）、焚化法：為另一種傳統(tǒng)的處理死雞的方法。優(yōu)點是不會污染地下水，也不會與其它處于正常管理條件下雞只交叉污染。本方法僅有極少的殘余物（骨灰)需清除出場。缺點是成本比較昂貴，且可能造成空氣污染。在許多地方，為防止空氣受到污染，焚化法的使用已受限制。焚化時要確保雞體被完全燒為白色灰燼為止。
3）、高溫水解處理：即將死雞跟羽毛一起放在水解罐中蒸煮，高溫處理后做成羽毛粉。
62、雞出現少吃料怎么辦？
雞出現少吃料，一般跟舍內溫度、飲水供應、投藥、疾病刺激有關。如果不是飲水出現問題，說明雞群已經處于亞健康狀態(tài)或發(fā)病期，需盡快查明原因，否則可能會造成大批死亡。
63、雞出現少喝水或多喝水怎么回事？
雞群飲水量受溫度、采食量的影響較大。如果不是飲水系統(tǒng)出現問題，采食降低、氣溫低時都會減少飲水，氣溫高時會增加飲水量。在出現腎臟疾病時，由于雞拉水便，也會飲水增加。
64、部分雞張著嘴是怎么回事？
雞沒有汗腺，當溫度較高時，雞會張口換氣并將體內熱量散出以降低體溫。但有時雞也張嘴喘氣，嘴一張一合的，還有閉眼現象，此時的雞是由于疾病導致的呼吸困難，應盡快預防治療才是。
65、部分雞都往一起扎堆是怎么回事？
雞扎堆的目的是互相取暖，主要原因是雞舍內溫度較低或不均衡，雞感覺不舒服不愿活動的一種表現。應盡快升高溫度或增加濕度。
66、溫度表的指示溫度不一定是養(yǎng)雞要求的溫度嗎？
隨著養(yǎng)雞業(yè)的不斷進步、發(fā)展，人們從生產中不斷發(fā)現明明溫度表指示溫度合乎本日齡雞群，為什么雞還是不太舒服，或溫度表指示36℃較高但雞沒有感覺太熱，暑期本來溫度只有34℃卻熱死好多雞？主要原因是溫濕度、風速對雞的感覺溫度影響較大。見下表1：

主要原因是溫度表指示溫度不一定等于雞體感覺溫度，每當濕度、風速、日齡發(fā)生變化時，雞的感覺溫度和溫度表指示不一樣。當濕度在50%時，溫度表指示溫度在無風時和感覺溫度是相同的，當濕度是70%時，感覺溫度比溫度表高2—3度。有風時會降低感覺溫度。因此夏天要安裝風機水簾排風降溫、冬季以保暖、避風為主。適當調整濕度緩解升溫之不足。
67、為什么要帶雞消毒？
帶雞噴霧消毒是集約化養(yǎng)雞綜合防疫的重要組成部分，是控制雞舍內環(huán)境污染和疫病傳播的有效手段之一。雞舍在進雞前雖然經嚴格消毒處理，但在后來的飼養(yǎng)過程中，雞群還會發(fā)生一些傳染病，這是因為雞舍外界的病原體可以通過人員、設備、飼料和空氣的傳播等進入雞舍感染雞群。帶雞噴霧消毒能及時有效地凈化空氣，創(chuàng)造良好的雞舍環(huán)境，抑制氨氣產生,有效地殺滅雞舍內空氣及生活環(huán)境中的病原微生物，消除疾病隱患，達到預防疾病的目的。
68、帶雞消毒要注意哪些注意事項？
