豪飲奶酒——成吉思汗的賽林艾日哈

車(chē)過(guò)無(wú)名 · 發(fā)表于 2010-7-29 16:32:19

成吉思汗，蒙古之主，世界的征服者，建立了橫跨亞歐大陸的巨大帝國(guó)，以武力征服了無(wú)數(shù)國(guó)家。
時(shí)至今日他的帝國(guó)早已不在，卻依然有無(wú)數(shù)的人記得他的武勛。從多瑙河到長(zhǎng)江沿岸，對(duì)蒙古帝國(guó)的鐵腕統(tǒng)治的記憶深深的留存在東西方人民的腦海中。
即使身為漢人，看見(jiàn)成吉思汗占領(lǐng)的巨大版圖，也讓人覺(jué)得熱血沸騰。

成吉思汗建立的蒙古帝國(guó)的一部分

蒙古人擅長(zhǎng)騎射，喜歡豪飲。在成吉思汗的帶領(lǐng)下蒙古軍隊(duì)攻無(wú)不克戰(zhàn)無(wú)不勝，消滅了女真人建立的金國(guó)、漢人建立的宋朝這種大的帝國(guó)，也攻克了無(wú)數(shù)小王國(guó)和城市。如今世界上最大的國(guó)家俄羅斯，當(dāng)年也只是蒙古人的一片屬地而已。

蒙古騎射，舉世無(wú)雙

至于成吉思汗本人，世界上的所有珍寶，財(cái)富，領(lǐng)地，美女，乃至世界本身，對(duì)于他來(lái)說(shuō)都是唾手可得的東西。到了成吉思汗的晚年，只有兩樣?xùn)|西讓他不能忘懷。其一，是要讓蒙古的鐵騎跨越大海，征服其他的大陸。其二，就是不再能喝到家鄉(xiāng)的奶酒，那種被稱(chēng)為賽林艾日哈的美酒。

成吉思汗，世界的征服者

蒙古人的釀酒技術(shù)極為特殊，經(jīng)過(guò)發(fā)酵能把奶汁的精華濃縮成金黃色的奶酒。粗豪的蒙古漢子騎著烈馬，豪飲著奶酒，在廣闊的大草原上長(zhǎng)歌，這幅圖景最好的勾勒出了蒙古人的生活。相信年老的成吉思汗最為遺憾的，就是自己的青春不再，不能再豪飲著奶酒，大聲歡笑吧。

目前我們能喝到的最正宗的蒙古奶酒——百吉納奶酒

時(shí)至今日，成吉思汗已逝，蒙古帝國(guó)早已消亡。成吉思汗的榮光唯一留存下來(lái)的就是奶酒。在金色的酒漿和濃郁的酒香之中，我們依稀能夠回憶起那個(gè)征服世界的民族。目前完美繼承了蒙古人秘傳的發(fā)酵奶酒制造工藝的，就是名為“百吉納”的奶酒品牌，它旗下的百吉納奶酒系列，是真正蒙古人喝的奶酒。

這種奶酒，就是成吉思汗愛(ài)稱(chēng)為賽林艾日哈的奶酒。蒙古皇室和大貴族們?cè)谥卮蠊?jié)慶上都有痛飲這種好酒的機(jī)會(huì)，但緊張的戰(zhàn)陣之前才是這種奶酒真正發(fā)揮作用的場(chǎng)合。蒙古鐵騎們喝下這種奶酒后不會(huì)覺(jué)得口干，反而能增加他們的體力，讓蒙古人的戰(zhàn)刀和強(qiáng)弓變得更加致命。

喝著百吉納奶酒的金色酒漿，回想成吉思汗單槍匹馬挑戰(zhàn)整個(gè)世界的勝景，千載之下，令人神往。