EM菌原液簡(jiǎn)介

四川洪東兔業(yè) · 發(fā)表于 2010-8-27 01:23:46

　　EM菌原液簡(jiǎn)介
　　EM這個(gè)符號(hào)是有效微生物群的英文縮寫。該技術(shù)發(fā)明人為日本國(guó)琉球大學(xué)教授比嘉照夫。EM菌原液是一個(gè)親密和諧的大家族。它是由整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)都存在的五大類微生物中的80多位“優(yōu)秀分子”所組成。作為一個(gè)功能群體，EM菌原液采用適當(dāng)?shù)谋壤酮?dú)特的發(fā)酵工藝把經(jīng)過(guò)仔細(xì)篩選出來(lái)的好氣性和嫌氣性有益微生物混合培養(yǎng)，形成多種多樣的微生物群落，它們?cè)谏L(zhǎng)中產(chǎn)生的有益物質(zhì)及其分泌物質(zhì)成為各自或相互生長(zhǎng)的基質(zhì)(食物)，正是通過(guò)這樣一種共生增殖關(guān)系，組成了復(fù)雜而穩(wěn)定的微生態(tài)系統(tǒng)，不僅具備功能齊全的優(yōu)勢(shì)，其本身的生產(chǎn)工藝更表現(xiàn)出世界性的高科技水平?，F(xiàn)在我們向您簡(jiǎn)單介紹EM菌原液里面的幾位主要成員：
　　1、光合菌群(好氣性和嫌氣性)：如光合細(xì)菌和藍(lán)藻類。屬于獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)微生物，菌體本身含60%以上的蛋白質(zhì)，且富含多種維生素，特別是維生素B12、葉酸、生物素的含量是酵母的幾千倍，還含有輔酶Q10，抗病毒物質(zhì)和促進(jìn)生長(zhǎng)因子;它以土壤接受的光和熱為能源，將土壤中的硫氫和碳?xì)浠衔镏械臍浞蛛x出來(lái)，變有害物質(zhì)為無(wú)害物質(zhì)，并以植物根部的分泌物、有機(jī)物、有害氣體(硫化氫等)及二氧化碳、氮等為基質(zhì)，合成糖類、氨基酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒物質(zhì)和生理活性物質(zhì)等，是肥沃土壤和促進(jìn)動(dòng)植物生長(zhǎng)的主力部隊(duì)。光合菌群的代謝物質(zhì)能被植物直接吸收，還能成為其它微生物繁殖的養(yǎng)份。光合細(xì)菌如果增殖，其它的有益微生物也會(huì)增殖。例如：VA菌根菌以光合菌分泌的氨基酸為食餌，它有能力把植物根不吸收的不溶性磷提供給植物，又能與固氮菌共生，固氮能力成倍提高。
　　2、乳酸菌群(嫌氣性)：它靠攝取光合細(xì)菌、酵母菌產(chǎn)生的糖類形成乳酸。乳酸具有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動(dòng)和有機(jī)物的急劇腐敗分解。
　　乳酸菌的另一個(gè)重要作用，就是能夠抑制連作障礙產(chǎn)生的致病菌增殖。一般情況下，致病如果增加，植物就衰弱，有害線蟲會(huì)急劇增加。乳酸菌抑制了致病菌的活動(dòng)，有害線蟲會(huì)逐漸消失。
　　3、酵母菌群(好氣性)：它利用作物根部產(chǎn)生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖類及其它有機(jī)物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵力，合成促進(jìn)根系生長(zhǎng)及細(xì)胞分裂的活性化物質(zhì)。酵母菌在EM菌原液中對(duì)于促進(jìn)其它有效微生物(如乳酸菌、放線菌)增殖所需要的基質(zhì)(食物)的生產(chǎn)提供重要的給養(yǎng)保障;此外，酵母菌產(chǎn)生的單細(xì)胞蛋白是動(dòng)物不可缺少的有效養(yǎng)份。
