豬料市場誰主沉浮——廣東省豬料企業(yè)生存現(xiàn)狀調(diào)查

沐風(fēng) · 發(fā)表于 2010-7-5 10:00:18

　　2010年以來，全省各地的豬肉價格持續(xù)下行，發(fā)生疫病后又導(dǎo)致出欄恐慌，市場明顯地供大于求，肉豬價格走勢并不樂觀。與此同時，玉米、魚粉等原料價格節(jié)節(jié)攀升，飼料價格也被迫上漲，養(yǎng)殖成本進一步加劇。生豬價格、飼料價格一跌一漲，生豬養(yǎng)殖虧損情況較為突出。豬料企業(yè)的日子同樣不好過——銷售陷入困境，利潤下滑，生存狀況不容樂觀。
　　面對如此現(xiàn)狀，整個行業(yè)更需要在理性對待問題的基礎(chǔ)上，抽絲剝繭、深度辨析豬料企業(yè)的發(fā)展方向。為什么生豬市場如此地萎靡不振？為什么原料價格一漲再漲？豬料企業(yè)的生存環(huán)境發(fā)生了哪些變化？整個行業(yè)存在哪些主要問題？產(chǎn)業(yè)鏈延伸是不是解決問題的希望所在？為此，本刊記者展開了初步調(diào)研，以期為行業(yè)提供一些可供借鑒的觀點與經(jīng)驗，也希望借此拋磚引玉，引發(fā)行業(yè)共同思考……

　　一豬市低迷困難加大

　　日前，國家統(tǒng)計局廣東調(diào)查總隊對惠州、肇慶、河源、揭陽、汕頭、云浮、連州、南雄等10多個市縣的生豬生產(chǎn)情況進行了調(diào)查。結(jié)果表明，隨著今年以來“豬價、飼料”一跌一漲，豬糧比價跌入黃色警戒區(qū)間，生豬養(yǎng)殖虧損情況較為突出，部分養(yǎng)殖戶銷售母豬、減少生豬存欄量的趨勢已見端倪。業(yè)內(nèi)分析認為，豬市萎靡不振，將迫使不少散戶和中小養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)殖業(yè)，有助提高生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；潭取Ｎ磥盹暳蠌S的客戶群和營銷策略也將因此發(fā)生新的變化。

