大家誰做過發(fā)酵豆渣

adaxifan · 發(fā)表于 2010-8-11 11:56:52

大家好最近在了解發(fā)酵豆渣請問做過或者了解其中玄機的朋友講一講用什么菌種來發(fā)酵比較好乳酸菌還是芽孢桿菌還是其他的？液體發(fā)酵劑好還是粉劑好？怎么控制發(fā)酵后產(chǎn)物水分的高低謝謝啦

quancheng5566 · 發(fā)表于 2010-8-11 14:21:32

發(fā)酵豆渣沒做，我們做了發(fā)酵豆粕

zqf823 · 發(fā)表于 2010-8-14 15:10:34

沒見過，我們做過發(fā)酵豆粕

zhangyfxy · 發(fā)表于 2010-8-24 11:14:51

發(fā)酵豆渣……身邊好像還沒有人在用，效果好愿意嘗試

[基礎知識] 大家誰做過發(fā)酵豆渣