什么是香豬？

jieming · 發(fā)表于 2010-9-3 13:02:02

　　香豬原產(chǎn)地我國廣西、貴州省山區(qū)，屬微型豬種。其肉嫩味香，無膻無腥，故名香豬，是一個(gè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉的良種。同時(shí)作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物或?qū)櫸镲曫B(yǎng)也有廣闊的前景。
　　一、外貌特征
　　香豬體格短小。其被毛黑色，毛細(xì)有光澤、頭長，額平，額部皺紋縱橫，眼睛周圍無毛區(qū)明顯，耳薄向兩側(cè)平伸，頸部短而細(xì)，背腰微凹，腹大而圓，下垂，四腳短細(xì)，尾巴細(xì)小，尾端毛呈白色;母豬乳頭多5對。
　　二、生產(chǎn)性能
　　香豬6月齡公豬平均體重14.2公斤，體長65厘米，體高33厘米，胸圍55厘米;母豬8月齡體重30公斤，體長70厘米，體高47厘米，胸圍73厘米。育肥香豬屠宰率為63.6%，瘦肉率達(dá)52.2%。香豬性成熟早，4～6個(gè)月即可發(fā)情配種，3～4天內(nèi)配種2～3次為好。平均每胎產(chǎn)仔7～10頭。公母比例以1:8～10為好。純繁是保證香豬遺傳穩(wěn)定的關(guān)鍵。
　　三、生活習(xí)性
　　香豬對氣候有較強(qiáng)的適應(yīng)性，很少生病，但香豬膽小怕驚，容易逃跑，因此要求豬欄較高，飼養(yǎng)時(shí)環(huán)境安靜，運(yùn)動(dòng)場應(yīng)大些。香豬的飼料以粗料為主，粉碎后的秸稈、花生殼、花生秧、干紅薯秧等都可作為主料，菜藤、紅蘿卜、嫩草、樹葉等都可作為青綠飼料。香豬的精飼料為玉米、糠、麩皮等，無需再用添加劑。香豬一日喂兩次，以粗料、青綠料為主。