　　1.1 豬市行情令人憂

　　2010年悄然來臨之際，豬價就跟“下跌”兩個字扯上了關(guān)系。廣東省畜牧獸醫(yī)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2009年底至2010年1月中下旬，全省生豬價格穩(wěn)定，出場價在6.0-6.5元/斤之間徘徊，30斤豬苗價格在400元/只左右，規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）有一定的盈利空間。但此后豬市行情急轉(zhuǎn)直下，2月初各地生豬出場價均少于6.0元/斤，春節(jié)假期前后跌至5.5元/斤，3月初最低谷時跌至5元/斤左右，粵西地區(qū)更是低至4.8元/斤，30斤豬苗價格跌至360元/頭……
　　短短三個月豬價的跌幅之大，實屬少見，新一輪“豬賤傷農(nóng)”的危機已經(jīng)到來。一般情況下，豬價達到6元/斤，養(yǎng)殖戶才有可能實現(xiàn)盈虧平衡，自繁自養(yǎng)的豬場可以略有收益。如今生豬出場價格仍在5元/斤左右徘徊，那些試圖通過養(yǎng)豬致富的養(yǎng)殖戶，不得不面臨“賣也虧，養(yǎng)也虧”的兩難境地——目前自繁自養(yǎng)育肥的一頭大約虧損80-100元，外購仔豬育肥的一頭大約虧損150元；如果不賣，多養(yǎng)一天也要多一份飼料投入，也多一些風(fēng)險。
　　生豬市場為何出現(xiàn)如此局面？如此龐大的消費市場為何難以提振？業(yè)內(nèi)人士認為，2007年下半年起，生豬價格一路攀升，養(yǎng)豬形勢一片大好。大量農(nóng)戶、企業(yè)涌入生豬領(lǐng)域，把資金投向養(yǎng)豬業(yè)，導(dǎo)致養(yǎng)殖規(guī)模過分擴張，埋下了市場供求失衡的種子。目前我省母豬存欄比例超過15%，正常水平應(yīng)該是9%，這個數(shù)據(jù)也很好地印證了這個觀點。這些受刺激增加的產(chǎn)能在2009年年底開始釋放出來，反映到市場上便是供大于求。而且，大批保質(zhì)期只有四個月的凍儲肉到期，國家不得不將11.5萬噸凍肉投放市場，再度加大了市場供應(yīng)。
　　豬病在這輪豬價低迷的行情中則起到催化劑的作用。去年以來，一場由北向南蔓延的口蹄疫讓整個養(yǎng)豬業(yè)都陷入恐慌。為了避免因疫情來襲而遭受慘重損失，養(yǎng)殖戶迫不得已選擇提前出欄，甚至低價拋售生豬，很多豬場甚至把80公斤左右的中豬也提前賣掉了。旺大集團龔秀斌副總裁告訴記者：“現(xiàn)在養(yǎng)豬戶補欄積極性普遍不高，在養(yǎng)殖密度非常高的地區(qū)，表現(xiàn)得尤為明顯。比如四會，今年這時候只有60%的補欄率，往年最起碼都有80%的比例。”此外，由于病死豬肉的緣故，造成畜產(chǎn)品質(zhì)量下降，消費者對于豬肉的需求也有所降低。
　　在這種情況下，經(jīng)國務(wù)院批準，商務(wù)部會同財政部、發(fā)展改革委、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行在今年先后三次公開競價收儲中央儲備凍豬肉，最近一次是在2010年5月20日，希望能夠繼續(xù)穩(wěn)定國內(nèi)生豬市場價格，保護生豬養(yǎng)殖戶利益。這對生豬市場有一定程度的提振，但相對龐大的生豬市場，收儲總量畢竟只是杯水車薪，更大的作用在于心理層面的影響。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，收儲政策的發(fā)布對我省豬價的拉動效果并不明顯。
　　廣東省養(yǎng)豬協(xié)會吳秋豪會長分析，由于疾病造成的提前集中出欄已經(jīng)結(jié)束，而被動壓欄也基本消化。綜合看來，豬價已經(jīng)基本探底。下一步影響豬價的因素也就變?yōu)椋河赡瓿跹a欄造成的后期生豬出欄和能繁母豬存欄增加對豬價的影響。根據(jù)養(yǎng)豬周期，這意味著8月份之前的商品豬供給都不會減少，8月份之后的生豬價格才可能因供給關(guān)系變化真正反彈。

