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[訪客發(fā)言] 請教博士:原料變異系數(shù)對質量的影響?

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樓主
發(fā)表于 2010-6-30 15:14:51 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請教博士:最近匯總近期原料的營養(yǎng)指標,并計算變異系數(shù)。
每批原料的蛋白變異系數(shù)如下:
玉米:平均值7.49%;變異系數(shù):6.28
豆粕:平均值43.29%;變異系數(shù):1.41
DDGS:平均值28.98%;變異系數(shù):2.69
全脂米糠:平均值11.92;變異系數(shù):6.46
肉粉:平均值81.97;變異系數(shù):3.16
請教博士:
如何有效地檢測原料的變異?
如何利用變異系數(shù),調整配方中原料的營養(yǎng)指標??
如何利用變異系數(shù),降低關鍵營養(yǎng)成分的安全閾值,確定配方的安全系數(shù)??
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-6-30 15:46:48 | 只看該作者
這個問題很好,但是很難數(shù)字化吧:)3:

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板凳
發(fā)表于 2010-6-30 16:05:17 | 只看該作者
變異的原因有好多的吧,如水分高了,或者產地的不同,這樣要量化出來如樓上說的估計很難!
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地毯
發(fā)表于 2010-6-30 17:33:03 | 只看該作者
豆粕的蛋白不好控制,別的原料應該找個規(guī)?;膹S家,應該不是什么問題

any_wyb 于 2010-6-30 17:34 補充以下內容

說錯了,玉米的蛋白不好控制,別的原料找個上規(guī)模的廠家供貨質量應該不成問題
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5
發(fā)表于 2010-7-9 08:29:15 | 只看該作者
是啊,玉米的蛋白很不好控制,有時8.5的蛋白,有時9.5的蛋白
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6
發(fā)表于 2010-7-9 11:31:03 | 只看該作者
玉米和米糠的變異系數(shù)比較大,怎么控制啊,期待!
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7
發(fā)表于 2010-7-9 13:40:35 | 只看該作者
比驕缺乏這方面的經(jīng)驗 請高手指點迷津
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8
發(fā)表于 2010-7-9 18:49:29 | 只看該作者
不知樓主所說的變異系數(shù)是哪一項營養(yǎng)指標的變異情況,若是綜合的又是如何計算的。請賜教!
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9
發(fā)表于 2010-7-19 15:09:59 | 只看該作者
有誰不是糊里糊涂的,就當是看不見,跟著感覺走。
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