我給大家舉個例子:蛋雞品種的產(chǎn)蛋性能就好比是運動場上跳遠運動項目的“世界紀錄”。
一個運動項目的“世界紀錄”是怎么產(chǎn)生的呢?這就需要一名專業(yè)的最優(yōu)秀的運動員,經(jīng)過科學、專業(yè)的長期訓練,以最佳的運動狀態(tài),在某次世界性的賽事上,又正好趕上天氣、溫度、濕度、風向、風速具佳的情況下,運動員最大極限地努力一跳,“世界紀錄”就誕生了。
你想,我們養(yǎng)蛋雞,就像運動員比賽時的天氣、溫度、濕度、風向等因素,我們蛋雞的養(yǎng)殖環(huán)境,是我們現(xiàn)有條件下能改變的嗎?那么我們就一定不能完全發(fā)揮出其品種的產(chǎn)蛋性能,也就是我們達不到“世界紀錄”的水平。要想最大限度地接近這個“世界紀錄”,我們能做什么呢?我們能做的就是以“經(jīng)過科學、專業(yè)的訓練,培養(yǎng)出一名專業(yè)的最優(yōu)秀的運動員”的方式去培育我們的蛋雞,然后讓它以最佳的狀態(tài)去產(chǎn)蛋。
這就要看我們在培育蛋雞的過程中出現(xiàn)的幾個觀點,是不是以這個原則來做的。
1、專業(yè)運動員的飲食是不是與我們正常人一樣呢?
2、我們的蛋雞是不是在最佳狀態(tài)下產(chǎn)蛋呢?
3、是不是價格越低的飼料,養(yǎng)殖效益就越高嗎?
4、是不是配出的飼料蛋白含量越高就越好嗎?
5、是不是蛋重越大,總產(chǎn)蛋量就越高嗎?
第一、專業(yè)運動員的飲食是不是與我們正常人一樣呢?
專業(yè)運動員要通過運動來達到訓練效果,提高成績,就需要大量的營養(yǎng),同樣按我們常人的飲食結(jié)構(gòu),運動員就要一頓飯吃到我們3頓飯,甚至更高的量來滿足訓練時的營養(yǎng)需要,但他與我們的胃、腸道的結(jié)構(gòu)、體積基本一致,他們不可能一次吃下我們3頓飯或更高的飯量,那么他們就不能滿足訓練的營養(yǎng)需要,如果為了自身營養(yǎng)滿足而通過多吃飯來達到的話,那他的身體結(jié)構(gòu)(胃、腸道容積)就會發(fā)生改變,更不利于創(chuàng)造出好的成績,反而適得其反,所以就要給運動員在食物體積相同的條件下,最大限度地提供更高的營養(yǎng)濃度,也就是同樣是一頓飯的量也能達到滿足訓練時的營養(yǎng)需要。
對蛋雞來說是以能為食,我們在一定范圍內(nèi)通過調(diào)控飼料的能量水平,可以改變蛋雞的采食量,同樣是為了滿足蛋雞的需要,我們通過提高飼料的能量、營養(yǎng)濃度,就可以達到蛋雞在相對低的采食量下,也能滿足蛋雞營養(yǎng)需要,而不會因為飼料的營養(yǎng)濃度低導致通過提高采食量來滿足需要,造成身體結(jié)構(gòu)(胃、腸道容積)的變化,就像影響運動員的運動成績一樣,影響蛋雞產(chǎn)蛋性能的發(fā)揮。
第二、我們的蛋雞是不是在最佳狀態(tài)下產(chǎn)蛋呢?
先回答一個問題,同樣是為了滿足營養(yǎng)需要,是不是我們吃的越少能滿足越好?答案一定是肯定的,我舉一個例子,你就知道我們其實生活中都是這么做的,只不過對待蛋雞時,我們就把這個好的做法忘記了。
當小孩在身體不舒服時,我們有個想法是給孩子補充營養(yǎng),假如小孩平時的飯量是一個饅頭,要給他補補營養(yǎng)我們是給他吃兩個饅頭嗎?(兩個饅頭的營養(yǎng)是一個饅頭營養(yǎng)的2倍)肯定不是,我們的做法是給孩子吃一個雞蛋。我們當然知道,一個雞蛋的營養(yǎng)遠遠大于一個饅頭的營養(yǎng),雞蛋更容易消化、吸收。而且孩子本身不舒服時,不樂意吃飯,平時有吃一個饅頭的飯量,一旦不舒服,就吃不了一個饅頭了。通過這個例子我們可以看到,同樣為了滿足需要,營養(yǎng)濃度越高、攝入量越少、代謝的負擔就越輕,對于身(?。w越有利。反過來我們養(yǎng)蛋雞是不是也是這樣做的呢?我們給蛋雞提供的飼料的能量、營養(yǎng)濃度低,讓蛋雞靠大量采食飼料來滿足營養(yǎng)需要,加重了代謝負擔,損傷了肌體的健康程度,它還是在最佳狀態(tài)下產(chǎn)蛋嗎?還能最大限度地發(fā)揮出品種的產(chǎn)蛋性能嗎?
