不同硒源對(duì)黃羽肉雞肉品質(zhì)的影響

apple12151007

摘要：試驗(yàn)選用黃羽肉雞（嶺南黃）270只，育飼一周后淘汰弱雛，選用體況相近的雛雞，隨機(jī)分9組，進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)?zāi)┢?/font>70日齡進(jìn)行屠宰試驗(yàn)，研究亞硒酸鈉和硒代蛋氨酸對(duì)黃羽肉雞屠宰品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在等量添加基礎(chǔ)上，硒代蛋氨酸比亞硒酸鈉更有利于提高黃羽肉雞肉品質(zhì)，但是，對(duì)于肌纖維直徑，在兩種硒源各添加組間并無(wú)顯著差異。

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2010-8-19 13:51 上傳

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陽(yáng)光綠茶008

提高黃羽肉雞肉品質(zhì),以什么指標(biāo)評(píng)估的呀?

zabalone

強(qiáng)烈建議樓主以后可以把Word版本的把內(nèi)容貼出來(lái)