請教一下鯉魚“瘦背”是什么原因引起的？

gongmeng82 · 發(fā)表于 2010-8-14 09:11:19

近期下市場，有很多客戶反應，鯉魚“瘦背”相當普遍。目前還沒有一手資料。不過想請教一下，引起鯉魚瘦背的原因有哪些。配方和去年、前年都沒什么變化。配方主要指標粗蛋白34%、脂肪5.5%、賴氨酸1.8%、蛋氨酸0.6%。

南湖有魚 · 發(fā)表于 2010-8-14 10:31:43

看蛋白參考價值不大，關鍵看配方原料組成差異，起碼魚粉用量肯定比不上去年

liamou · 發(fā)表于 2010-8-14 13:55:19

應該出在蛋白問題上

biofisher · 發(fā)表于 2010-8-14 17:12:47

看蛋白參考價值不大，關鍵看配方原料組成差異，起碼魚粉用量肯定比不上去年
南湖有魚發(fā)表于 2010-8-14 10:31

說的很到位@

yjx0999 · 發(fā)表于 2010-8-14 17:22:29

主要與油脂質量有關。

gongmeng82 · 發(fā)表于 2010-8-15 11:47:37

回復 6# yjx0999

我也有這方面想法。請問下有沒有具體資料

馬華 · 發(fā)表于 2010-8-15 17:11:41

蛋白少，脂肪氧化，投料不足...原因太多，慢慢查吧。

星火元 · 發(fā)表于 2010-8-16 08:34:33

本帖最后由星火元于 2010-8-16 08:37 編輯

根據我多年配方經驗告訴你的原料脂肪氧化變質，造成瘦背。查查你的原料，肉粉、米糠、魚粉、油脂。

axiang0808 · 發(fā)表于 2010-8-17 22:21:43

李總，肉粉氧化怎么檢測啊

AYU · 發(fā)表于 2010-8-18 18:57:18

油脂氧化可能性很大……