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[禽類] 什么是固始雞?

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發(fā)表于 2010-9-17 16:33:02 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


  固始雞是我國著名的地方雞種,屬于雜食家養(yǎng)鳥。它以固始縣為中心,在特殊的生態(tài)環(huán)境和飼養(yǎng)條件下,經(jīng)過長期閉鎖繁衍而自然形成。固始雞屬黃雞類型,具有產(chǎn)蛋多、蛋大殼厚、遺傳性能穩(wěn)定等特點,為蛋肉兼用雞。以固始為最多。
  一、產(chǎn)地(或分布)
  原產(chǎn)河南省固始縣,分布于河南商城、新縣、淮賓等及安徽的霍丘、金寨等縣。
  二、外貌特性
  母雞毛色有黃、麻、黑等不同色,公雞毛色多為深紅色或黃紅色,尾羽多為黑色,尾形有佛手尾、直尾兩種,以佛手尾為主,尾羽卷曲飄搖、別致、美觀。  固始雞個體中等,體軀呈三角形,外觀清秀靈活,體型細致緊湊,結(jié)構(gòu)勻稱,羽毛豐滿,尾型獨特。初生雛絨羽呈黃色。頭頂有深褐色絨羽帶,背部沿脊柱有深褐色絨羽帶。兩側(cè)各有4條黑色絨羽帶。成雞冠型分為單冠與豆冠兩種,以單冠者居多。冠直立,冠齒為6個,冠后緣冠葉分叉。冠、肉垂、耳葉和臉均呈紅色。眼大略向外突起,虹彩呈淺栗色。喙短略彎曲、呈青黃色。脛呈靛青色,四趾,無脛羽。尾型分為佛手狀尾和直尾兩種,佛手狀尾尾羽向后上方卷曲,懸空飄搖這是該品種的特征。皮膚呈暗白色。公雞羽色呈深紅色和黃色,鐮羽多帶黑色而富青銅光澤。雞嘴呈青色或青黃色,腿、腳都是青色,無腳毛。固始雞一與其它品種雜交,這種青嘴、青腿的特征便告消失。因此,青嘴、青腿是固始雞的天然防偽標志。固始雞有青腳和烏骨兩個品系。母雞的羽色以麻黃色和黃色為主,白、黑色很少。該雞種性情活潑,敏捷善動,覓食能力強。
  三、生產(chǎn)性能
  固始雞有以下突出的優(yōu)良性狀:一是耐粗飼,抗病力強,適宜野外放牧散養(yǎng);二是肉質(zhì)細嫩,肉味鮮美,湯汁醇厚,營養(yǎng)豐富,具有較強的滋補功效;三是母雞產(chǎn)蛋較多,蛋大,蛋清較稠,蛋黃色深,蛋殼厚,耐貯運?;铍u及鮮蛋在明清時期為宮廷貢品,本世紀五十年代開始出口港澳,六、七十年代被指定為京、津、滬特供商品,贏得了“土雞之王”和“王牌蛋”的美譽。
  1、產(chǎn)肉性能
  成年雞體重:公2470克,母1780克。180日齡屠宰率:半凈膛,公81.8%,母80.2%;全凈膛,公73.9%,母70.7%。
  2、產(chǎn)蛋性能
  開產(chǎn)日齡:固始雞性成熟較晚。開產(chǎn)日齡平均為205d,最早的個體為158d,開產(chǎn)時母、雞平均體重為1299.7g。
  產(chǎn)蛋量:據(jù)對225只母雞個體記錄測定,年產(chǎn)蛋為122-222枚,產(chǎn)蛋主要集中于3--6月份。
  蛋的品質(zhì):從商品蛋中隨機取樣測定500個蛋,平均蛋重為51.4g,蛋殼褐色。蛋殼厚為0.35mm。蛋形指數(shù)為1.32。蛋黃呈深黃色。
  成年公雞體重2.47公斤,母雞1. 78公斤,為我國寶貴的家禽品種資源之一。
  3、繁殖性能
  繁殖力:公母配種比例為1:12時,據(jù)固始雞繁育場對5批入孵種蛋(共計16 293個)的測定,按其受精率平均為90.4%,受精蛋孵化率平均為83.9%。在產(chǎn)區(qū)農(nóng)村條件下,公母配種比例更大,據(jù)對直接由農(nóng)戶采集51 898個種蛋的測定,種蛋受精率平均為85.4%受精蛋孵化率平均為81.2%。
  就巢性:固始雞具有一定的就巢性。據(jù)1978年在產(chǎn)區(qū)普查838只母雞資料,具就巢性者占總數(shù)的20.1%。在舍飼條件下,觀察了533只母雞,就巢性占10%。
  成活率:據(jù)對13 058只雛雞育雛率測定,雛雞1月齡的成活率為81.4%。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-9-17 17:10:38 | 只看該作者
第一次見到固始雞圖片,不過還沒有見到真正的雞的
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板凳
發(fā)表于 2010-10-6 12:55:17 | 只看該作者
嗯,我也是第一次見過,挺特別哦
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地毯
發(fā)表于 2010-11-23 15:15:12 | 只看該作者
第一次見 現(xiàn)實中么看到過!
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5
發(fā)表于 2010-11-29 13:44:18 | 只看該作者
這種雞品種好!有機會要養(yǎng)養(yǎng)。
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