油脂問題，有圖求解

XP天

放4攝氏度冰箱里面看多長時(shí)間凝固，我也覺得是混合油，純動(dòng)物油脂應(yīng)該分層沒有這么明顯，不過在比較高的溫度下也有這個(gè)可能。如果需要確認(rèn)，建議測(cè)一下茴香胺值，茴香胺值是通過精煉很難降低的，混合油一般都在10左右，而其他新鮮油脂一般小于3.0，差別很大.

卡夫卡2010

像這種油煙點(diǎn)應(yīng)該不會(huì)超過180°吧？您說是正常？問一下您所謂的正常是那個(gè)標(biāo)準(zhǔn)？ 從第三幅圖看應(yīng)該是混合油脂，其實(shí)動(dòng)物油脂和植物油脂按照一定比例混合使用是比較好的效果

kongjunling168

主要是雜質(zhì)吧！

lfs1985

飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸分層了

學(xué)無止境2013

哈哈，有意思。試問，你家吃的純豆油、純花生油，冬天放幾天也會(huì)這樣子。

多多學(xué)習(xí)啊

這是正?，F(xiàn)象，下層是飽和脂肪酸，上層是不飽和脂肪酸

weihuashuichan

這里面很可能有豬油，各種動(dòng)物的脂肪一起，不飽和脂肪會(huì)出現(xiàn)下面的分層

梅小小杰

沉淀應(yīng)該是脂肪油吧

wwjjww2008

我們是專業(yè)做動(dòng)物油脂的，目前主要給通威，希望供貨，酸價(jià)都在7以下，油脂分層與加工工藝和原料來源有一定關(guān)系，主要看指標(biāo)是否正常，
粗脂肪，（%），≥        90
碘價(jià)，（g/100 g，≥        40
皂化價(jià)，(mg/g) ，≥        180
水分及揮發(fā)物，（%），≤        1.0
不皂化物，（%），,≤        1.0
不溶性雜質(zhì)，（％），≤        1.0
酸價(jià)KOH，（mg/g），≤        10
過氧化值，（mmol/kg），≤        10
丙二醛，（mg/kg），≤        5
新鮮度很關(guān)鍵的。

wwjjww2008

飼料原料 飼料用豬油
本產(chǎn)品符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
本產(chǎn)品不得飼喂反芻動(dòng)物

生產(chǎn)許可證編號(hào): 陜飼證（2014）12007
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào):Q/XJH 001-2014
標(biāo)簽認(rèn)可號(hào):
產(chǎn)品成份分析保證值：（%）   
項(xiàng)目        指標(biāo)
粗脂肪，（%），≥        90
碘價(jià)，（g/100 g，≥        40
皂化價(jià)，(mg/g) ，≥        180
水分及揮發(fā)物，（%），≤        1.0
不皂化物，（%），,≤        1.0
不溶性雜質(zhì)，（％），≤        1.0
酸價(jià)KOH，（mg/g），≤        10
過氧化值，（mmol/kg），≤        10
丙二醛，（mg/kg），≤        5
原料組成：豬油
使用說明：
本產(chǎn)品是以屠宰、分割可食用豬組織過程中獲得的含脂肪部分，經(jīng)提煉油脂后獲得的飼料用豬油，具特殊的肉香味，誘食效果極佳，消化率高，推薦在豬、雞、鴨、魚等全價(jià)日糧中配比為3－10%。
貯存條件及方法：
    貯存于通風(fēng)、陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)共儲(chǔ)。
凈含量：180千克
西安京鴻工業(yè)原料有限責(zé)任公司
生產(chǎn)地址:陜西省西安市臨潼區(qū)斜口街辦窯村四組
注冊(cè)地址：陜西省西安市臨潼區(qū)斜口街辦窯村四
郵編:710613       傳真:029-83929718