廣州豬羊肉不達“供亞”標準一律銷毀

曹錦萍

　　本月起監(jiān)管更嚴違規(guī)重罰

　　豬羊肉不達“供亞”標準一律銷毀

　　羊城晚報訊 記者許悅，通訊員陳軍梅、蔡紅亮、李璠報道：市民也許不知道，本月起大家入口的都是“供亞”標準的豬羊肉。

　　羊城晚報記者昨天從負責亞運食品安全保障的廣州市工商局獲悉，亞運期間廣州“供亞”食品需約7000噸、飲料5000噸，其中清真食品、民族食品約占三四成。但由于廣州80%的生豬、90%的牛、幾乎100%的羊都是從外地流入，肉類食品安全風險隱患很大。為此從本月開始，工商對肉品監(jiān)管從嚴從重，凡達不到亞運肉品供應標準的堅決銷毀。

　　本屆亞運會將吸引45個國家和地區(qū)的14000多名運動員和隨隊官員、6300多名教練員、2000多名各國元首和亞奧理事會貴賓、10000多名媒體記者來廣州。市工商局有關負責人告訴記者：與北京奧運會不同的是，廣州亞運會的食品安全保障沒有了舉國體制，這項龐大而艱巨的任務，僅僅依靠廣州工商這支只有3000多名公務員的隊伍來完成。

　　從去年開始，市工商局實行由生豬交易市場和屠宰廠與外地生豬養(yǎng)殖基地簽訂定點供應協(xié)議，實行“場地掛鉤”的模式，確保生豬來源安全。同時要求生豬屠宰企業(yè)必須設立檢測室，配備專職檢測人員和檢測設備，認真開展“瘦肉精”等項目的自檢。從本月開始，工商執(zhí)法人員對全市56家生豬屠宰廠、2家牛羊屠宰廠進行駐廠管理，重點對生產、檢測過程進行監(jiān)控，凡達不到亞運肉品供應標準的堅決銷毀。

　　目前，通過肉品監(jiān)管系統(tǒng)，廣州全市的屠宰廠、10家外來肉經銷商、32家分割肉配送商、3個生豬交易市場、663個農貿(肉菜)市場和7000多個肉品經營業(yè)戶已納入工商的信息化監(jiān)管中;此外，還對3個生豬批發(fā)市場、49個定點屠宰廠、977家超市、612個農貿市場實施視頻監(jiān)控。今年以來，5個肉菜市場的豬肉檔因夾帶銷售私宰肉，被視頻監(jiān)控拍了下來，工商所以此為依據(jù)對其進行了從重處罰，此舉有力地杜絕了肉菜市場銷售私宰肉的現(xiàn)象。

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國人什么時候也能吃到如此安全的放心肉啊   期待?。。。。。。。。。。?！