（轉(zhuǎn)帖）“泰國香米九成造假”說明中國是一個相互投毒的國度

lanbo · 發(fā)表于 2010-7-19 10:50:07

　　“泰國香米九成造假”說明中國是一個相互投毒的國度
　　文/周筱赟
　　核心提示：
　　不要以為長粒的、有香氣的大米就是泰國香米。目前市場上的所謂泰國香米，90%以上是用外觀相似的江西“923”大米冒充，在加點(diǎn)工業(yè)合成的泰國香米香精。
　　一位我非常尊敬的資深媒體人的夫人，說報社附近有一家賣“山東特產(chǎn)”的店，賣的一種面條特別好，有天然的麥香。我說這天然的麥香，可以用香精調(diào)出來的。她當(dāng)時還不信，這回五常大米的事情出來，又被我不幸而言中了。
　　同樣，市場絕大部分奶茶都是用奶精、水果香精、茶粉及廉價的珍珠果等物質(zhì)勾兌而成的，以及大量的甜味劑(糖精、安賽蜜等)、防腐劑、增稠劑、消泡劑、色素等，奶茶其實(shí)根本不含任何牛奶和水果成分。
　　通常小女生喜歡喝奶茶，其實(shí)就是喝了一大堆毒藥到肚子里去而已。只是不是喝了馬上斃命的毒藥。
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　　不要以為長粒的、有香氣的大米就是泰國香米。江西“923”大米和泰國香米外觀就非常相似，都是長粒米。而所謂泰國香米的香氣，就更簡單了，央視最近曝光黑龍江五常大米造假時，在一些大米加工廠中，都發(fā)現(xiàn)了一種泰國香米香精。
　　據(jù)7月17日《信息時報》報道，泰國駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處處長胡麗麗曾對媒體表示：“在中國分裝的泰國香米，90%以上都是偽泰國香米?！睋?jù)報道，目前市場上的所謂泰國香米，不少是用外觀相似的江西“923”大米冒充。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前市場上給泰國香米“注水”的方式主要有三種：一種是在分裝過程中造假;一種是用國產(chǎn)長粒米直接冒充泰國香米;而最惡劣的方式就是直接造假，將食用香精噴灑到白米上，使白米散發(fā)出濃郁的香味，冒充香米。
　　據(jù)介紹，江西“923”大米和泰國香米外觀非常相似，品質(zhì)很好的售價也僅為1.9元/斤，但標(biāo)榜上“泰國香米”后卻普遍可以賣到3.5-3.8元/斤。而正宗的泰國香米成本價達(dá)人民幣3.85元/斤，在中國市場售價要5元/斤以上，低于這個價格肯定是以次充好。
　　而此前，央視持續(xù)曝光了黑龍江五常大米造假。7月12日晚，央視二套《消費(fèi)主張》欄目播出《五?！跋忝住?如此調(diào)和》，曝光西安市6家大米生產(chǎn)企業(yè)偽造產(chǎn)地，用輸液管加入香精冒充五常大米中最貴的品種“稻花香”，一瓶香精可以加工10噸的五常大米。同時也曝光黑龍江省五常市少數(shù)企業(yè)存在添加香精等潛規(guī)則。黑龍江省五常市出產(chǎn)的大米被認(rèn)為是最好的國產(chǎn)大米之一。
　　2009年衛(wèi)生部曾專門發(fā)布公告：大米等糧食生產(chǎn)者不得在生產(chǎn)加工過程中使用香精香料。但目前國家對大米的檢測并不包括香米純度檢測，由于無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，市場上的香米是否純天然或加了香精，無法判斷。這些所謂大米香氣的香精，當(dāng)然不是天然提煉的，而是人工合成的化學(xué)產(chǎn)品，長期食用含工業(yè)香精的大米，是否會致癌，實(shí)在很難說。
　　這次的五常大米系香精加普通大米制成，以及泰國香米九成以上是香精加普通大米加工而成，讓我想起了幾周前的一件事。
　　那天傍晚，我在住處附近的萬佳超市買東西，付錢時正好遇到一位我非常尊敬的資深媒體人的夫人，我對她也很尊敬，她為人也很好，還請我到家里吃飯。她和我說，報社附近有一家賣“山東特產(chǎn)”的店，賣的一種面條特別好，現(xiàn)在都斷貨了，要過幾天才有。我問怎么個好了，她說吃起來有天然的麥香。我說這天然的麥香，可以用香精調(diào)出來的。她當(dāng)時還不信，這回五常大米的事情出來，又被我不幸而言中了。
　　她實(shí)在是太低估了食品化工產(chǎn)業(yè)的技術(shù)力量了，任何味道或氣味，都可以用工業(yè)香精調(diào)配出來。所以，果汁里不含任何水果成分，一點(diǎn)不令人吃驚。但由于目前食品的國家強(qiáng)制要求，必須注明所有的成分，而且不能以宣稱是果汁，所以就打擦邊球，叫“果汁味飲料”。這類完全是香精、糖精、染料、防腐劑調(diào)出來的飲料，我是從來不喝的?，F(xiàn)在的商家當(dāng)然很精明了，明明是香精、糖精、染料，卻不說是香精、糖精、染料，只標(biāo)個化學(xué)名稱，比如莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍(lán)，這些都是工業(yè)合成染料而已。比如檸檬黃并非從檸檬里提煉出來的，而是化工廠里生產(chǎn)出來的。但公眾的自然科學(xué)素質(zhì)太差，完全不懂。
　　中國人在食品造假方面，想象力是無比豐富的。我早說過，中國是一個相互投毒的國度說：“中國，就是一個相互投毒的國度。豬肉有毒(瘦肉精)，養(yǎng)豬的不吃自家的豬肉，但是他得去買大米吃，而大米有毒(土壤重金屬污染)，種大米的又不吃自家的大米，但他得去買豬肉吃。以此類推，相互投毒?！逼渲杏?0種有毒食品的照片。
　　竟然還有人和我說，奶茶店里的果汁是真的有水果成分的。文科出身的自然科學(xué)盲當(dāng)然就容易受騙上當(dāng)。我大學(xué)是學(xué)自然科學(xué)出身，一本厚厚的“無機(jī)及有機(jī)化學(xué)”課程上了兩年。雖然不敢說百分之百，但我可以肯定，市場絕大部分奶茶都是用奶精、水果香精、茶粉及廉價的珍珠果等物質(zhì)勾兌而成的，以及大量的甜味劑(糖精、安賽蜜等)、防腐劑、增稠劑、消泡劑、色素等，奶茶其實(shí)根本不含任何牛奶和水果成分。
　　奶精不是從牛奶提煉的，而是一種工業(yè)合成的產(chǎn)品，又稱植脂末，是用氫化植物油加工的。同樣，水果香精也不是從水果里提煉的，也是一種工業(yè)合成的產(chǎn)品。而奶茶中的“珍珠”，宣稱是用淀粉做的，但淀粉泡在水中容易變軟，實(shí)際上除了淀粉，還會加入塑料的成分，這樣會咬起來比較有韌性。這些都有無數(shù)的媒體曝光揭露過了，本來應(yīng)該成為常識的，但是還是那么多人愛喝，那我也沒辦法。
　　通常小女生喜歡喝奶茶，其實(shí)就是喝了一大堆毒藥到肚子里去而已。只是不是喝了馬上斃命的毒藥。