發(fā)酵潲水在養(yǎng)豬上的運(yùn)用

龍醞魂

　　按上面方法發(fā)酵好的潲水最多可以代替飼料配方中80%的能量飼料，以此為依據(jù)來喂豬，加豬用添加劑(4%型預(yù)混料)，最簡(jiǎn)單的有效的方法是將70%左右的潲水(根據(jù)不同大小的豬來決定)加入預(yù)混料(4%型預(yù)混料，只保證密封壓緊，這種預(yù)混料也可以在發(fā)酵前加入)，與30%的全價(jià)飼料混合飼喂，實(shí)踐證明即使是飼喂瘦肉型豬效果都非常良好(在廣東清遠(yuǎn)市目前有超過300家潲水養(yǎng)豬場(chǎng)采用以上方法飼養(yǎng)瘦肉型豬，4個(gè)月均可超過100公斤以上，最高是140公斤，如果你有置疑可以實(shí)地參觀考察)，且豬肉檢測(cè)完全符合食品標(biāo)準(zhǔn)。
　　由于潲水的品種很多，每一種潲水處理后的營(yíng)養(yǎng)都不一樣的，因此潲水養(yǎng)豬沒有一個(gè)固定比例用量配方，大家要實(shí)際操作中根據(jù)豬的生長(zhǎng)情況來調(diào)整配制的數(shù)量。
　　1.第一種喂法，把發(fā)酵潲水摻入全價(jià)飼料中的喂法。
　　下面的推薦配方是指嚴(yán)格按上述發(fā)酵方法來處理潲水的，飼喂前按發(fā)酵潲水的量計(jì)算并加入了金賽維的等等，另外，如果發(fā)酵潲水因?yàn)樗岫忍?，豬不太愛吃的話，可以按發(fā)酵潲水量的1～3%的用量加入小蘇打粉進(jìn)行中和，或者每100公斤發(fā)酵潲水添加10克糖精，可以解決這個(gè)適口性問題。
　　注：下面的發(fā)酵潲水的用量，不是指一開始就喂這么多，第一次喂發(fā)酵料，最好是先少量試喂，如先以15%試喂，看豬適應(yīng)后，慢慢增加用量，直到加到最大用量如母豬可達(dá)到65%，如果豬還比較適應(yīng)，則視情況還可以增加用量，以降低成本，只是要注意滿足豬的營(yíng)養(yǎng)需要。不同養(yǎng)殖戶的豬，不同品種的豬，對(duì)潲水添加量的反應(yīng)不一，有的豬可以喂很多，有的豬則不行，這都需要您在實(shí)踐中具體把握具體的用量。
　?、?肥育豬的喂法：
　　15～30公斤小豬： 70%小豬全價(jià)飼料+30%發(fā)酵潲水+1.2%的4%型預(yù)混料。
　　30～50公斤的中豬：50%中豬全價(jià)飼料+50%發(fā)酵潲水+2.0%的4%型預(yù)混料。
　　50～100公斤的大豬：70%發(fā)酵潲水+30%大豬全價(jià)飼料+2.8%的4%型預(yù)混料。
　?、?懷孕母豬的喂法：
　　懷孕期1～90天：80%的發(fā)酵潲水+20%米糠，另加青飼料(或4%型懷孕母豬預(yù)混料3.2%)，注意，這里的發(fā)酵潲水，是指嚴(yán)格按上面方法進(jìn)行發(fā)酵的，即加入了豆粕或棉菜粕或花生麩等蛋白質(zhì)飼料一起進(jìn)行發(fā)酵的潲水，蛋白質(zhì)含量達(dá)到了15%左右。
　　懷孕期91～哺乳期：40%的發(fā)酵潲水+大豬全價(jià)飼料，另加青飼料(或4%型懷孕母豬預(yù)混料1.6%)。
　　種公豬：40%發(fā)酵潲水+30%大豬全價(jià)飼料+20%米糠+10%麥麩，另加青飼料(或4%型種豬預(yù)混料1.6%)
　　實(shí)踐證明即使是飼喂瘦肉型豬效果都非常良好，豬生長(zhǎng)迅速，可以與全價(jià)飼料相媲美。且豬肉檢測(cè)完全符合食品標(biāo)準(zhǔn);母豬生長(zhǎng)良好，奶水足，仔豬極少黃白痢，成活率高;種公豬精力旺盛，精子質(zhì)量多、好。
　　發(fā)酵后的潲水還可以養(yǎng)殖雞、鴨等動(dòng)物，雞鴨均非常喜吃。飼喂方法基本與養(yǎng)豬相同，要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)配。
　　2.第二種喂法(把發(fā)酵潲水當(dāng)做一種全價(jià)飼料配料，來配制全價(jià)飼料的方法):
　　發(fā)酵潲水(折干料)養(yǎng)豬參考配方如下表：
　　另外,視情況，如果發(fā)酵潲水酸度比較大，豬不太愛吃，可以每100公斤發(fā)酵潲水，添加1000克小蘇打粉來中和處理，或每100公斤發(fā)酵料，加6—10克糖精的方法來解決，效果好于添加小蘇打粉，費(fèi)用也不到1元錢，而且糖精也可以在發(fā)酵前加入，由于糖精本來就是人吃的食品添加劑，而且這個(gè)劑量極小，對(duì)動(dòng)物和肉質(zhì)都沒有任何影響。當(dāng)然，絕大多數(shù)情況下不必添加，只要?jiǎng)游飷鄢跃筒槐卣{(diào)節(jié)。
