金華“兩頭烏” 兩頭烏豬場(chǎng)的養(yǎng)殖理念是堅(jiān)持“福利養(yǎng)殖”、“健康養(yǎng)殖”和“原生態(tài)養(yǎng)殖”,豬場(chǎng)內(nèi)清新的空氣、充足的陽光(冬春寒冷季節(jié))、適當(dāng)?shù)摹奥巍保瑵M足豬的生理需要和心理需要,達(dá)到身體健康和身心健康;采用“關(guān)養(yǎng)”和“放養(yǎng)”相結(jié)合、 “全價(jià)料”和“草料”相結(jié)合,確保豬肉品質(zhì)鮮美,以滿足消費(fèi)者的需求。兩頭烏種豬場(chǎng)堅(jiān)持為人民服務(wù)的辦場(chǎng)宗旨,所出售的豬體質(zhì)健壯、性能優(yōu)良,達(dá)到了出售豬在為“民”致富的目的。兩頭烏豬場(chǎng)地理?xiàng)l件優(yōu)越,交通便利又有利防疫,電力充足穩(wěn)定,水資源豐富且水質(zhì)良好。種豬養(yǎng)殖占有土地60畝,與周邊的200多畝葡萄基地建成生態(tài)種植、養(yǎng)殖基地。豬場(chǎng)可存欄能繁母豬500多頭,年產(chǎn)種豬、苗豬、生豬數(shù)可達(dá)13000多頭。常年供應(yīng)種豬、苗豬、生豬。場(chǎng)立足金華,輻射全省以致全國(guó),為金華豬種質(zhì)資源的保護(hù)利用、為優(yōu)質(zhì)豬的飼養(yǎng)事業(yè)作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。聯(lián)系地址:浙江金華市金西開發(fā)區(qū)下伊村聯(lián)系人:胡先生聯(lián)系電話:15167963045
肉品特征
金華豬歷來以皮薄骨細(xì)、肉質(zhì)鮮美、特別適宜于做“金華火腿”而著稱于世。在我國(guó)的地方豬種中,象金華豬這樣的“皮薄骨細(xì)”確實(shí)不多,而皮薄骨細(xì)往往具有較高的屠宰率。
據(jù)測(cè)定,金華豬的肌肉顏色鮮紅,系水力強(qiáng),干物質(zhì)含量高,尤其富含肌內(nèi)脂肪,肌苷酸含量較高,肌肉細(xì)嫩多汁,肉味鮮香。脂肪中飽和脂肪酸含量較多,熔點(diǎn)較高,顏色潔白。 |
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