　　1.2 豬料企業(yè)發(fā)展受阻

　　生豬價格低迷，豬病來勢洶洶，養(yǎng)殖戶大都處于一級防御狀態(tài)。據(jù)了解，相比往常，飼料廠業(yè)務(wù)員很難進入養(yǎng)殖場，銷售壓力非常大，要開拓新的客戶幾乎不可能，能把老客戶維護好就很不錯了。數(shù)據(jù)顯示，一季度我省豬料產(chǎn)量122萬噸，同比增長6.19％，環(huán)比下降了23.98％。
　　一大型飼料廠老總透露的一組數(shù)據(jù)，則讓記者感受到一些“寒意”。該公司第一季度銷量同比下降6%，這個情況在省內(nèi)還不算差。85%以上的中小企業(yè)都掉量了，有些甚至下降10%-15%。他說：“今年會是飼料行業(yè)比較困難的一年。”
　　“現(xiàn)在年銷量5-10萬噸的中小企業(yè)生存壓力越來越大，都比較迷茫。與中小企業(yè)危在旦夕的生存狀態(tài)相比，大型企業(yè)反倒表現(xiàn)出乘勢擴張的態(tài)勢，銷量有不同程度地上漲。”中山泰山肖祖樂董事長說，今年豬料企業(yè)的發(fā)展普遍遇到了比較大的困難，而且困難才剛剛開始。其根源來自于整個行業(yè)仍只停留在飼料環(huán)節(jié)的競爭，背離了養(yǎng)戶真正的需求，企業(yè)戰(zhàn)略同質(zhì)化、技術(shù)同質(zhì)化、營銷同質(zhì)化，結(jié)果是養(yǎng)殖戶不賺錢，飼料企業(yè)陷入困境。
　　困境之中也蘊藏著機遇。某集團老總認為，2009年的一個變化是高檔料比低檔料銷售量增加，養(yǎng)殖戶對于飼料產(chǎn)品由只關(guān)注價格向關(guān)注質(zhì)量、品質(zhì)轉(zhuǎn)變，這主要是伴隨規(guī)?；陌l(fā)展，養(yǎng)殖群體素質(zhì)提高，開始追求高品質(zhì)、高價值。這為中小飼料企業(yè)發(fā)展高檔專業(yè)化飼料提供了發(fā)展機會。
　　令人遺憾的是，盡管大多數(shù)飼料廠都宣稱一切為了把豬養(yǎng)好，但實際上營銷工作遠遠比技術(shù)工作做得好。一大型養(yǎng)殖企業(yè)負責(zé)人說：“來推銷產(chǎn)品的時候說得天花亂墜，但沒幾個能夠真正兌現(xiàn)諾言。飼料廠應(yīng)該把更多的把精力放在保證飼料的質(zhì)量上面：重營銷，輕研發(fā)，現(xiàn)在很多飼料廠都本末倒置了。
　　實現(xiàn)企業(yè)的最大利益，首先必須為用戶創(chuàng)造更多的價值，在幫助用戶獲得利益的過程中，企業(yè)才會得到發(fā)展。業(yè)內(nèi)人士認為，隨著飼料行業(yè)近10多年的快速發(fā)展，飼料配方與加工技術(shù)已不再算什么大秘密。對于養(yǎng)殖戶而言，品牌已不是選擇飼料的唯一依據(jù)，他們更看重實際使用效果：誰能幫助他們養(yǎng)殖成功，就使用誰的飼料。

　　二、人為刀俎我為魚肉

　　在豬肉價格持續(xù)走低的同時，原料市場也很不平靜。如惠州市的玉米價格目前上升到每噸2250元，比春節(jié)前上升6.1%；汕頭的豆粕、麩皮價格分別達到每噸3100元、每噸1800元；黃埔港普通級魚粉參考報價在13500元/噸，較去年同期翻了將近一番。高位運行的原料價格不僅加重了養(yǎng)殖成本，也極大地壓縮了飼料企業(yè)的利潤空間。業(yè)內(nèi)人士認為，國內(nèi)原料漲價是一個大趨勢，我省飼料企業(yè)原材料基地建設(shè)越發(fā)顯得迫切了。

　　2.1 原料價格一漲再漲

　　相比銷量的下滑而言，高位運行的原料價格同樣讓飼料企業(yè)疲于應(yīng)付。
　　2010年第一季度，我省玉米價格先跌后漲，1月份為1930元/噸，2月份為1900元/噸，3月份上漲至2000元/噸，比去年同期增長26.58％。進口魚粉價格持續(xù)上漲，從去年1月份的6450元/噸，持續(xù)上漲至今年1月份13000元/噸，3月份15000元/噸，漲幅高達132.56％。截止5月21日，廣東港口優(yōu)質(zhì)玉米報價2050-2060元/噸，普通魚粉報價13300-13500元/噸，超級蒸汽魚粉報價14000元/噸，價格都相當(dāng)昂貴。
　　高企的原材料給飼料企業(yè)帶來沉重的壓力：一是加大了飼料企業(yè)的采購難度；二是進一步吞噬了原本微薄的利潤，增加了企業(yè)的資金壓力及經(jīng)營風(fēng)險；三是有可能改變養(yǎng)殖戶的用料選擇。一些飼料企業(yè)的經(jīng)營陷入“兩難”境地——賣得越多，虧得越多；不賣則等同于丟失辛苦打拼下來的市場。
　　“飼料原料供應(yīng)對國際市場的依賴度比較高，導(dǎo)致價格波動頻繁，且波動幅度過大。這一問題正制約我省飼料企業(yè)的發(fā)展?！币恢行惋暳蠌S老總無奈地表示：“現(xiàn)在我們買原料，必須真金白銀，一分錢都不給欠，有時候甚至還得求人家。但我們面對的是千家萬戶的養(yǎng)殖戶，如果也全部做現(xiàn)金交易，談何容易？”
　　肖祖樂對此也有同感，上游一定要你付現(xiàn)金，下游的養(yǎng)殖效益又不好，我們就夾在中間，腹背受敵。如果簡單地采取提價的方式，將成本壓力全部轉(zhuǎn)嫁到下游，養(yǎng)殖戶肯定受不了；不提價，飼料企業(yè)也必然虧損。到最后，飼料企業(yè)提價的幅度普遍不敢太大，只能轉(zhuǎn)嫁部分到養(yǎng)殖業(yè)，部分由飼料企業(yè)內(nèi)部消化。比如說教槽料等高檔料的成本每噸上漲超過500元/噸。但鑒于市場恐慌以及客戶資源的維護，最終每噸大概只漲了300元/噸。

