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[禽類] 什么是高郵鴨?

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樓主
發(fā)表于 2010-9-3 17:11:19 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式


  高郵鴨又稱高郵麻鴨,原產(chǎn)江蘇省高郵,是我國有名的大型肉蛋兼用型(瘦肉型)麻鴨品種。高郵鴨是我國江淮地區(qū)良種,系全國三大名鴨之一。該鴨善潛水、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、蛋頭大、蛋質(zhì)好,且以善產(chǎn)雙黃而久負(fù)盛名。高郵鴨蛋為食用之精品,口感極佳,其質(zhì)地具有鮮、細(xì)、紅、油、嫩、沙的特點(diǎn),蛋白凝脂如玉,蛋黃紅如朱砂。
  一、外貌特征
  高郵鴨母鴨全身羽毛褐色,有黑色細(xì)小斑點(diǎn),如麻雀羽;主翼羽藍(lán)黑色;喙豆黑色; 虹彩深褐色;脛、蹼灰褐色,爪黑色。公鴨體型較大,背闊肩寬,胸深軀長呈長方形。頭頸上半段羽毛為深孔雀綠色,背、腰、胸為褐色蘆花毛,臀部黑色,腹部白色。喙青綠色,趾蹼均為桔紅色,爪黑色。
  二、生產(chǎn)性能
  成年公鴨體重3~4千克,母鴨2.5~3千克。屠宰率:半凈膛80.0%,全凈膛70.0%。仔鴨放養(yǎng)2月齡重達(dá)2.5千克。母鴨180~210日齡開產(chǎn),年產(chǎn)蛋169個左右,蛋重70~80克,蛋殼呈白色或綠色,以白色居多。在放牧條件下,一般70日齡體重可達(dá)1.5千克。采用配合飼料,50日齡平均體重達(dá)1.78千克。高郵鴨耐粗雜食,覓食力強(qiáng),適于放牧飼養(yǎng),且生長發(fā)育快,易肥、肉質(zhì)好。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-9-3 17:13:35 | 只看該作者
現(xiàn)在哪些地方養(yǎng)殖這種鴨比較多?

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