玉米赤霉烯酮資料

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liheibao

以前看過，不知道是不是一樣。

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          玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮（Zearalenone ZEN）簡介
   玉米赤霉烯酮類毒素包括玉米赤霉烯酮（ZEA）、玉米赤霉烯醇（ZEA）、4--?；衩壮嗝瓜┩?4-AcZEA)等。
   玉米赤霉烯酮，又稱F2毒素，是由鐮刀菌、三線鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、黃色鐮刀菌、串珠鐮刀菌、木賊鐮刀菌、燕麥鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等菌種產(chǎn)生的有毒代謝物，是一種雌激素真菌毒素，分子式C18H22O5。
        玉米赤霉烯酮為白色結(jié)晶化合物，溶于堿性水溶液、乙醚、苯、乙醇、二氯甲烷、乙晴、醋酸乙脂、乙酸乙脂，微溶解于石油醚，不溶解于水、二硫化碳和四氯化碳，紫外線照射下呈藍(lán)綠色。
             玉米赤霉烯酮重要存在于玉米和玉米制品中，大麥、小麥、高粱和大米中也有一定程度的分布，主要污染小麥、大麥、燕麥、小米、芝麻、干草和青貯飼料。
玉米赤霉烯酮的危害
        具有較強(qiáng)的生殖毒性和致畸作用，可引起動(dòng)物發(fā)生雌激素中毒癥，主要癥狀有：發(fā)情不規(guī)律和乳腺腫脹、子宮腫大、外翻、導(dǎo)致動(dòng)物不孕或流產(chǎn)，對(duì)家畜特別是豬、羊、牛的影響較大。母豬的臨床表現(xiàn)主要有：發(fā)情不規(guī)律，后備母豬假發(fā)情，母豬陰唇、子宮擴(kuò)大，受胎率降低，陰道炎，流產(chǎn)，死胎，產(chǎn)下仔豬外翻腿，陰部紅腫，脫肛，子宮脫出。公豬表現(xiàn)精液品質(zhì)下降。
         飼料中1mg/kg的玉米赤霉烯酮就會(huì)使動(dòng)物產(chǎn)生雌性化，更高的濃度50-100mg/kg將會(huì)對(duì)懷孕、排卵、附植、胎兒的發(fā)育、新生兒的生存力產(chǎn)生不利的影響。