帶雞噴霧消毒應當注意的問題1.雞群接種疫苗前后3天內停止進行噴霧消毒，以防影響免疫效果。2.清潔環(huán)境,帶雞消毒前應先掃除屋頂的蜘蛛網，墻壁、雞舍通道的塵土、雞毛和糞便，減少有機物的存在，以提高消毒效果和節(jié)約藥物的用量。3.在雞進行常規(guī)用藥日，可以進行噴霧消毒。4.噴霧程度以地面、籠具、墻壁、頂棚均勻濕潤和雞體表面稍濕為宜。5.換氣：由于噴霧造成雞舍、雞體表潮濕，事后要開窗通風，使其盡快干燥。6.保溫：雞舍要保持一定的溫度，特別是育雛階段的噴霧，要將舍溫提高3℃～4℃，使被噴濕的雛雞得到適宜的溫度，消毒藥液溫度應該在30—35℃，避免雛雞受冷扎堆壓死。7.不同類型的消毒藥要交替使用，每季度或每月輪換一次。長期使用一種消毒劑，會降低殺菌效果或產生抗藥性，影響消毒效果。8.消毒完畢，應用清水將噴霧器內部連同噴桿徹底清洗，晾干后，妥善放置。
69、風機水簾如何使用？
目前許多飼養(yǎng)戶安裝了風機水簾降溫設施，但常常感到很困惑，用后總是誘發(fā)雞的慢性呼吸道疾病，即使用不當。要想使用方法得當，首先注意風冷降溫，前面表1已講過，當風速增加時雞的感受溫度不是溫度表指示溫度，要按表格中的感受溫度控制雞舍內溫度。如雞群是20日齡，溫度表指示是32℃，濕度是50%，開風機后風速是1.5米/秒，雞群的感受溫度應該是22.6℃，正好符合飼養(yǎng)要求。如果濕度是70%時，此時的感覺溫度是27.2℃，溫度高于實際需求，此時可增加風速或利用水簾降溫。在正常使用風機水簾時，溫度表指示溫度不能低于28℃，否則雞群會受涼感冒。
70、為什么做飲水消毒？飲水消毒的關鍵是什么？
1）、水質要求：家禽使用污染的水也會引起疾病的發(fā)生。家禽飲水應清潔無毒，無病原菌，符合人的飲水標準，生產中要使用干凈的自來水或深井水。
2）、二次污染：潔凈水進入雞舍后，由于暴露在空氣中，舍內空氣、粉塵、飼料中的細菌可對飲用水造成污染，所以要進行飲水消毒。
3）、注意事項：過量消毒劑通過飲水進入胃腸后，可能會影響正常菌群的平衡，影響飼料的消化吸收，因而消毒劑飲水要謹慎行事。
4）、通用的消毒劑是氯制劑（如漂白粉、水易凈），放入水中消毒并在30分鐘后待其自動揮發(fā)掉后讓雞群飲用，就不會隨水進入消化道引起病變。

71、如何管理水線？
飼養(yǎng)期間要定時定期進行沖洗、清理、消毒。特別在喂藥后及時沖洗，有利于水線暢通。為保證水線正常供水，減少早期水的浪費及后期供水充足，20日齡前水線與水箱水平面差為20—30厘米，20日齡后水平面差應不小于70厘米。空舍時要按下述程序進行清理消毒。
1）、排空：將供水系統(tǒng)中剩余水排空。
2）、清除：盡可能清除水箱、水管內的污物及藻類。
3）、使用消毒劑除去污染物：用雙氧水進行浸泡、滅藻、清洗消毒,浸泡1～3小時以上,排空沖洗即可。
4）、加水：重新補充新水。
72、發(fā)現飼料有結塊是怎么回事？怎么辦？
在飼養(yǎng)肉雞期間，有時會發(fā)現飼料中出現結塊現象，原因有如下幾種：飼料在儲存或運輸中吸潮變質發(fā)霉，飼料顆粒明顯。個別也有在制粒時出現的團塊，飼料顆粒不明顯。不管哪種，一經發(fā)現一定挑出，變質的飼料顆粒嚴禁喂雞。
73、如何觀察雞群?
