目前,限制獸藥在動(dòng)物產(chǎn)品中的殘留,已越來(lái)越受到人們的重視。分析歐盟和香港地區(qū)提出的獸藥殘留控制目錄可以發(fā)現(xiàn),涉及的獸藥主要是抗生素、化學(xué)合成藥和激素類等“西獸藥”(與我國(guó)“中獸藥”相對(duì)而言),這就為我們解決獸藥殘留問(wèn)題找到了突破口。中草藥(中藥、草藥)飼料添加劑對(duì)于發(fā)展我國(guó)外向型養(yǎng)殖業(yè)將大有作為。
中草藥飼料添加劑的優(yōu)勢(shì)中草藥是與人類、動(dòng)物共存的天然資源,包括藥用植物、藥用動(dòng)物、藥用礦物及其副產(chǎn)品。與西獸藥飼料添加劑相比,中草藥飼料添加劑有其優(yōu)勢(shì):一是它具有多種營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性,兼有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥物的兩重性,既可防病治病,又可提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能;二是不易在動(dòng)物體內(nèi)形成殘留,從而保證動(dòng)物產(chǎn)品的品質(zhì);三是動(dòng)物一般不會(huì)對(duì)中草藥產(chǎn)生耐藥性,不會(huì)出現(xiàn)因耐藥性問(wèn)題導(dǎo)致的“藥效越來(lái)越低———用藥量越來(lái)越大———?dú)埩粼絹?lái)越嚴(yán)重”的惡性循環(huán)現(xiàn)象。
我國(guó)發(fā)展中草藥飼料添加劑具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì):一是中草藥在我國(guó)的應(yīng)用具有悠久的歷史,積累了豐富而寶貴的經(jīng)驗(yàn),形成了獨(dú)特的理論體系;二是我國(guó)幅員遼闊,中草藥種類繁多、資源豐富,可以就地取材;三是我國(guó)有一支中醫(yī)醫(yī)藥和中獸醫(yī)醫(yī)藥的科研、教學(xué)隊(duì)伍,對(duì)中草藥的組方配伍、有效成分、制劑生產(chǎn)等進(jìn)行了系統(tǒng)研究。
在養(yǎng)豬業(yè)方面的應(yīng)用促進(jìn)肉豬增重配方主要原則是健脾消食,常用藥可達(dá)到兩個(gè)目標(biāo),一是提高飼料利用率,二是提高飼料攝入量。香港地區(qū)和歐美國(guó)家對(duì)豬肉的品質(zhì)多要求高瘦肉率和低脂肪。因此,肉豬使用中草藥飼料添加劑,應(yīng)嚴(yán)格控制豬的采食量。
促進(jìn)種豬繁殖用藥原則是補(bǔ)腎益精、壯陽(yáng)催情,常用藥物有淫羊藿、菟絲子、益母草、熟地、肉桂和當(dāng)歸等。另外,可在母豬飼料中添加益母草、王不留行、木通、通草、當(dāng)歸等藥,提高母豬的泌乳量,從而提高子豬的斷奶重量。
防病治病其機(jī)理是通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)部的免疫功能,特別是非特異性免疫功能,來(lái)達(dá)到抗菌抗病毒作用。用藥原則是補(bǔ)中益氣、清熱解毒。補(bǔ)中益氣常用藥物有黃芪、黨參、白術(shù)、甘草等,清熱解毒常用藥物有大青葉、板藍(lán)根、連翹、紫花地丁、魚腥草和白花蛇舌草等。
在養(yǎng)禽業(yè)方面的應(yīng)用防病治病外向型養(yǎng)禽場(chǎng)多為集約化飼養(yǎng)的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng),飼養(yǎng)密度大,防病治病是提高存活率的關(guān)鍵。但禽肉和禽蛋中仍有一定量的藥物殘留。使用中草藥添加劑防治禽病,是克服這一弊端的有效措施。中獸醫(yī)觀點(diǎn)認(rèn)為,禽病多濕熱,所以防治禽病的中草藥組方原則上以清熱、解毒、燥濕為主。
促進(jìn)產(chǎn)蛋中草藥促進(jìn)母禽產(chǎn)蛋的用藥原則主要是補(bǔ)腎安神、消食健脾,常用藥物有小茴香、羊紅膻、酸棗仁、遠(yuǎn)志、黃芪、松針?lè)?、桐葉等。
提高禽肉和禽蛋品質(zhì)通過(guò)添加中草藥中的某些成分,改變禽肉或禽蛋蛋黃的顏色,或增加禽蛋中某些對(duì)人類健康有益成分(如維生素、微量元素)的含量,或?qū)⒛承┧幬锔患诘爸幸员阌谌祟惙茫侵胁菟庯暳咸砑觿┰陴B(yǎng)禽業(yè)中的一個(gè)應(yīng)用方向。 |
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