　　4、革蘭氏陽(yáng)性放線菌群(好氣性)：放線菌是細(xì)菌和霉菌的中間形態(tài)。它從光合細(xì)菌中獲取氨基酸、氮素等作為基質(zhì)，產(chǎn)生出各種抗生物質(zhì)、維生素及酶，可以直接抑制病原菌。它提前獲取有害霉菌和細(xì)菌增殖所需要的基質(zhì)，從而抑制它們的增殖，并創(chuàng)造出其它有益微生物增殖的生存環(huán)境。放線菌和光合細(xì)菌組成的混合部隊(duì)，其凈菌作用比放線菌單兵作戰(zhàn)的殺傷力要大許多倍。同時(shí)，對(duì)難分解的物質(zhì)，如木質(zhì)素、纖維素、甲殼素等具有降解作用，而被分解的物質(zhì)容易被動(dòng)植物吸收，增強(qiáng)動(dòng)植物對(duì)各種病害的抵抗力和免疫力。放線菌也有助長(zhǎng)固氮菌和VA菌根菌的作用。
　　5、發(fā)酵系的絲狀菌群(嫌氣性)：主要以發(fā)酵酒精時(shí)使用的曲霉屬為主體，它能和其他微生物共存，尤其對(duì)土壤中酯的生成有良好效果。因?yàn)榫凭闪?qiáng)，能防止蛆和其他有害昆蟲的發(fā)生，并有分離惡臭的效果。
　　由上可見(jiàn)，各類微生物都各自發(fā)揮著重要作用，核心作用是光合細(xì)菌，它的合成作用從根本上支撐著其他微生物的活動(dòng)，同時(shí)也利用其他微生物產(chǎn)生的物質(zhì)，形成共生共榮的關(guān)系，保證EM菌原液性能穩(wěn)定，功能齊全，發(fā)揮出集團(tuán)軍作戰(zhàn)的強(qiáng)大能量。EM菌原液的基本功能　是造就良性生態(tài)。只要恰當(dāng)施用，它就會(huì)迅速與所到之處的良性力量結(jié)合，產(chǎn)生抗氧化物質(zhì)，消除腐敗，清除氧化物質(zhì)，抑制病原菌，增強(qiáng)或形成適于動(dòng)植物生長(zhǎng)的良好環(huán)境，并產(chǎn)生大量易為動(dòng)植物吸收的物質(zhì)，如氨基酸、有機(jī)酸、多醣類、各種維生素、各種生化酶、促生長(zhǎng)因子、抗生素和抗病毒物質(zhì)等，提高動(dòng)植物的免疫功能，促進(jìn)健康生長(zhǎng)，從而達(dá)到改良生長(zhǎng)環(huán)境(生態(tài))、減輕勞動(dòng)、降低成本、提高產(chǎn)量、改良品質(zhì)，使人們吃(用)上無(wú)污染的高質(zhì)量產(chǎn)品，提高全社會(huì)的生產(chǎn)水平和生活質(zhì)量。
　　二、應(yīng)用方法簡(jiǎn)介：
　　EM菌原液主要有三種簡(jiǎn)單方便的方法在各個(gè)領(lǐng)域靈活應(yīng)用。
　　1、制作發(fā)酵料(或直接制作發(fā)酵飼料與堆肥，詳見(jiàn)相關(guān)章節(jié))，然后按一定比例摻入飼料中喂養(yǎng)畜禽或摻入糞便、垃圾等制成高效有機(jī)肥。
　　2、按一定比例兌水(即EM菌原液稀釋液)喂畜禽、作種植業(yè)的浸種、泡根以及追肥(葉面、根部噴施)，水產(chǎn)養(yǎng)殖噴施及居室欄舍噴灑、垃圾處理等，現(xiàn)兌現(xiàn)用。
　　3、直接飲用(染病牲畜灌服EM菌原液，染病家禽根據(jù)病情飲用高濃度的EM菌原液稀釋液)。
　　現(xiàn)在，我們首先介紹EM菌原液發(fā)酵料的制作方法：
　　米糠或麥麩(處理垃圾還可用鋸木屑)加入EM菌原液及紅糖各1%，再加清水30-35%(依材料的干濕程度適當(dāng)增減水量)。