我再舉一個例子,說明一下代謝負擔對機體的影響。我們買一輛新車,油箱蓋上一般都標注了,該車加油的型號,97#、93#、或90#,油的標號代表了它的燃值,標號越高,燃值越大,相對應的燃燒后的殘留物也越少。如果同樣跑500公里的路程,97#的油用量一定最少,因為它燃值大,90#的油用量一定最多,因為它燃值小。也就是說,蛋雞如果產(chǎn)蛋量一樣的話,能量、營養(yǎng)濃度高的飼料吃的就少,能量、營養(yǎng)濃度低的飼料吃的就多(雞以能為食)。
如果車長期加注97#的油,發(fā)動機的積碳就少,因為97#油燃值高,燃燒充分,燃燒后的殘留物也越少,對發(fā)動機的損傷就少,使用壽命就長。反之,如果車長期加注90#的油,發(fā)動機的積碳就多,因為90#油燃值低,燃燒不如97#油充分,燃燒后的殘留物也越多,對發(fā)動機的損傷就大,使用壽命就相對短。也就是說,蛋雞如果長期食用能量、營養(yǎng)濃度高的飼料,吃的就少,代謝產(chǎn)物就少,對肌體的損傷就小,生產(chǎn)性能發(fā)揮的就好。蛋雞如果長期食用能量、營養(yǎng)濃度低的飼料,吃的就多,代謝產(chǎn)物就多,對肌體的損傷就大,生產(chǎn)性能發(fā)揮的就差。
第三、是不是價格越低的飼料,養(yǎng)殖效益就越高嗎?
價格越低的飼料,其能量、營養(yǎng)濃度一定是低的,說明飼料的設(shè)計采食量就是高的,吃的多,代謝產(chǎn)物就多,對肌體的損傷就大,生產(chǎn)性發(fā)揮的就差。
第四、是不是配出的飼料蛋白含量越高越好嗎?
配出的飼料蛋白含量越高,肯定是有利于提高蛋雞蛋白質(zhì)的攝入量,也相應的會提高蛋重。但是蛋雞直接消化蛋白質(zhì),同樣也會帶來像產(chǎn)熱增耗、爭奪組織氧、產(chǎn)生尿酸鹽等代謝負擔,所以在滿足蛋雞對蛋白質(zhì)的需要及提高蛋重上,還有更好的方式。蛋白質(zhì)經(jīng)過消化轉(zhuǎn)化成氨基酸才能補腸道吸收,而氨基酸由蛋氨酸、賴氨酸、胱氨酸、色氨酸等氨基酸組成。對雞來說,蛋氨酸是其第一限制性氨基酸,也就是這種氨基酸在體內(nèi)不能合成,只能靠外源性添加,當然還有第二、第三限制性氨基酸,如果我們給雞直接添加氨基酸,其他氨基酸可以在體內(nèi)合成,就相當于在雞體內(nèi)是理想的蛋白氨基酸模型,是不是就相當于給雞增加蛋白質(zhì),但這種增加方式,雞不用像攝入蛋白質(zhì)一樣要經(jīng)過轉(zhuǎn)化,在轉(zhuǎn)化的過程中要產(chǎn)熱增耗、爭奪組織氧、產(chǎn)生尿酸鹽等代謝負擔,而更有利于蛋雞的肌體健康狀態(tài)。從這個意義上來講,蛋雞飼料并不是蛋白含量越高越好。
第五、是不是蛋重越大,總產(chǎn)蛋量就越高嗎?
蛋重大不是靠提高全價料中的蛋白質(zhì)含量達到的,是由培育合格蛋雞的品種、日齡、體重決定的。相應的體重、相應的日齡、相應的蛋重指標,人為通過提高飼料中的蛋白質(zhì)含量來提高蛋重無益提高蛋雞的總產(chǎn)蛋量。
每一品種的蛋雞都有相對體重、蛋重參照標準指標,如果每一枚蛋都高于標準蛋重指標,總產(chǎn)蛋枚數(shù)再和標準生產(chǎn)性能一樣的話,豈不是總產(chǎn)蛋量都高于標準生產(chǎn)性能了,那是絕對不可能的。品種的生產(chǎn)性能都是在最大程度滿足品種所需要各種要素條件下取得的最理想數(shù)據(jù),像我們的條件可能超過它嗎?所以既然超不過,那一定是少。另外分析,如果蛋雞所產(chǎn)蛋的相對體積越少,對生殖道的損傷是不是越輕,才越能最大程度表現(xiàn)出品種的生產(chǎn)性能;反之,如果蛋雞所產(chǎn)的蛋的相對體積越大,對生殖道的損傷是不是越大,產(chǎn)的蛋越大,就會造成難產(chǎn)、脫肛、啄肛,最終造成產(chǎn)蛋性能降低、死淘率升高。所以要在不損失蛋重的前提下,得到相對體積小的雞蛋的思路來調(diào)整蛋雞的營養(yǎng)。
綜合以上幾個觀點的分析,我們應該得出,要想讓蛋雞最大限度地發(fā)揮出品種的生產(chǎn)性能,就要從滿足蛋雞的營養(yǎng)需要的前提下,最大限度地降低代謝本身對雞造成的負擔,讓蛋雞處于最佳的生理狀態(tài),產(chǎn)適合的蛋。
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