配方師進階中的瓶頸，迷茫中

longz002 · 發(fā)表于 2010-7-5 15:09:01

有點標題黨的嫌疑哈
各位老師，前輩：
事情是這樣的。我是一家小公司的技術(shù)人員。沒有人帶。是論壇上大家?guī)С鰜淼摹⑽伊私飧鞣N原材料在配方中的使用上限，請人做了原始配方。平常我都是根據(jù)生產(chǎn)情況，原材料采購庫存情況。在原始配方的基礎(chǔ)上做出一些微調(diào)，以考慮成本和蛋白為目的。
因為是魚料。所以只考慮油脂為主要能源物質(zhì)。其他配方因素基本上不考慮
我想大部分公司或者技術(shù)員都是這樣做的吧？

問題是，現(xiàn)在老板讓我拋開原始配方，重新制定一套配方出來。
這顯然超出我的能力范圍之外。
我當然可以請論壇上的高手提供幫助?；蛘咔笈笥褞兔Α５?。下次我還是不會啊
所以，在這里求教方法，做配方的方法
目前我手上有NRC標準，或者是某些魚類的肌肉氨基酸組成。有原材料的消化率。有配方軟件（但是不會用）。我應(yīng)該怎樣把這些東西結(jié)合起來，做出我自己的配方？
就差一步了。我知道自己就差一步就能進階了。
求指點，謝謝

ysf9999 · 發(fā)表于 2010-7-5 15:12:06

呵呵，你平時微調(diào)的時候，是用什么來調(diào)的？

czy89497 · 發(fā)表于 2010-7-5 15:22:14

要多做試驗啊

qiaoli231 · 發(fā)表于 2010-7-5 15:32:41

必須要有自己的原料數(shù)據(jù)庫以及標準，然后利用配方軟件設(shè)置配方，現(xiàn)在你的主要任務(wù)我覺得是多學(xué)習(xí)如何使用軟件或Excel等

付強 · 發(fā)表于 2010-7-5 15:36:43

我和你一樣迷茫

chlx0131 · 發(fā)表于 2010-7-5 15:59:34

可用Excel建立一個表格，把常用原料、主要營養(yǎng)指標放進里邊，通過輸入配方比例，可自動計算出該配方的營養(yǎng)指標，然后和制定的飼料指標對照，可進行方便的微調(diào)。下面一個參考表格,如果是郵件傳的Excel表格,就可直接使用,Word中就不能自動計算了，且原表格每行變成兩行了，數(shù)據(jù)可用,計算須移到Excel表格中重新編輯。（覺得需要，可發(fā)我郵箱chlx-0131@163.com)
4.魚飼料　
原料配比單價 CP DE ME Ca P Ap Lys Met Cys Tyr EE CF ASH 亞油酸
大麥　 1.20 11 3.02 2.7 0.09 0.33 0.12 0.42 0.18 0.18 0.12 1.7 4.8 2.4 　
四號粉 20 1.36 13.6 3.46 3.06 0.08 0.52 0.25 0.59 0.16 0.33 0.18 2.1 2.8 1.8 1.87
麩皮　 0.75 15.7 2.24 1.63 0.11 0.92 0.24 0.58 0.13 0.26 0.2 3.9 8.9 4.9 1.7
青糠 6 1.16 12.8 3.02 2.68 0.07 1.43 0.1 0.74 0.25 0.19 0.14 16.5 5.7 7.5 3.57
豆粕 4.5 3.20 43 3.15 2.3 0.32 0.61 0.31 2.45 0.64 0.66 0.68 1.9 5.1 6 0.4
菜粕 38 1.48 37 2.53 1.77 0.65 1.07 0.42 1.3 0.63 0.87 0.43 1.4 11.8 7 　
棉粕 20 1.40 37 2.26 1.75 0.24 0.97 0.33 1.59 0.45 0.82 0.44 0.7 10.1 6.5 　
蒸干魚粉　 5.00 50 3.12 2.74 5.47 3.12 3.12 3.199 0.56 0.34 0.6 11 0.6 22 　
脫脂魚粉　 5.00 57 3 2.57 5.74 3.12 3.12 3.41 0.62 0.38 0.67 10.5 0.6 24 　
進口魚粉　 6.80 61 2.98 2.79 3.87 2.76 2.76 4.9 1.84 0.58 0.73 9.7 1 14.5 0.2
花生粕　 2.60 44 2.97 2.6 0.27 0.56 0.18 1.4 0.41 0.4 0.45 1.4 6.2 5.4 　
糠餅　 1.05 15 2.76 1.98 0.15 1.82 0.24 0.72 0.28 0.32 0.17 2 7.5 10.9 8.4
蠶蛹　 4.00 52 3.89 3.41 3.41 1.69 1.69 3.66 2.21 0.53 　 2.01 2.38 12.44 2.28
肉骨粉　 1.05 25 　　 51.1 17.2 8.9 8.9 　 1.8 0.6 0.15 　 50 　
大豆磷脂 0.5 4.10 3 　　　　　　　　　 60 　 2 　
進口肉骨粉　 3.00 50 2.83 1.96 9.2 4.7 4.7 2.6 0.67 0.33 0.26 8.5 2.8 33 0.2
啤酒糟　 1.03 25.5 2.25 2.37 0.32 0.42 0.2 0.72 0.52 0.35 　 5.3 13.4 4.2 　
羽毛粉　 2.00 78 2.73 2.36 0.33 0.55 0.55 2.28 0.57 4.34 0.55 7 1 5.8 6.13
膨潤土 3.2 0.26 　　　　　　　　　　　　 98 　
石粉 1 0.10 　　　 35 　　　　　　　　 98 　
磷酸氫鈣 1.8 2.20 　　　 21 17 17 　　　　　　 98 　
粘合劑　 35.00 　　　　　　　　　　　　　　
磷酸二氫鈣　 2.50 　　　 17 22 22 　　　　　　 98 　
微添　 5 　　　　　　　　　　　　 30 　
微礦 1 1.50 　　　　　　　　　　　　 90 　
合計 100.0 1.44 27.4 2.5 2.0 1.3 1.1 0.6 1.10 0.41 0.6 0.3 2.6 8.1 12.3 0.6
配比單價粗蛋白 DE ME Ca P Ap Lys Met Cys Tyr EE CF ASH 亞油酸
草魚指標　　 25.0 3.6 　　 0.9 　 1.3 0.7 　 4.0 12.0 12.0 　