飼料配方師

chuckwq · 發(fā)表于 2010-8-31 13:26:24

　　飼料配方師即飼料配方的設(shè)計(jì)師，具體是指將大豆、豆粕、玉米、魚粉、氨基酸、雜粕、添加劑、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余種飼料原料按一定的比例變成飼料的總設(shè)計(jì)師。
　　飼料配方師簡單來說應(yīng)該有豐富的畜牧學(xué)、動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)和飼料原料相關(guān)知識(shí)，并且需要對(duì)飼料及原料的市場現(xiàn)狀和變化有充分的了解和把握，其基本職責(zé)是在公司最經(jīng)濟(jì)節(jié)省的角度設(shè)計(jì)出符合動(dòng)物生長需要的完美“食譜”。
　　合格的配方師擁有的資源在我看來有以下幾點(diǎn)：
　　一、理解透徹的動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)功底，沒有這個(gè)基礎(chǔ)，你不可能知道每一種物質(zhì)或產(chǎn)品所有方面的功效和限制，就不可能合理的使用你的資源;你也不可能知道畜禽需要什么樣的營養(yǎng)，NRC列出來的粗蛋白是否你認(rèn)識(shí)的一個(gè)農(nóng)民所養(yǎng)的豬真正需要的。多說一句，要建立效能營養(yǎng)學(xué)的觀念，明白物質(zhì)的主要作用是什么、主要作用如何發(fā)揮出來、程度有多大、影響它發(fā)揮的相關(guān)因素是什么，比如有人給你說香味劑能增加采食量，你要明白采食量主要有什么影響因素，你的配方中玉米占了60%，玉米差了影響采食，香味劑能否解決;
　　二、廣博的畜牧學(xué)背景知識(shí)，我只用了廣博而沒有使用精深這個(gè)詞，也就是說你可以不了解畜牧學(xué)中某一個(gè)事件的分子機(jī)理是什么，但你必須要了解這個(gè)事件必須要如何處理，比如光照制度會(huì)影響產(chǎn)蛋，要保證你的蛋雞料發(fā)揮作用，就要建立合理的光照機(jī)制，不了解這個(gè)別人說你的料產(chǎn)蛋不高，你還在分析飼料原料質(zhì)量有沒問題或者蛋氨酸是不是低了，那就是傳說中的南轅北轍;
　　三、豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，你要知道飼料生產(chǎn)機(jī)組是如何運(yùn)行的，不同的料需要什么樣的粉碎粒度、制粒溫度，什么原料會(huì)影響粉碎、制粒，你的配方在生產(chǎn)操作中影響生產(chǎn)效率沒有; 　　　　　四、足夠的養(yǎng)殖戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，通過養(yǎng)殖戶的實(shí)際使用，你才能明白你的配方產(chǎn)生的產(chǎn)品有否被正確使用，實(shí)際使用方法能否讓你改進(jìn)配方的營養(yǎng)模式、加工方法等等;
　　五、強(qiáng)有力的溝通交流能力，不要求你精通于飼料銷售、財(cái)務(wù)運(yùn)行乃至企業(yè)管理，但是你要理解一個(gè)企業(yè)的運(yùn)行離不開各個(gè)不同的部門，你設(shè)計(jì)的配方要充分得到各部門的支持才能變成一個(gè)實(shí)實(shí)在在能被用戶使用的產(chǎn)品。