本帖最后由 saturnbio 于 2010-12-31 20:46 編輯
酶活定義是我們比較各廠家的酶活的基礎(chǔ),離開(kāi)酶活定義,酶活高低無(wú)從談起:
溫 度 PH 反應(yīng)時(shí)間 平均到 得到產(chǎn)物量
AB 甘露聚糖酶 50 5.3 ---- 1秒 1納摩爾
和美酵素 甘 60 6.0 ---- 1分鐘 1微克
三正 倍和酵素 37 5.5 30分鐘 1分鐘 1微克
尤特爾 木 50 6.5 15分鐘 1分鐘 1微摩爾
尤特爾 葡 50 4.8 10分鐘 1分鐘 1微摩爾
夏盛 木纖葡甘 50 5.0 ------ 1分鐘 1微克
新華揚(yáng) 甘 37 5.5 ------ 1分鐘 1微克
新華揚(yáng) 木葡 37 5.5 ------ 1分鐘 1微摩爾
根據(jù)米門(mén)公式,溫度每相差10度,酶活有0.5-2倍的差距; 同時(shí),反應(yīng)時(shí)間越長(zhǎng)的,隨著反應(yīng)中底物濃度的下降,反應(yīng)速度也會(huì)下降,故反應(yīng)時(shí)間越長(zhǎng)的平均到單位時(shí)間的酶活越有實(shí)際價(jià)值。
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