啤酒酵母產(chǎn)氣漲袋？

gugu1975 · 發(fā)表于 2010-8-10 10:45:35

產(chǎn)氣.漲袋

巴蜀一牛 · 發(fā)表于 2010-8-10 10:51:53

？？？？？？？？？？

gugu1975 · 發(fā)表于 2010-8-10 11:13:30

是按啤酒酵母訂的,可是裝袋后發(fā)現(xiàn)漲袋

gugu1975 · 發(fā)表于 2010-8-10 11:15:01

水份,蛋白都可以,但就是外觀和以前不一樣,象海綿似的,不是那種片的,誰(shuí)能幫忙解答一下么

zqf823 · 發(fā)表于 2010-8-11 15:54:56

是否菌種發(fā)酵了

zabalone · 發(fā)表于 2010-8-19 14:45:22

應(yīng)該是菌種發(fā)酵了

changqiong · 發(fā)表于 2010-8-19 15:21:23

水分的含量有關(guān)。

xiaohuizhou · 發(fā)表于 2010-8-23 13:45:12

以前的產(chǎn)品呈“片狀”？現(xiàn)在的產(chǎn)品呈“海綿狀”？不知道樓主買(mǎi)的是什么產(chǎn)品。是否是酵母純品？
一般飼用酵母如果是質(zhì)量較好的純品都采用真空包裝的，水分控制在6%以下，沒(méi)有接觸空氣是不會(huì)活化產(chǎn)氣的。如果包裝松袋后可能會(huì)因?yàn)槭艹?、接觸空氣而活化產(chǎn)氣，受潮嚴(yán)重的會(huì)結(jié)塊粘在一起。也就是說(shuō)如果發(fā)現(xiàn)有粘在一起的那肯定就是受潮活化了。

chengcai790602 · 發(fā)表于 2010-9-8 16:39:28

極易吸潮，當(dāng)菌類(lèi)沒(méi)能干燥或酸處理殺死時(shí)，有可能產(chǎn)生氣體吧

jstcxzh · 發(fā)表于 2010-9-8 17:32:38

沒(méi)見(jiàn)過(guò)，期待解釋。

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