水生微生物分離與培養(yǎng)技術(shù) ？

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水生微生物種類太多，用途不同，分離和培育的方法各有差異。常用的水生益生菌是將從國(guó)內(nèi)外菌種保藏機(jī)構(gòu)和科研部門引進(jìn)或從國(guó)內(nèi)外保健產(chǎn)品、生物制品以及從土壤、池塘、河溝、湖泊、海底等得到的益生菌菌種分離和純化，針對(duì)性取得的目標(biāo)樣品。利用不同的富集培養(yǎng)基和培養(yǎng)方法進(jìn)行富集培養(yǎng)，并利用選擇培養(yǎng)基分離出目標(biāo)菌株，然后采用不同的純化方法（平板分離和顯微鏡下單細(xì)胞挑取法）。常用的純化方法為平板分離純化（包括稀釋法和劃線法）。選取目標(biāo)菌株后，觀察菌落特征并結(jié)合顯微鏡檢測(cè)個(gè)體形態(tài)、特征后，確定微生物菌株的生理、生化待征和培養(yǎng)特點(diǎn)。
       分離技術(shù)：取高產(chǎn)塘底泥，于28℃、2 000Lx光照下進(jìn)行富集培養(yǎng)3～4d后，培養(yǎng)液呈絳紅色，連續(xù)接3次，然后采用改良的Hungate厭氧培養(yǎng)技術(shù)——柱滾管法進(jìn)行分離純化，用分離培養(yǎng)基的瓊脂柱穿刺培養(yǎng)后保存。
       根據(jù)目標(biāo)微生物的生理、生化特征，以及產(chǎn)品的應(yīng)用范圍和要求確定不同的生產(chǎn)工藝。液體產(chǎn)品用液體發(fā)酵法直接培養(yǎng)利用，根據(jù)培養(yǎng)菌株適宜的生產(chǎn)溫度、濕度、pH值、營(yíng)養(yǎng)等特征，盡可能以農(nóng)副產(chǎn)品或加工剩余的產(chǎn)品為主要培養(yǎng)基，以利工業(yè)化生產(chǎn)。但產(chǎn)品要求為固體粉末以利保存和運(yùn)輸。要求較高的產(chǎn)品，可采用液體發(fā)酵、離心分離或超濾濃縮，然后噴霧干燥。一般可以采用液體發(fā)酵、固體吸附、通風(fēng)干燥，也可以采用固體發(fā)酵或液-固發(fā)酵、通風(fēng)干燥工藝。（美國(guó)大豆協(xié)會(huì)國(guó)際項(xiàng)目，程宗佳）

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培養(yǎng)技術(shù)：光合細(xì)菌的培養(yǎng)方法很簡(jiǎn)單，即在水溫20~30℃，光照2 000~3 000Lx條件下，加入2‰的酒精、0.5‰的硫酸鎂、3‰的硝酸氨、0.5‰磷酸二氫氨及2‰~3‰的酵母，就可使其大量繁殖。當(dāng)其密度達(dá)到5億個(gè)/ml時(shí)便可投到養(yǎng)蝦養(yǎng)魚(yú)池中去。在蝦池內(nèi)接種，一般每公頃每次接種30kg，每隔10d一次。