　　2.2存在壟斷行為

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)企業(yè)老總都認同：全球化背景下的中國，國內(nèi)原材料的價格將向國際市場看齊?！皾q”是一個大趨勢。
　　肖祖樂說：“以玉米為例，這幾年大致是一個梯級一個梯級地往上漲。前些年每噸玉米價格是1300-1400元，前年是1700-1800元，去年是1900-2000?，F(xiàn)在有評論說6、7月份玉米價格會下降，但我認為除非國家加大進口，不然的話，肯定還要漲。今年預(yù)計每噸會在2100-2200元之間。”
“以后原料的大起大落會是一種常態(tài)?！比A南農(nóng)業(yè)大學(xué)馮定遠教授認為，原料漲價并不可怕，如果是依據(jù)市場規(guī)律所產(chǎn)生的起伏，一些飼料企業(yè)完全有能力提前做出預(yù)判，并采取有效措施。現(xiàn)在最怕的是這種通過市場壟斷地位，人為操控的行為?！霸仙贪压┬钄?shù)據(jù)掌握得一清二楚，飼料產(chǎn)量大概是多少，需要多少玉米、魚粉、維生素等原料，他能控制多少，這些他都清楚。然后再進行炒作，造成市場供求緊張的假象，通過這種行為牟取更大的利益?！?br /> 　　“比如說魚粉，去年8、9月份才7000元/噸，結(jié)果智利地震發(fā)生后，很快就飆到14300元/噸。這絕對偏離了市場規(guī)律，太不正常了?！被浐＜瘓F鄭石軒董事長說，“我們搜集了一些資料，今年魚粉價格這么高，用量已經(jīng)有一個很大的下降幅度，國外魚粉生產(chǎn)的跌幅不算太大，頂多也就20%，為什么在這種情況下還有這么堅挺的價格？如果不是有人在炒作，這個情況很令人困惑?！?br /> 　　維生素市場也存在壟斷行為。某企業(yè)老總表示，維E進入門檻比較高，國內(nèi)就那么幾家企業(yè)生產(chǎn)，現(xiàn)在每公斤賣150-160元，實際上成本只有50-60元，可以說是暴利；D3價格從去年7月突然發(fā)力，從40-70元/公斤左右一路漲價，到去年11月最高報價達到500元/公斤，現(xiàn)在報價270元/公斤，利潤也很可觀。正是由于市場存在壟斷行為，飼料生產(chǎn)形勢稍差一點，他們就減產(chǎn)，這個量比較好控制，價格很難降下來。更為惡劣的是，一些原料商在暴利的驅(qū)使下，隨意地撕壞合同，完全不講商業(yè)道德。
　　一個健康的原料市場，原料商與飼料廠應(yīng)該是和諧共處的關(guān)系，雙方各取所需。而現(xiàn)如今，一些飼料原料價格的記錄輕易就被刷新，這既反襯出飼料企業(yè)的無奈，也表明了政府監(jiān)管的迫切性。