　　下表中的發(fā)潲水是指沒有加豆粕等蛋白原料進(jìn)行發(fā)酵的配方，如果發(fā)酵中加了豆粕的，則相應(yīng)減少配方中豆粕的用量6%～8%，同增增加6～8%的玉米粉來填補(bǔ)。
　　配方編號(hào) 1 2 5 6
　　體重階段 20～60公斤 60～100公斤 空懷～懷孕90天 懷孕90天至哺乳期
　　配
　　方
　　組
　　成 玉米(%) 44.6% 31% 22% 36%
　　發(fā)酵潲水(%) 30% 50% 65% 40%
　　豆餅(%) 20% 16% 10% 18%
　　魚粉(%) 3% 1.5% - 2%
　　骨粉(%) - - 2% 2%
　　食鹽(%) 0.4% 0.4% 0.5% 0.5%
　　L-賴氨酸 0.1% - 0.15% 0.2%
　　石粉(碳酸鈣) 0.6% 0.5% 0.5% 0.6%
　　磷酸氫鈣(%) 1.3% 1.2% - 0.4%
　　百日出欄+生物催肥精+金賽維+甜菜堿 每100公斤飼料添加：百日出欄200克，生物催肥精20克(母豬可減少使用量或不使用)，金賽維25克，甜菜堿20克
　　營(yíng)養(yǎng)水平 消化能(兆卡/公斤) 3.22 3.14 3.12 3.11
　　粗蛋白質(zhì)(%) 18.50 14.7 13.07 16.2
　　鈣(%) 0.69 0.64 0.64 0.77
　　磷(%) 0.59 0.53 0.53 0.66
　　賴氨酸(%) 0.74 0.65 0.87 0.74
　　蛋氨酸+胱氨酸(%) 0.59 0.55 - 0.50
　　上表配方中：碳酸鈣和磷酸氫鈣合在一起，可以用相應(yīng)量的骨粉進(jìn)行代替。石粉單獨(dú)也可以用貝殼粉代替。
　　上表中的發(fā)酵潲水的用量，不是指一開始就喂這么多，第一次喂發(fā)酵料，最好是先少量試喂，如先以15%試喂，看豬適應(yīng)后，慢慢增加用量，直到加到最大用量，如果豬還比較適應(yīng)，則視情況還可以增加用量，以降低成本，只是要注意滿足豬的營(yíng)養(yǎng)需要。不同養(yǎng)殖戶的豬，不同品種的豬，對(duì)潲水添加量的反應(yīng)不一，有的豬可以喂很多，有的豬則不行，這都需要您在實(shí)踐中具體把握具體的用量。
　　飼喂方法：因?yàn)榘l(fā)酵潲水為濕料，因此在實(shí)際配制時(shí)的重量要乘以2倍，如配制比例為30%時(shí)，實(shí)際稱取的重量為60。將上述飼料混合，添加適量的水混合拌勻直接飼喂，如果進(jìn)行打堆覆蓋1小時(shí)以上，利用發(fā)酵飼料中的微生物和酶對(duì)其他飼料再進(jìn)行降解一下飼喂效果更好。以上配方僅供參考，你可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源情況，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等來代替表中其他飼料。
　　采用發(fā)酵的潲水養(yǎng)豬要注意的一些問題是：1、要采取先少量，慢慢增加的原則，開始飼喂時(shí)可以先采用10%，慢慢遞增到30%、50%;2、為了達(dá)到與全價(jià)飼料基本相當(dāng)?shù)纳L(zhǎng)速度，在配制飼料時(shí)不要“小氣”，減少我們推薦的能量和蛋白飼料(玉米和豆粕等)的添加量，因?yàn)槿绻銣p少這些能量和蛋白飼料的加入，豬可能需要延長(zhǎng)1個(gè)月以上時(shí)間才出欄，你想想如果多飼養(yǎng)1個(gè)月以上需要飼喂多少飼料，還不如直接將多飼養(yǎng)1個(gè)月時(shí)間的飼料提前飼喂(能量和蛋白飼料)，這樣不僅減少了潲水，也減少了人工;3、由于潲水屬于粗飼料，我們建議對(duì)豬進(jìn)行注射一針肥，因?yàn)樽⑸湟会樂屎筘i對(duì)飼料的吸收能力會(huì)明顯提高，生長(zhǎng)速度也更快。
　　發(fā)酵潲水對(duì)降低養(yǎng)殖母豬的成本是非常有效的，在空懷期間和懷孕開始到90天，你完全可以大膽將使用量用到80%，不會(huì)造成對(duì)母豬的營(yíng)養(yǎng)不良，只是注意適當(dāng)多飼喂一些青綠飼料。

donghaijun2009

用這種方法養(yǎng)的豬肉質(zhì)如何呢?