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淡水魚土腥味的原因，如何避免？

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樓主
發(fā)表于 2010-7-19 10:50:53 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
淡水養(yǎng)殖的魚，通常都會有土腥味，這是眾所周知的，請問原因是什么啊，養(yǎng)殖條件，水質(zhì)環(huán)境，還是餌料問題，有的人說是池塘魚總攝食泥土所致，但是水庫養(yǎng)殖的魚和網(wǎng)箱養(yǎng)殖的魚也有這樣的問題，這種說法有科學(xué)依據(jù)嗎？有沒有土腥味的淡水魚嗎，養(yǎng)殖上應(yīng)該做哪些功夫，才能避免有土腥味？謝謝各位
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-7-19 11:09:42 | 只看該作者
期待高手出招

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板凳
發(fā)表于 2010-7-19 11:40:43 | 只看該作者
從飼料上著手！
地毯
發(fā)表于 2010-7-19 11:57:48 | 只看該作者
烹飪的時候想辦法。
5樓
發(fā)表于 2010-7-19 14:47:54 | 只看該作者
應(yīng)該是與水體藻類有關(guān)，另外有的魚品種尤為表現(xiàn)突出，如叉尾回、鯰魚。
可以通過飼料與水體改善兩個方面盡量避免這個問題。
6樓
發(fā)表于 2010-7-19 15:42:57 | 只看該作者
淡水魚的土腥味主要由于放線菌和水中藍藻產(chǎn)生的代謝物引起
7樓
發(fā)表于 2010-7-19 22:30:48 | 只看該作者
飼料的問題占主要的因素。
8樓
發(fā)表于 2010-7-20 12:24:03 | 只看該作者
5樓說的有道理，主要與水中藻類有關(guān)系！
9樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-7-20 14:11:56 | 只看該作者
查閱了很多資料，大家說的都有道理，謝謝
10樓
發(fā)表于 2010-7-24 11:47:16 | 只看該作者
臭土味...通常一些藻類如顫藻類或藍綠菌(藻)所引起
可以用硫酸銅與高錳酸鉀進行處理，不用施放小心，避免過多。
或是將池中水升高塩度1%以上。
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