星火元配方師是如何是用肉粉全部取代魚(yú)粉的？

星火元 · 發(fā)表于 2010-7-5 23:21:30

本帖最后由星火元于 2010-7-8 12:53 編輯

今年魚(yú)粉價(jià)格暴漲，目前進(jìn)口魚(yú)粉還在12000元左右，使用肉粉替代魚(yú)粉是可行的手段之一。我們做配方，通過(guò)氨基酸等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)來(lái)衡量，進(jìn)口魚(yú)粉售價(jià)超過(guò)8000元/噸已經(jīng)沒(méi)有利用價(jià)值。為保證養(yǎng)殖效果，降低成本，采用資源豐富的肉粉進(jìn)入配方是我們配方師必須考慮的事。星火元配方師在這方面積累一些經(jīng)驗(yàn)，可供大家參考。

星火元配方師要求飼料生產(chǎn)企業(yè)首先到供應(yīng)商處考察肉粉的質(zhì)量，做一個(gè)氨基酸分析和新鮮度度的檢測(cè)。其次在做配方時(shí)，把肉粉的主要氨基酸指標(biāo)（賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸）列出來(lái)，然后把進(jìn)口魚(yú)粉主要氨基酸指標(biāo)（賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸）也列出來(lái)，再分別乘以所養(yǎng)殖品種對(duì)這兩種原料氨基酸的吸收率。下一步直接以1.5倍肉粉量替代魚(yú)粉使用，然后補(bǔ)充缺少的氨基酸成分，主要補(bǔ)充賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸即可，使之與魚(yú)粉可消化氨基酸指標(biāo)一致，這樣做出的配方魚(yú)的生長(zhǎng)效果和魚(yú)粉配方的效果一樣好，而且每噸飼料成本節(jié)省幾百元。這種配方經(jīng)驗(yàn)在鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、羅非魚(yú)、對(duì)蝦、甲魚(yú)、龜、鱒魚(yú)等水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖上取得可喜成績(jī)。

（注：雜食性魚(yú)類我們補(bǔ)充的氨基酸是星火元研發(fā)的90%包膜賴氨酸、90%包膜蛋氨酸；在肉食性魚(yú)類補(bǔ)充90%包膜蘇氨酸）

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