　　具體操作：先將少量溫水溶化紅糖，再倒入清水，然后倒入EM菌原液，混合均勻;將此混合液倒入干料(米糠或麥麩)，邊倒邊拌，拍散團(tuán)塊，攪拌成均勻粉末狀，以手捏成團(tuán)，不滴水珠，松手一觸即散為宜然后裝入干凈容器(桶、缸或厚塑料袋等)，壓實(shí)密封，不能漏氣，放置在5℃-40℃的地方，進(jìn)行厭氧發(fā)酵，經(jīng)4天(夏)-6天(春、秋)-10天(冬)，即會(huì)發(fā)出帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。若出現(xiàn)異味或只酸不香和只甜不酸，沒(méi)有酒曲香味，應(yīng)查明原因繼續(xù)發(fā)酵。在氣溫低的季節(jié)，可將拌好的料裝好后，先不密閉，讓其好氣發(fā)酵，待內(nèi)溫上升到40℃時(shí)，再封口密閉。發(fā)酵失敗的各種有機(jī)材料都可以晾干后按照上述方法重新發(fā)酵(稍加大EM菌原液用量)，成功后再使用。發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)些成熟度更好。發(fā)酵料密封可存放6個(gè)月，不能密閉時(shí)應(yīng)在7天內(nèi)用完。
　　我們把EM菌原液發(fā)酵料的制作方法放在第一章來(lái)介紹，不僅僅是因?yàn)镋M菌原液發(fā)酵料可以在種植、養(yǎng)殖、環(huán)保乃至家庭保健等領(lǐng)域都能應(yīng)用，更主要的目的，是因?yàn)镋M菌原液發(fā)酵料，或者它的制作方法(針對(duì)一切有機(jī)物質(zhì))完全可以把農(nóng)、林、牧、漁以及家庭環(huán)保綜合利用起來(lái)，造成雞糞喂豬、豬糞喂牛、牛糞施入田地或水塘，既改良土壤又凈化水質(zhì)的環(huán)保生態(tài)圈，充分利用EM菌原液在動(dòng)物糞便和有機(jī)廢物中的增殖作用，讓這群神奇的小生命為我們帶來(lái)低成本、高效益、最安全的種養(yǎng)新模式，保證下一個(gè)世紀(jì)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性地穩(wěn)定增長(zhǎng)。
　　如果我們想象力再豐富一些，象有些村子已經(jīng)涌現(xiàn)出“澆地公司”為全村農(nóng)戶集中灌溉一樣，我們?yōu)槭裁床荒芙M織幾個(gè)人把一個(gè)村甚至一個(gè)鎮(zhèn)所有秸稈(包括生活垃圾)都集中起來(lái)，只要一臺(tái)粉碎機(jī)，便可提供大量無(wú)污染的高效生態(tài)農(nóng)肥(EM菌原液發(fā)酵料)，不僅獲得效益，鄉(xiāng)親們又拍手稱快，而且這樣的“生態(tài)農(nóng)肥公司”成立越多，我們的人類便越有希望，我們的地球便會(huì)愈加美好!
　　三、注意事項(xiàng)
　　1、EM菌原液為酸味略帶醇甜香的褐色半透明液體，若底部稍混濁及上部浮有少量白色物質(zhì)均屬正常。如氣味變化(不酸或異味)即為變質(zhì)，人畜不能用。必須注意初開瓶時(shí)氣味。用后應(yīng)立即蓋緊瓶蓋，保持密閉。
　　2、EM菌原液應(yīng)存放避光涼爽的地方，它的適宜溫度為5℃-45℃，超出這個(gè)溫度，有些菌種的活動(dòng)會(huì)受影響，應(yīng)適當(dāng)增加用量。
　　3、不能與抗生素或農(nóng)藥同用，也不要用打過(guò)農(nóng)藥的器皿。
　　4、EM菌原液保質(zhì)期6個(gè)月，若保管得好(未開瓶)，或者不發(fā)生異味，6個(gè)月以后仍可一直使用，只是活性有所降低，須適當(dāng)加大用量。
　　5、使用EM菌原液時(shí)所用清水皆指井水，因自來(lái)水中含有漂白粉，須放置一晝夜后再用。