微量元素氨基酸螯合物螯合率測定方法研究

apple12151007 · 發(fā)表于 2010-5-27 13:27:01

摘　　要:
微量元素氨基酸螯合物是由1個或多個氨基酸基團與金屬離子發(fā)生配合反應形成的具有環(huán)狀結構的化合物。它具有穩(wěn)定性好、吸收率高、生物效價高、毒性小等優(yōu)點，目前已經(jīng)廣泛地用于畜牧生產(chǎn)中。微量元素氨基酸螯合物螯合率的高低是反映微量元素氨基酸螯合物品質(zhì)的一個重要指標，目前對微量元素氨基酸螯合物螯合率的測定方法雖然有國家標準，但需要特殊設備，在基層推廣有一定困難，同時，方法本身也存在一定不足，為此，本文對微量元素氨基酸螯合物螯合率的測定方法進行了研究。

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