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[技術(shù)研發(fā)] 幾個(gè)公司的酶活定義的比較…… |
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點(diǎn)評
離開酶活定義,酶活高低無從談起:是指在指定溫度下,對動物最好是37度,在工業(yè)則看是高溫酶還是中溫酶,在指定PH值下,作用多長時(shí)間(時(shí)間越長,平均到每分鐘則越少)得到產(chǎn)物量為一個(gè)酶活單位。酶活不等于酶量。
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畜牧人
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