　　2.3 有何應(yīng)對之策

　　面對詭譎多變的原料市場，飼料企業(yè)難道只能坐以待斃嗎？
　　“有些個人、單位，危害了整個飼料行業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，我們應(yīng)該要適當(dāng)予以反擊。”針對一些原料商的不法行為，鄭石軒認為飼料企業(yè)應(yīng)該加強內(nèi)部協(xié)調(diào)。在飼料企業(yè)與原料商的博弈之中，單個飼料企業(yè)明顯處于弱勢。造成這種被動現(xiàn)狀的原因也包括飼料企業(yè)聯(lián)合的太少，競爭的多。如果內(nèi)耗下去，大家都有可能吃不飽，實際上對誰都不好。
　　正大康地副總裁吳龍認為，現(xiàn)在飼料用鹽均來自鹽務(wù)局，是加碘的食用鹽。一般飼料廠家預(yù)混料中已經(jīng)含碘元素，沒必要重復(fù)使用（加碘鹽）。使用食品用粗鹽可以降低成本，每噸飼料至少可以降低300元，多則500元。但這個仍需要政府加以引導(dǎo)。他補充說，目前原料市場機會很多，陷阱也不少，飼料企業(yè)需要加強原材料的市場研究，需要增加或者利用好各種能力，需要新的探索。
　　馮定遠則從技術(shù)的角度，做了進一步說明。他說：“難道沒有魚粉，大家就不生產(chǎn)水產(chǎn)飼料了嗎？難道沒有玉米、豆粕，大家就不生產(chǎn)豬飼料，就不養(yǎng)豬了嗎？——我們不應(yīng)該只追求養(yǎng)殖動物最快的生長速度而不顧成本，在原料價格不斷攀高的時候，尋找替代品是飼料業(yè)的必然之路。比如說一個極端的例子，完全不加豆粕的配方，行不行？這就需要企業(yè)提前做好技術(shù)儲備，要根據(jù)過往的經(jīng)驗，適當(dāng)?shù)乜偨Y(jié)，研發(fā)一些不同類別的配方?，F(xiàn)在來看，雜粕、含蛋白的下腳料等非常規(guī)原料，都可以替代豆粕，但要對氨基酸的用量進行調(diào)整，使氨基酸含量達到平衡，同時添加有針對性的酶，如植酸酶、蛋白酶等，提高飼料的消化利用率。還可以使用特殊添加劑，提高飼料的商品價值和改善飼料的適口性，也可以用脫毒劑對有毒原料進行脫毒，解決有毒原料不能大量使用的問題……當(dāng)然，完全達到經(jīng)典配方的效果，目前仍不大容易做到。”
　　旺大龔秀斌執(zhí)行總裁告訴記者，旺大已經(jīng)在用低魚粉甚至無魚粉的配方，植酸酶的技術(shù)也用了好幾年，降低了不少成本。原料漲價，預(yù)混料價格卻比較難漲起來，只能通過內(nèi)部挖潛來應(yīng)對。他建議，原料市場變幻莫測，企業(yè)不能只局限于考慮原料的價格變化，而是要在精細化管理上有所突破。
　　三、矛盾凸現(xiàn) 整合加速

　　彼得·德魯克曾說過：“與適當(dāng)?shù)赜枰砸龑?dǎo)和管理的行業(yè)相比，（快速成長的行業(yè)）有著緊張、脆弱以及隱藏的問題?！蔽沂★暳蠘I(yè)在經(jīng)歷了快速的發(fā)展之后，正面臨著新的矛盾與沖突……無論是為了尋找新的增長點，還是探索乃至創(chuàng)建新型的競合模式，豬料企業(yè)都必須先對所處市場有一個宏觀的把握。

