請教：關(guān)于味精蛋白問題

晴晴 · 發(fā)表于 2010-8-7 11:06:04

前輩們，有的問題好疑惑。
為什么給我們送的味精蛋白取的樣有好幾種性狀，是加工工藝的事嗎？
別的原料廠商給送的樣品也是，一批料好幾樣.....
到底是怎么回事啊，這種情況正常嗎？
糾結(jié)死了

想象專家 · 發(fā)表于 2010-8-7 13:59:15

按道理來說正常

晴晴 · 發(fā)表于 2010-8-9 09:17:00

回復(fù) 2# 想象專家

(⊙o⊙)哦呵呵可以說一下為什么嗎？謝謝！

zqf823 · 發(fā)表于 2010-8-12 15:31:55

我用過，蛋白利用率比較低

bf19972008 · 發(fā)表于 2010-8-12 19:16:25

不清楚，只聽說過而已

fjcwr · 發(fā)表于 2010-8-12 21:40:22

烘干工藝不穩(wěn)定，真蛋白低！

hujunxiu1963 · 發(fā)表于 2010-8-13 09:49:21

味精渣少用，除非你做膨化料