豪飲奶酒——成吉思汗的賽林艾日哈

車過無名 · 發(fā)表于 2010-7-29 16:32:19

成吉思汗，蒙古之主，世界的征服者，建立了橫跨亞歐大陸的巨大帝國，以武力征服了無數(shù)國家。
時至今日他的帝國早已不在，卻依然有無數(shù)的人記得他的武勛。從多瑙河到長江沿岸，對蒙古帝國的鐵腕統(tǒng)治的記憶深深的留存在東西方人民的腦海中。
即使身為漢人，看見成吉思汗占領(lǐng)的巨大版圖，也讓人覺得熱血沸騰。

成吉思汗建立的蒙古帝國的一部分

蒙古人擅長騎射，喜歡豪飲。在成吉思汗的帶領(lǐng)下蒙古軍隊攻無不克戰(zhàn)無不勝，消滅了女真人建立的金國、漢人建立的宋朝這種大的帝國，也攻克了無數(shù)小王國和城市。如今世界上最大的國家俄羅斯，當年也只是蒙古人的一片屬地而已。

蒙古騎射，舉世無雙

至于成吉思汗本人，世界上的所有珍寶，財富，領(lǐng)地，美女，乃至世界本身，對于他來說都是唾手可得的東西。到了成吉思汗的晚年，只有兩樣東西讓他不能忘懷。其一，是要讓蒙古的鐵騎跨越大海，征服其他的大陸。其二，就是不再能喝到家鄉(xiāng)的奶酒，那種被稱為賽林艾日哈的美酒。

成吉思汗，世界的征服者

蒙古人的釀酒技術(shù)極為特殊，經(jīng)過發(fā)酵能把奶汁的精華濃縮成金黃色的奶酒。粗豪的蒙古漢子騎著烈馬，豪飲著奶酒，在廣闊的大草原上長歌，這幅圖景最好的勾勒出了蒙古人的生活。相信年老的成吉思汗最為遺憾的，就是自己的青春不再，不能再豪飲著奶酒，大聲歡笑吧。

目前我們能喝到的最正宗的蒙古奶酒——百吉納奶酒

時至今日，成吉思汗已逝，蒙古帝國早已消亡。成吉思汗的榮光唯一留存下來的就是奶酒。在金色的酒漿和濃郁的酒香之中，我們依稀能夠回憶起那個征服世界的民族。目前完美繼承了蒙古人秘傳的發(fā)酵奶酒制造工藝的，就是名為“百吉納”的奶酒品牌，它旗下的百吉納奶酒系列，是真正蒙古人喝的奶酒。

這種奶酒，就是成吉思汗愛稱為賽林艾日哈的奶酒。蒙古皇室和大貴族們在重大節(jié)慶上都有痛飲這種好酒的機會，但緊張的戰(zhàn)陣之前才是這種奶酒真正發(fā)揮作用的場合。蒙古鐵騎們喝下這種奶酒后不會覺得口干，反而能增加他們的體力，讓蒙古人的戰(zhàn)刀和強弓變得更加致命。

喝著百吉納奶酒的金色酒漿，回想成吉思汗單槍匹馬挑戰(zhàn)整個世界的勝景，千載之下，令人神往。