　　3.1 賒銷嚴重

　　賒銷這種不良行為，在飼料行業(yè)已經(jīng)延續(xù)了10多年，其弊端不僅僅是增加了資金風(fēng)險、占用了流動資金，同時也大量地耗費了企業(yè)開發(fā)新客戶、開拓市場的時間。
　　“賒銷肯定是第一大問題。在現(xiàn)有的豬料銷售模式中，賒銷依然是一些廠家爭搶市場份額的有效武器，只不過賒銷的比例不同?！眳驱堈f，正大康地一直堅持現(xiàn)金銷售，賒賬只占銷售額的0.5%左右，基本上是歷史遺留下來的陳帳。事實證明，不搞賒銷，正大康地的發(fā)展并未受到什么影響。
　　在利潤微薄的飼料行業(yè)，賒銷就是一種飲鴆止渴的行為。一旦豬市低迷，養(yǎng)殖戶普遍虧損，賒銷出去的飼料貨款很難及時收回，給企業(yè)的經(jīng)營帶來極大的風(fēng)險。廣東通威馬朝明總經(jīng)理表示，“原料商將原料賒給飼料廠，飼料廠賒給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商賒給養(yǎng)殖戶，長期處于三角債的惡性經(jīng)營中；經(jīng)營模式為兩頭低、中間高的橄欖型，飼料廠與養(yǎng)殖戶獲利低，而經(jīng)銷商獲利高?！痹谫d銷嚴重的地區(qū)，經(jīng)銷商往往掌握了飼料銷售的絕對主動權(quán)，養(yǎng)殖戶基本不接受現(xiàn)金買賣，市場上也是什么料都賣得動，品牌影響力不大，這很不利于整個行業(yè)的健康發(fā)展。
　　怎樣才能走出這一困境？吳龍認為，若要改變賒銷現(xiàn)狀，必須先發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，促進養(yǎng)殖戶改變觀念。飼料企業(yè)應(yīng)該自覺抵制賒銷行為，建立屬于自己獨立的營銷策略和周到的服務(wù)體系。

　　3.2 產(chǎn)能相對過剩

　　在去年召開的“第二屆廣東飼料發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇”上，馬朝明曾提出，產(chǎn)能過剩是飼料行業(yè)處于非理性發(fā)展的根本原因。
　　馮定遠在《廣東飼料行業(yè)發(fā)展與思考》一文中也表達了類似的觀點：飼料企業(yè)的產(chǎn)能相對于省內(nèi)市場需求來講，已出現(xiàn)嚴重過?，F(xiàn)象，普遍飼料企業(yè)不能實行三班制生產(chǎn)，只能兩班制或單班制，有些小規(guī)模的飼料企業(yè)在淡季時，甚至單班生產(chǎn)也開工不足。由于產(chǎn)能過剩，實際的生產(chǎn)效率和效益并不高。
我省飼料行業(yè)協(xié)會張國杭會長表示，我省部分地區(qū)確實存在產(chǎn)能相對過剩的情況，判斷依據(jù)除了一些企業(yè)開工不足之外，也包括區(qū)域市場豬料企業(yè)扎堆，經(jīng)銷商壓貨現(xiàn)象較為普遍。區(qū)域市場供過于求將導(dǎo)致廠家之間惡性競爭市場，價格大戰(zhàn)愈演愈烈。有些企業(yè)容易因“唯成本論”而忽視產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)保和員工福利，甚至使用斗價、賒銷和虛假宣傳等推銷手段，既擾亂了正常的市場秩序，也給環(huán)境保護、飼料安全帶來潛在的危險和壓力。
　　此種狀況若不改變，我省飼料工業(yè)難以登上新的臺階?？上驳氖牵瑥V東省部分大企業(yè)依靠其在資金、技術(shù)、品牌、管理等一些列優(yōu)勢不斷擴大，也推動了行業(yè)重新洗牌和加速整合，加快企業(yè)的優(yōu)勝劣汰。而且，隨著行業(yè)準入門檻進一步提高，集中程度不斷升級以及完善的企業(yè)結(jié)構(gòu)原則成功建立，我省豬料市場產(chǎn)能過剩的問題有望解決。

