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主要產(chǎn)于四川省的內(nèi)江市和內(nèi)江縣,以內(nèi)江市東興鎮(zhèn)一帶為中心產(chǎn)區(qū),歷史上曾稱為“東鄉(xiāng)豬”。內(nèi)江豬具有適應(yīng)性強(qiáng)和雜交配合力好等特點(diǎn),是我國(guó)華北、東北、西北和西南地區(qū)開展豬雜種優(yōu)勢(shì)利用的良好親本之一,但存在屠宰率較低,皮較厚等缺點(diǎn)。
一、外形特征
體型大,體質(zhì)疏松,頭大,嘴筒短,額面橫紋深陷成溝,額皮中部隆起成塊,俗稱“蓋碗”。耳中等大、下垂,體軀寬深,背腰微凹,腹大不拖地,四肢較粗壯,皮厚,成年種豬體側(cè)及后腿皮膚有深皺褶,俗稱“瓦溝”或“套褲”。被毛全黑,鬃毛粗長(zhǎng)。乳頭粗大,6~7對(duì)。一般將額面皺紋特深、嘴筒特短、舌尖常外露者稱“獅子頭”型;將嘴稍長(zhǎng)、額面皺紋較淺者稱“二方頭”型。目前以“二方頭”型居多。成年公豬體重170千克左右,成年母豬155千克左右。
二、生產(chǎn)性能
在中等營(yíng)養(yǎng)水平下限量飼養(yǎng),肥育豬體重從12.8千克增至91.9千克,需193天,日增重410克左右,每千克增重耗混合料、青料和粗料分別為3.5、4.9和0.07千克;在較好飼料條件下限量飼養(yǎng),179日齡體重可達(dá)90.2千克,106天育肥期日增重662克。體重90千克時(shí),屠宰率67.5%,胴體中肉、脂分別占37.0%、39.3%。小公豬62日齡時(shí)睪丸便有成熟精子,5~6月齡開始配種;母豬初情期113日齡左右,6月齡初次配種。母豬產(chǎn)仔數(shù)為9~10頭。
三、種用價(jià)值
內(nèi)江豬遺傳性強(qiáng),雜種后代均不同程度表現(xiàn)額寬、額面皺褶多、有旋毛等外貌特征,胴體也呈現(xiàn)屠宰率較低、皮厚等性狀。以內(nèi)江豬為父本,與長(zhǎng)白、蘇白、巴克夏等豬種雜交,一代雜種豬的日增重率優(yōu)勢(shì)分別為36.2%、12.2%和5.7%。雜種豬皮變薄,眼肌面積增大,胴體瘦肉率增加。例如,長(zhǎng)×內(nèi)雜種豬的皮厚為0.48厘米(內(nèi)江為0.68厘米),胴體瘦肉率為44.6%(內(nèi)江為41.6%)。 |