發(fā)酵飼料產(chǎn)生的氣體是哪些？

ylktian · 發(fā)表于 2010-8-11 11:20:41

發(fā)酵飼料產(chǎn)生的氣體是那些氣體，期待高手解答？所選物料：豆粕，棉粕，玉米等。菌種：芽孢桿菌，酵母菌，乳酸菌。

sjs-6310 · 發(fā)表于 2010-8-11 23:02:42

氨氣，硫化氫，CO2等

ylktian · 發(fā)表于 2010-8-12 10:08:42

發(fā)酵物料最后是微酸性的，個人認為沒有氨氣

沙漠綠州 · 發(fā)表于 2010-8-12 10:19:42

主要是co2

ylktian · 發(fā)表于 2010-8-12 10:30:24

能不能給我給點理由，物料最終的PH下降，乳酸、碳酸都會有，co2是有啥產(chǎn)生的？

DBO · 發(fā)表于 2010-8-12 22:39:00

co2是菌在生長過程中產(chǎn)生的

wjianyang123 · 發(fā)表于 2010-8-12 23:11:31

CO2是微生物在有氧代謝過程中產(chǎn)生的，氨氣是微生物在氨基轉(zhuǎn)換過程中產(chǎn)生。如果有些廠家在發(fā)酵過程中加入非蛋白氮，則氨氣味會很重。

godzilla · 發(fā)表于 2010-8-12 23:20:49

真專業(yè)啊！樓上的都厲害，我路過~

zqf823 · 發(fā)表于 2010-8-14 15:11:54

我們做的發(fā)酵料是酒糟的味道，很香的

pameya · 發(fā)表于 2010-8-18 21:38:33

CO2占多數(shù)，氨的含量會較少，氨態(tài)氮是走這個流程，蛋白---胺--氨，當然如果有非蛋白氮在，則會出現(xiàn)較多的氨，因為脫氨基作用。我是研究乳酸菌的，一般乳酸菌發(fā)酵后成酸性，氨氣是較少的，原因在于氨態(tài)的氮要在堿性條件下才會釋放為氨氣。至于酵母和芽孢桿菌發(fā)酵的飼料，本人才書學(xué)淺，不發(fā)表看法，望能者教之。

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