　　3.3 創(chuàng)新乏力

　　科技發(fā)展史表明，科學(xué)技術(shù)的進步，離不開社會需求。人的生產(chǎn)需求，人的生活需求，是科技進步的強大動力。飼料科技的創(chuàng)新，也是這樣。
　　30多年前，我省動物性食品嚴重短缺，社會迫切需要加快養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。作為種植和養(yǎng)殖的中軸產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)代飼料工業(yè)迅速崛起，強有力地支撐養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展，改善了人民生活。在這個過程中，飼料科技做出了巨大的貢獻
　　隨著規(guī)?；B(yǎng)殖水平的提高，以及一體化經(jīng)營的推進，飼料企業(yè)在技術(shù)水平、管理經(jīng)驗、產(chǎn)業(yè)提升以及競爭力上卻顯得后繼乏力。廣東省農(nóng)科院畜牧研宄所林映才副所長告訴記者：“周邊省份的企業(yè)進入廣東后，多半能夠找到市場空間，尤其在豬料這一塊，發(fā)展速度要比本土企業(yè)快得多，我省豬料產(chǎn)量的增長有不少也是他們貢獻的。反觀我們本土的豬料企業(yè)，這些年發(fā)展速度總體有些偏慢。去年有一個省外企業(yè)的老總，跟我講了這么一句話：‘廣東的企業(yè)是很大，但是并不強?！@句話很值得我們深思?！?br /> 　　創(chuàng)新乏力，正是我省豬料產(chǎn)業(yè)陷入“困境”的主要原因。據(jù)了解，廣東大型飼料企業(yè)平均科研開發(fā)投入僅占利潤1%左右，與發(fā)達國家5%的水平相比較，還存在較大差距?？上攵?，中小規(guī)模企業(yè)的水平和品牌提升更是存在不少問題，更多是為生存而努力。從雙胞胎、旺大、金新農(nóng)的成功經(jīng)驗中已經(jīng)表明，豬料企業(yè)必須提高自主創(chuàng)新能力，將降低成本、研發(fā)新產(chǎn)品和引導(dǎo)健康養(yǎng)殖結(jié)合起來，再輔以針對性的營銷服務(wù)，才有可能取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　四、何去何從仍待探索

　　從畜牧業(yè)生產(chǎn)的整個產(chǎn)業(yè)鏈來看，飼料只是生產(chǎn)資料投入的中間產(chǎn)品，必須緊緊連接產(chǎn)業(yè)上、下游，才有生命力。無論從市場的選擇，國家的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，還是國外的發(fā)展來看，飼料行業(yè)走規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)鏈延伸的道路，都是一種不可避免的趨勢。如果真是這樣，飼料企業(yè)必須主動轉(zhuǎn)變或自身形成完全產(chǎn)業(yè)鏈，或聯(lián)合其他相關(guān)企業(yè)完成一體化經(jīng)營，盡管產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營風(fēng)險巨大，但飼料企業(yè)將必須面對這個現(xiàn)實挑戰(zhàn)。

