怎樣通過手摸牛羊估測(cè)體重?

jieming · 發(fā)表于 2010-9-7 13:57:28

　　目前很多牛羊販子通過看和摸就能估測(cè)牛羊的體重和屠宰率，按頭估價(jià)交易。這需要經(jīng)驗(yàn)的積累，看牛和羊的基本方法是一樣的，通過看和摸就知道牛的膘情、體重，甚至屠宰率?？傮w來說就是一看二摸三牙口：一看，主要指體型，體型好的牛，外貌清秀、圓潤(rùn)，脊部寬厚，指壓彈性好，是個(gè)經(jīng)驗(yàn)活。二摸：肥育的程度主要摸頸部，虎口過頸部上段一捏之下，內(nèi)部充實(shí)、圓滿，說明屠宰率就好，瘦的牛羊頸部手摸呈三角形，有經(jīng)驗(yàn)的牛經(jīng)紀(jì)人通過捶打牛頸部即知肥度如何的。三牙口：牙齒的生長(zhǎng)、更換、磨損程度都是有一定規(guī)律的，一般根據(jù)乳齒的發(fā)生或乳齒更換成永久齒以及永久齒的磨損程度來判斷。牛主要看牙齒磨損狀況，牙齒磨損不大的說明年青。通過牙一般可以看出它們的年齡，精氣神，能判斷這頭牛的好壞。
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