首先觀察雞群總體精神狀態(tài)，看看是否有打蔫兒、不愛活動、張口呼吸、流鼻涕、眼發(fā)紅、走路困難、頭向一側偏、爪發(fā)紺等等，其次看糞便形狀、顏色、含水量、消化程度，總之觀察雞群就是尋找早期發(fā)病的跡象，以便及時治療。
74、雞舍內粉塵較多、空氣污濁有什么危害？
粉塵就是在空氣中懸浮的各種微粒，懸浮微粒是病原菌的重要載體，其中貯存著大量病原微生物。當污濁的空氣進入雞的肺部后，就會引起炎癥，進而造成大量死亡。在干燥的季節(jié)要加強消毒,許多疾病多在冬春季節(jié)流行，刮風后雞舍必須消毒。
75、雞群中有小個雞怎么辦？
在肉雞飼養(yǎng)中，經常見到雞群中有個體較小、發(fā)育較慢的雞，原因是早期有病，后期康復，但增重受到影響。一經發(fā)現即刻挑出，早期淘汰，后期單獨放小欄內飼喂。
76、雞舍內光線太強有什么缺點？
肉雞飼養(yǎng)不需要太強的光照，整棟雞舍中光照分布均勻即可。太強的光照會造成雞群過分運動、啄羽、啄肛等不良現象，增加耗料、不利于增重等。雞舍內不要太陽光直射，光線強時雞舍內靠窗部位會出現無雞現象，光線強的一面雞愛喝水，糞便較稀，不利于增重，因此要拉遮陽網遮擋。

六、疾病控制
77、肉雞會得那些疾??？如何預防？
肉雞常見的病毒性疾病有新城疫、法氏囊、傳支、細菌性疾病有大腸桿菌感染、壞死性腸炎，還有支原體造成的慢性呼吸道疾病、混合感染等等。在預防方面講究“養(yǎng)重于防”、“防重于治”的原則，盡量提供舒適的環(huán)境減少發(fā)病，對于細菌病可以提前投藥進行預防，對于病毒病因無特效藥，所以只能靠免疫疫苗和生物安全提供保護。
78、怎樣做疫苗才安全？
做免疫是否成功，取決于疫苗質量、免疫途徑、免疫方法、雞群狀況、外界環(huán)境等因素。疫苗質量有好有壞，不要圖便宜，免疫途徑根據疫苗而定。新城疫18日齡前要氣霧免疫或點眼、滴鼻，不能飲水，因其作用是讓鼻粘膜、呼吸道上皮細胞產生局部保護力，阻擋野毒的感染；飲水免疫后疫苗大量進入消化道，進入血液，血液中有大量的母源抗體會將疫苗殺滅，免疫達不到預期的效果，發(fā)病幾率極高。20日齡后因血中母源抗體降到最低，且做加強免疫，飲水是較為省事的做法，也不是最好的。傳支苗不能飲水最好滴鼻、氣霧免疫，滴眼滴鼻要在疫苗配好后30分鐘內用完，并不斷搖晃防止傳支疫苗上浮。傳染性法氏囊免疫可以滴口或飲水，但須盡量降低飼養(yǎng)密度，均勻飲到疫苗水。
79、氣霧免疫操作要求是什么？
氣霧免疫是達到局部免疫保護較好的方法，特別用來免疫新城疫、傳支效果最好，但須使用專用設備。在做氣霧免疫前，需準備蒸餾水，溫度控制在25℃左右，計算好用水量及每欄噴霧時間，噴霧前關閉門窗、風扇、一欄欄慢慢將雞圈在一起，不要擠壓過渡，噴霧時噴頭離雞40公分，并成45度角，每欄噴霧時間不少于1分鐘。噴霧后20分鐘即可通風換氣。
80、怎樣做飲水免疫？免疫后疫苗瓶如何處理？
做飲水免疫前需準備好疫苗、免疫寶或脫脂奶粉及免疫用的蒸餾水或深井水（14天25公斤/1000只，21天35公斤/1000只）密度大的要提前分群。免疫當天先停水，待2小時后先兌一半疫苗水，方法是先將免疫寶或脫脂奶粉加入水中攪拌，10分鐘后把疫苗在水中打開并稀釋，加入飲水器給雞因疫苗水，不斷地將兩邊的雞趕到飲水器旁。待疫苗水用完后再兌另一半繼續(xù)免疫。停水時間夏季選擇早晨6點，冬季選擇中午11點。疫苗瓶要放到火中高溫滅毒。不準隨便丟棄。
