豬飼料配方設(shè)計中應(yīng)注意的幾個問題

fanyongcun · 發(fā)表于 2010-7-7 20:27:44

豬飼料配方設(shè)計中應(yīng)注意的幾個問題
飼料配方是豬飼料的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，是飼料生產(chǎn)的核心技術(shù)。飼料配方既要注意標(biāo)準(zhǔn)，更要與當(dāng)?shù)厍闆r相結(jié)合；既要講求質(zhì)量，更要講求可行性，經(jīng)濟性；既要講求合法性更要講求安全性。總之，一句話，有利于豬場的生長，有利于人的食用！

　配方設(shè)計是飼料生產(chǎn)的核心技術(shù)，也是動物營養(yǎng)學(xué)與飼養(yǎng)有機結(jié)合的結(jié)晶與媒介。飼料配方的設(shè)計水平不僅關(guān)系到企業(yè)的效益和形象，甚至關(guān)系到一個地區(qū)乃至整個國家飼料資源的合理利用與畜牧業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。設(shè)計科學(xué)合理的飼料配方，不僅需要在微觀、謹(jǐn)慎考慮養(yǎng)殖動物的營養(yǎng)需要、安全衛(wèi)生，而且從宏觀上還要考慮該地區(qū)乃至國家整體的飼料資源耗竭與不可逆轉(zhuǎn)性的預(yù)防等生態(tài)效益問題。因此，只有把飼料配方的目標(biāo)放在經(jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益的結(jié)合點上，充分考慮品種、性別、日齡、體重、飼喂條件、飼喂方式等影響飼糧配制效果的因素，才能設(shè)計出具有合理利用同種飼料資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低飼養(yǎng)成本的高質(zhì)量飼料配方。為此，本文就豬飼料配方設(shè)汁中應(yīng)注意的幾個問題作一簡述，僅供參考。

   一、注意靈活應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)確定飼料配方的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

   飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是指一定品種的健康畜禽在適宜的條件下，達到最優(yōu)生產(chǎn)性能時，營養(yǎng)的最低需要量。它是對一定時期動物營養(yǎng)科研成果和畜牧業(yè)發(fā)展水平的總結(jié)，是配方設(shè)計的主要依據(jù)。但由于試驗畜禽的品種、供試飼料品質(zhì)、試驗環(huán)境條件等因素的制約，導(dǎo)致飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)存在著明顯的時間滯后性、靜態(tài)性、地區(qū)性和最佳生產(chǎn)性能而非最佳經(jīng)濟效益的不足，加之由于各國和各地的飼養(yǎng)環(huán)境、條件、動物的品種、生產(chǎn)水平的差異，決定著飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)也只能是相對合理。如1987年我國瘦肉型豬營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定仔豬賴氨酸／消化能的比0．5，1998美國NRE為0.81。以賴氨酸為100%，中國和美國標(biāo)準(zhǔn)分別為：蛋＋胱氨酸65%、57%，蘇氨酸98％、65%，色氨酸25％、I8％，兩個標(biāo)準(zhǔn)相差很太。同時，配方中的營養(yǎng)指標(biāo)的質(zhì)量要求也在不斷更新，如蛋白質(zhì)指標(biāo)從粗蛋白質(zhì)含量演變?yōu)榭上鞍踪|(zhì)、氨基酸、可利用氨基酸、乃至真可利用氨基酸等深層次的內(nèi)在質(zhì)量。在礦物質(zhì)微量元素方面，不僅要滿足安全用量，同時還需要充分調(diào)配不同元素之間的拮抗規(guī)律；對一些含有有毒有害物質(zhì)或抗?fàn)I養(yǎng)因子的原料，還必須考慮其加工工藝對營養(yǎng)物質(zhì)的破壞、毒素的殘留等因素。因此，在飼料配方設(shè)計時不能生搬硬套飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，要在國家標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)，根據(jù)不同的飼喂對象，以動物實驗的結(jié)果為依據(jù)，從以下四個方面靈活應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：

