關(guān)于乳肉兼用德系西門塔爾牛雜交荷斯坦奶牛的討論

bvncry · 發(fā)表于 2010-8-31 10:30:25

　　大家好，我是德國寶牛育種中心北京代表處陳若愚，希望在這個平臺和大家多多討論交流。
　　目前國內(nèi)不論是政府、專家、企業(yè)還是奶農(nóng)，都對于使用乳肉兼用德系西門塔爾牛雜交荷斯坦奶牛而保持爭論，請大家多發(fā)表一下意見。
　　我今天先客觀的從我們這幾年的工作入手給大家介紹一下：乳肉兼用德系西門塔爾在德國越來越多的作為父本被用于雜交高產(chǎn)荷斯坦奶牛，目的不是單純的提高產(chǎn)奶量，而是提高綜合經(jīng)濟效益。因為雜交后，仍能保持高產(chǎn)奶性能，同時提高乳脂乳蛋白含量，提高了抗病力，降低了體細胞數(shù)和肢蹄病，另外公牛犢育肥能力增強售價高，，母牛淘汰時獲得更多利益，使用年限長，更易于飼養(yǎng)管理。
　　對于雜交后獲得的F1代母牛，德國農(nóng)戶一般都會選擇繼續(xù)使用德系西門塔爾凍精進行級進雜交，F(xiàn)2代雖然雜交優(yōu)勢不如F1那么明顯，但是始終在朝著乳肉兼用的方向選育。
　　雜交最大的好處是，使單純依靠產(chǎn)奶獲益的奶牛，能通過多條路獲益，降低了飼養(yǎng)的自然風險和銷售的市場風險。乳肉兼用牛具有比荷斯坦奶牛大得多的飼料調(diào)整空間，奶價好的時候，多給些料，產(chǎn)奶就多;肉價好的時候，少給產(chǎn)奶料，多給些育肥料，隨時可以隨著市場調(diào)整。
　　在中國，荷斯坦奶牛的平均產(chǎn)奶量約4噸左右，完全可以使用均產(chǎn)7噸的德系西門塔爾牛進行雜交。目前北京大興、哈爾濱巴彥、大慶、牡丹江、紅興隆農(nóng)墾等地區(qū)都在開展德系西門塔爾牛雜交荷斯坦牛的嘗試，已經(jīng)有個別牛場的F1代雜交母牛進入了產(chǎn)奶期，100天產(chǎn)奶成績高于母親荷斯坦牛。F1公牛長速快，肉質(zhì)好，售價兩倍于荷斯坦公牛。從飼料攝取量來看，并沒有因為德系西門塔爾牛體型大就吃得多，而是表現(xiàn)為吃的更快，消化率和飼料轉(zhuǎn)化率更高。更進一步的數(shù)據(jù)和情況我們也在測定中。
　　圖片中就是北京大興和哈爾濱巴彥的F1代雜交母牛和公牛。
　　請大家多發(fā)表意見，多來討論!