81、做疫苗后雞出現甩鼻反應怎么辦？
有些雞群在免疫后，因雞群體質、免疫應激、天氣變化等原因出現不同程度的呼吸道癥狀，鼻子中發(fā)出“嗤嗤”聲，不斷甩頭。此時要注意溫度的穩(wěn)定及合理，空氣質量要好，再投喂一些治療支原體和大腸桿菌的藥物，兩三天后即可恢復。
82、雞消化不良怎么辦？
雞出現消化不良時，是飼料在消化道中存留的時間過短，沒有來得及很好的消化所致，原因可能有幾種：一是腸道發(fā)生炎癥（細菌性的、病毒性的），二是飼料適口性差。如果是第一種情況，則飼喂調理腸道藥物即可解決，如果懷疑是第二種，換一下飼料做一下對比飼喂即可證明。當然添加一些酶制劑也會起到良好的調理作用。
83、雞拉水便是怎么回事？如何處理？
雞出現拉水便，一般有如下幾種原因：一是腎臟腫脹（傳支或痛風?。?，輸尿管被尿酸鹽阻塞，水的代謝出現故障，水從腸道排出，此時要喂通腎藥。二是飼料中能量成分過高，雞舍通風不暢，氧氣不足造成代謝不良所致，此時調整通風或降低能量即可。三是鹽分過高，可能來自飲水或飼料，及時調整。四是飼料變質，更換飼料。具體情況請獸醫(yī)現場診斷。
84、雞拉灰白色糞便是怎么回事？
雞拉灰白色糞便，懷疑有傳染性法氏囊病，此時要進一步診斷，解剖看看法氏囊是否病變，肌肉是否出血等等。盡快請獸醫(yī)現場診斷。
85、出現癱雞是怎么回事？
出現癱雞的原因很多，一是傳染性因素，二是代謝因素。傳染性因素主要是病毒性的疾病，以新城疫為主、其次是細菌性的以大腸桿菌、梭菌為主，代謝性的如維生素缺乏，礦物質吸收障礙等。具體情況需請獸醫(yī)現場確定。
86、出現喘氣困難或呼嚕音怎么辦？
當雞出現呼吸困難時，主要是肺臟出現病變，影響雞肺臟氣體的正常交換，缺氧所致，有時出現呼嚕呼嚕的聲音，可以在獸醫(yī)的指導下投喂一些消炎藥物和祛痰藥物。
87、雞出現咳漱怎么辦？
雞出現咳嗽時，主要是肺臟或氣囊發(fā)生炎癥所致，為深部位感染，應請獸醫(yī)盡快診治，否則會出現大量死亡，造成嚴重損失
88、為什么控制藥物殘留？
藥物如果在雞肉中殘留，人食用后藥物會對人的身體產生刺激并出現副作用，另外低劑量的藥物會造成細菌的抗藥性，久而久之，當人類發(fā)病時藥物療效降低，有的還可能無藥可治。控制藥物殘留就是要保護人類健康。目前禁止使用的藥物有磺胺、呋喃唑酮、氯霉素、克球酚、激素類等等，其他藥物在宰前都有明確的停藥期，最少要宰前7天停藥。
89、應激是怎么回事？
應激是指作用于雞體的一切環(huán)境刺激引起機體內部發(fā)生的一系列非特異性反應或緊張狀態(tài)的統(tǒng)稱。這些環(huán)境刺激包括冷、熱、噪音、環(huán)境條件、管理水平、營養(yǎng)和疾病的感染等。動物機體對外界的應激有一定的應變和適應能力，所以盡管外界環(huán)境不斷地發(fā)生變化，雞的生長發(fā)育和生產性能并不表現異常。如果應激的強度過大或持續(xù)時間過長，超過了機體的生理耐受力，則影響雞的生長、發(fā)育、繁殖和抗病能力，甚至直接引起死亡，給養(yǎng)雞生產帶來一定的損失。在養(yǎng)雞生產中，尤其是集約化生產條件下，由于飼養(yǎng)密度加大，加之氣候驟變、免疫接種、轉舍、分群、捕捉、斷喙、高溫、缺水、光照變化等因素導致的應激反應，嚴重影響雞的生長發(fā)育和產蛋性能。為此應采取有效措施，以預防應激的發(fā)生或使應激造成的損失降低到最低限度。