   1．不同的品種（基因型）選用不同的營養(yǎng)水平。豬的遺傳基礎(chǔ)，飼糧的養(yǎng)分含量和各養(yǎng)分之間的比例關(guān)系以及豬與飼糧因素的互作效應(yīng)，都會對飼糧營養(yǎng)物質(zhì)的利用產(chǎn)生影響。脂肪型、瘦肉型與兼用型豬之間對飼糧的干物質(zhì)、能量和蛋白質(zhì)消化率方面存在的顯著差異己是不爭的實事。一般認為，在相同的條件下，瘦肉型豬較肉脂型豬需要更多的蛋白質(zhì)，三元雜交瘦肉型比二元雜交瘦肉型豬又需要更多的蛋白質(zhì)。因此，配制豬的飼糧時，不僅要根據(jù)不同經(jīng)濟類型豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和所提供的飼料養(yǎng)分，而且要根據(jù)不同品種特有的生物特點、生產(chǎn)方向及生產(chǎn)性能，并參考形成該品種所提供的營養(yǎng)條件的歷史，綜合考慮不同品種的特性和飼糧原料的組成情況，對豬體和飼糧之間營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的數(shù)量關(guān)系、以及可能發(fā)生的變化作出估計后，科學(xué)地設(shè)計配方中養(yǎng)分的含量，使飼料所含養(yǎng)分得以更加充分利用。

   2。不同生產(chǎn)階段選用不同的營養(yǎng)水平。豬在不同的生理階段，對養(yǎng)分的需要量各有差異。雖然豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定出各種豬的營養(yǎng)需要量，是配方設(shè)計的依據(jù)，但在配方設(shè)計時，既要在充分考慮到不同生理階段的特殊養(yǎng)分需要，進行科學(xué)的階段性配方，又一定要注意配合后飼料的適口性、體積和消化率等因素，以達到既提高飼料的利用率，又充分發(fā)揮豬的生產(chǎn)性能的效果。如早期斷奶仔豬具有代謝旺盛、生長發(fā)育迅速、飼料利用率高的生理特點，但也處于消化器管容積小、消化機能不健全等特點，在配方設(shè)計時，既要考慮其營養(yǎng)需要，又要注意飼料的消化率、適口性、體積等因素。

   3、不同性別采用不同的營養(yǎng)水平。據(jù)美圖NCR－4I豬營養(yǎng)委員會進行的一項包括九個試驗站的綜合研究閹公豬和小母豬的蛋白質(zhì)需要量的結(jié)果表明，日糧中蛋白質(zhì)含量從13％o提高到16％，并不影響公豬增重和飼料利用率，胴體成份也未變化；而小母豬日糧中蛋白質(zhì)含量從13%提高到16%，增重和飼料利用率都有所提高，眼肌面積和瘦肉率呈線性下降。他們得出結(jié)論認為，當(dāng)飼料中蛋白質(zhì)含量最小為16%，小母豬的各辭生產(chǎn)性能達到最佳水平，而閹公豬日糧中蛋白質(zhì)含量為13%～14%時，即可達最佳水平。

   4。不同的季節(jié)選用不同的營養(yǎng)水平。據(jù)報道，溫度每升高1度的熱應(yīng)激，豬每天采食量下降約40克：若環(huán)境溫度超出最佳溫度5～10℃，則每天采食量將下降20O～400克。由于采食量的減少，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，改變生化作用，使酶的活性和代謝過程發(fā)生紊亂，而影響了生產(chǎn)性能的表現(xiàn)。為此，不同的季節(jié)，應(yīng)配制營養(yǎng)濃度不同的日糧，以滿足其生理需要。對于炎熱的夏季，為保證豬的營養(yǎng)需要，應(yīng)注意調(diào)整飼料配方，增加營養(yǎng)濃度，特別是提高日糧中油脂、氨基酸、維生素和微量元素的含量，降低飼料的單位體積，并適當(dāng)添加KCL、NaHCO3等電解質(zhì)，以保證養(yǎng)分的供給，減緩其生產(chǎn)性能的下降。

   二、注意飼料原料的質(zhì)量和可利用性

   飼料產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，除決定于配制技術(shù)外，還決定于飼料原料的質(zhì)量。為此，要設(shè)計配制高質(zhì)量的飼料配方。在選用飼料原料時要注意下列問題：

   l。原料的營養(yǎng)含量。我國幅員遼闊，地形復(fù)雜，土壤類型繁多，氣候差異較大，即使是同一種飼料，由于產(chǎn)地、品種、加工方法和質(zhì)量等級不同，其營養(yǎng)成份含量也有差異。如同是玉米，產(chǎn)地、品種、等級不同，它們中的粗蛋白、粗纖維、粗脂肪的含量也千差萬別。要選用效價高、穩(wěn)定性好、劑型符合配合飼料生產(chǎn)要求的產(chǎn)品使用，因此，配方設(shè)汁時一定注意原料的養(yǎng)分含量的取值，盡量讓原料的營養(yǎng)含量取值相對合理或接近，使配制的飼料達到既能充分滿是豬的生理需要，又能生產(chǎn)出符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時也不浪費飼料原料的要求。

http://5uzhu.com/ziliaopeifang/2009/0409/2801.html 養(yǎng)豬無憂網(wǎng)