如何選擇酶制劑？

sqy99

飼料廠如何選擇酶制劑？大家對(duì)酶制劑如何看待？

saturnbio

選擇酶制劑我個(gè)人認(rèn)為主要從下面幾個(gè)方面：
1、是日糧組成：比如是否加小麥，小麥的量有多大，豆粕、雜粕的量有多少
2、是酶學(xué)特性：是否耐胃酸、耐胃蛋白酶、PH適應(yīng)范圍有多大、適宜溫度是否在動(dòng)物體溫條件等。
3、是單酶組成：不同的復(fù)合酶，單酶組成不同，要根據(jù)自己的日糧組成和需求來選擇不同單酶組成的產(chǎn)品。
4、是載體劑型：固體酶最好是淀粉載體，經(jīng)測(cè)試淀粉載體對(duì)酶的穩(wěn)定性幫助最大，液體酶要看看其感觀、氣味等且存放一段時(shí)間之后不會(huì)有變化。
5、是酶活確定：有條件最好測(cè)定一下酶活，因?yàn)楦鱾€(gè)廠家的測(cè)定方法不同，酶活定義也不同，所以標(biāo)示出來的酶活到底是個(gè)什么含義千差萬別；比如有的定義是1umol為一個(gè)單位，有的定義1ug為一個(gè)單位，這兩者是差180倍左右，還有的定義為1nmol為一單位，相差更是1000倍；還有測(cè)定時(shí)的反應(yīng)時(shí)間、濃度不同測(cè)定值也不同；

jiazhaowu

3樓正解?。。。?strong>:gudanai:

李業(yè)明

選擇酶制劑我個(gè)人認(rèn)為主要從下面幾個(gè)方面：
1、是日糧組成：比如是否加小麥，小麥的量有多大，豆粕、雜粕的 ...
saturnbio 發(fā)表于 2010-8-26 10:08 AM

應(yīng)該是在酶制劑公司做技術(shù)服務(wù)吧！
很專業(yè)，很系統(tǒng)，很全面！
謝謝！

llppaa

這個(gè)版塊還是不夠熱

李業(yè)明

慢慢會(huì)熱的！這屬于慢熱板塊！

saturnbio

:)3: 21世紀(jì)生物技術(shù)水平將更快的提升并得到更廣泛的應(yīng)用和關(guān)注。

暈菜

我對(duì)三樓有點(diǎn)補(bǔ)充 在 2 酶學(xué)特性中 我覺得這點(diǎn)不用怎么考慮PH 是否耐胃酸 體溫等等 這些因素在酶制劑廠家那里都考慮過了 飼料廠只要是挑選正規(guī)的酶制劑企業(yè) 就不用考慮這些問題了

saturnbio

回復(fù) 9# 暈菜

其實(shí)，酶制劑的差別是很大的，同一種酶，不公司的其酶學(xué)特性都是不一樣的，因?yàn)槠渚N不同，即使是同一公司的同一類酶，也都可能因具體產(chǎn)品不同而有不同的酶學(xué)特性。
比如：都是美國高錦的固體和美酵素，老產(chǎn)品是140百萬單位每公斤，添加300-500克每噸，而2010年推出一個(gè)新產(chǎn)品，價(jià)格提高了，酶活是沒變，但添加量下降為110-220克每噸；
為什么同樣的酶活添加量不同呢？廠家解釋的原因是，原先的產(chǎn)品穩(wěn)定性相對(duì)差一些，過胃后剩余率大約30%多，而新產(chǎn)品過胃率達(dá)到90%。

youzaitianya

樓上的酶制劑專家 呵呵厲害