七、交雞結算
90、雞養(yǎng)多重可以交雞？
目前肯德基交回時體重控制在1.7—1.8公斤，中雞控制在2.4—2.5公斤之間，大雞控制在2.5—2.6公斤，為照顧飼養(yǎng)戶，降低飼養(yǎng)風險，當雞群出現異常時只要體重超過1.7公斤可隨時聯系交雞。
91、怎樣確定交雞日期？
在交雞前的一周初步確定交雞時間，在交雞的前四天稱重，選擇雞舍內中間部位，雞群密度中等的欄，一邊一欄，隨機用網子圍堵一側的部分雞（大約在50只），挨個稱重，不準挑選或不稱，然后計算均重，再計算每日增重，扣除停料及路途損耗即可計算出具體出欄時間。
92、肯德雞體重、產成率如何控制？
因肯德雞毛重需求為1.7—1.85公斤，因此交雞時務求該體重的雞越多越好。涼爽季節(jié)一般飼養(yǎng)34天左右，炎熱季節(jié)多在36天左右，最好在32日齡稱重測算交雞時間。若想提高產成率，需提高雞群均勻度，做如下努力：首先進批次相同、公母分飼的鑒別雛，其次是育雛時面積大一些，水位、料位要足，溫度、濕度合理，光照要均勻，力爭讓每只雞都在同一起跑線上起步，再者是控制好疾病，特別是腸道病最易造成均勻度下降，交雞時避免抓傷、劃痕等等措施。
93、找誰來抓雞較好？
抓雞過程很重要，辛辛苦苦飼養(yǎng)的肉雞有時因抓雞造成很多劃痕，正品變成殘次品，降低了生產效益，因此抓雞十分重要。找專業(yè)的抓雞隊對控制皮炎、淤血很有幫助。
94、抓雞前為什么要停料？
因為如果嗉囊內含有飼料，宰殺時會破損，飼料會包埋在皮下的膜里邊不易清除，大多數屠宰場在冷卻時，都是放到一個大滾筒內，因而造成整個雞肉的污染，影響產品品質。
95、交雞時出現剩料或借料怎么辦？
交雞前因種種原因，飼料計劃量有時多出許多，有時少的不得不借，因此在交雞時需通知業(yè)務員具體的情況，開具轉料單已備結賬用，同時交雞時在飼養(yǎng)手冊中標注剩料或借料數量。
96、抓雞時注意什么？
抓雞前要將隔欄固定好，抓雞時盡量輕拿輕放，不要擠壓，減少劃痕、淤血、死亡等等。有病的雞不要裝框，否則中途會死亡。
97、交雞時需要帶那些資料？
飼養(yǎng)合同、身份證、飼養(yǎng)手冊、飼料單據、檢疫合格證明、運輸工具消毒證、有的還須帶防疫合格證以備路途接受檢疫查驗。
98、運輸途中注意什么？
運輸途中注意溫度、風速對雞的影響，防止凍死、擠死、熱死等等，冬季裝雞時要及時遮擋，夏季要適當噴水處理，路途盡量減少急剎車或停車。
99、到場后需做哪些工作？如何結算？
到場后首先到宰前檢疫出具有關手續(xù)，開具準宰通知單，并送交車間待宰，同時檢疫人員會采血化驗并要求客戶簽字。宰雞開始后客戶可以在車間指定部位監(jiān)宰，待全部宰完后將死雞上交檢疫站，然后簽皮重、檢斤單等等，待全部檢斤單簽完后送到宰前檢疫上報數據，后將飼養(yǎng)手冊、檢斤單據等全部交到放養(yǎng)部結算處盡快結算。交雞后公司根據客戶提供的單據進行結算，結算后公司開具毛雞結算單，不直接支付現金，如果客戶或龍頭需要購雛、購料可以直接用毛雞單充扣，如果需要現金需請款，公司于交雞21天后將請款額從銀行直接轉帳支付。