　　最近幾年，行業(yè)基本形成了一個共識：飼料企業(yè)的持續(xù)成長和發(fā)展也不再是簡單地取決于單個飼料企業(yè)的生存和發(fā)展能力，而是取決于整個產(chǎn)業(yè)價值鏈整體的安全、健康、持續(xù)成長的能力。
如今，除了終端產(chǎn)品市場價格風(fēng)險逐年加大之外，養(yǎng)殖風(fēng)險也日益突出，養(yǎng)殖成功率下降，大多數(shù)養(yǎng)戶不賺錢，飼料企業(yè)的銷售風(fēng)險也有所加大。一些學(xué)者認為，在這種情況下，以飼料企業(yè)為“龍頭”的產(chǎn)業(yè)一條龍的生產(chǎn)模式成為飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶的必然選擇。在這個產(chǎn)業(yè)鏈上，飼料生產(chǎn)離不開養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)品需要加工，加工了就要銷售。一環(huán)扣一環(huán)，環(huán)環(huán)相扣。這種產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營方式，反映了各產(chǎn)業(yè)之間的內(nèi)在聯(lián)系，順應(yīng)了經(jīng)濟發(fā)展的規(guī)律。各產(chǎn)業(yè)互相依存，結(jié)成一體，就可以優(yōu)勢互補，發(fā)揮整體優(yōu)勢，增強抗風(fēng)險的能力。
　　但由于養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型、調(diào)整和提升是相對比較漫長的，飼料企業(yè)若一步到位，走一條龍，風(fēng)險很大。目前溫氏模式在業(yè)內(nèi)幾乎無人不知，實際上整整經(jīng)歷了20多年的探索與積淀，才真正能夠根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈各流程之間的技術(shù)、資金、勞動強度等情況進行合理的分工與合作，實現(xiàn)了高效的流程管理。在溫氏集團的示范效應(yīng)帶動和國家引導(dǎo)政策推動下，一些企業(yè)也開始做產(chǎn)業(yè)鏈，但僅僅是從產(chǎn)業(yè)鏈整合有利于成本的角度去操作，背后缺少專業(yè)化能力的支撐，削弱了經(jīng)營效率和競爭能力，再加之一體化經(jīng)營本身所蘊藏著巨大的風(fēng)險，成功的案例并不多。
　　“今日競爭格局下，飼料企業(yè)只有做好了專業(yè)化才能去嘗試一體化經(jīng)營?！焙４笱θA董事長說，任何向前、向后的一體化經(jīng)營事實上是相關(guān)多元化。多元化戰(zhàn)略必須建立在強大的專業(yè)化基礎(chǔ)之上，必須是企業(yè)內(nèi)部能力的延伸，如果連飼料的專業(yè)化都做不好，多元化只會將企業(yè)拖入泥潭……飼料企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈融入、上下游整合中，應(yīng)該量力而行，采取審慎的態(tài)度和漸進的做法。我們應(yīng)當(dāng)有一條龍的思維和思路，但必須先搞好內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、資源配置等各個方面，先培植核心能力，做好核心環(huán)節(jié)。如果沒有核心的競爭優(yōu)勢，沒有強大的資金支持，沒有合適的人才推動企業(yè)戰(zhàn)略，成功的機會十分渺茫。
　　吳龍則表示，“我們不可能在一年、二年、三年、五年、十年內(nèi)把所有的產(chǎn)業(yè)都變成一條龍，或者大有作為，但我們是否可以把各個環(huán)節(jié)上的優(yōu)勢企業(yè)聯(lián)合起來，成為一個產(chǎn)業(yè)鏈，這個產(chǎn)業(yè)鏈和我們企業(yè)做的一體化同等重要。也就是說，我們要學(xué)習(xí)國外先進的東西，也要結(jié)合我國的國情發(fā)展我們自己的產(chǎn)業(yè)?！?br /> 　　業(yè)內(nèi)人士認為，企業(yè)之間的合并、聯(lián)合，能夠通過擴大規(guī)模，直接影響到各種生產(chǎn)要素的配置，還可以激活、調(diào)動各生產(chǎn)要素。這種探索還存在著很多問題，面臨著前所未有的文化、戰(zhàn)略、模式和人才的挑戰(zhàn)。事實上，目前養(yǎng)殖企業(yè)進入飼料業(yè)，往往是認為“現(xiàn)在市面上的飼料質(zhì)量不好?！倍暳掀髽I(yè)進入養(yǎng)殖業(yè)，也僅僅是從“沒有養(yǎng)過種豬的企業(yè)很難做出真正好的豬飼料”這一角度出發(fā)，主要目的在于驗證飼料產(chǎn)品的質(zhì)量。這兩種模式都是被動的產(chǎn)業(yè)延伸，如果飼料企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)主動合作，將形成具有巨大競爭優(yōu)勢的聯(lián)合體。這種新型的合作方式將提高企業(yè)抵御市場風(fēng)險能力，充分發(fā)揮集團管理優(yōu)勢與品牌優(yōu)勢潛力，利用行業(yè)間或地區(qū)間的優(yōu)勢互補，用好用活飼料企業(yè)集團的資源，發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢互補的作用。