影響氨化質(zhì)量的因素

luyafei414

　　影響氨化秸稈質(zhì)量的因素有氨的用量、環(huán)境溫度、氨化時間、秸稈水分、秸稈種類和部位(葉、莖)等。

　　氨的用量

　　生產(chǎn)實踐表明，氨的用量與氮化效果密切相關(guān)。據(jù)報道，將氨用量從占干秸稈1%提高到2.5%，秸稈消化率明顯提高。氨的劑量從2.5%提高到4%，秸稈消化率提高較小。氨的劑量超過4%時，消化率提高甚微。因此，人們認(rèn)為，氨的經(jīng)濟(jì)用量以2.5%~3.5%為宜。用液氨、尿素、碳銨或氨水等處理秸稈時，它們的用量可以根據(jù)各自的含氮量換算。液氨的含氮量為82.3%，尿素為46.67%，碳銨為15%，氨水的含氮量多為15%。因為氮轉(zhuǎn)換為氨的系數(shù)為1.21，所以用不同氨源氨化秸稈，每100千克秸稈(干物質(zhì))的用量可用下式換算：不同氨源用量(千克)=氨的最經(jīng)濟(jì)用量/(氨源的含氮量×1.21(系數(shù)))。

　　按照上式換算結(jié)果，并根據(jù)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，氨化100千克秸稈(風(fēng)干)，常用液氨3千克，尿素4千克~5千克，碳銨8千克~12千克，氨水(含氮15%)15千克~17千克。

　　環(huán)境溫度

　　一般來說，化學(xué)反應(yīng)隨溫度升高而加快，溫度升高，氨化秸稈的消化率和含氨量也相應(yīng)提高。在45℃下氨化3天~7天就可大大改進(jìn)秸稈的消化率，而在-20℃低溫下氨化反應(yīng)就非常小。一般認(rèn)為，只有在25℃以上的環(huán)境中進(jìn)行氨化處理，才能有效地提高秸稈的含氮量。據(jù)報道，當(dāng)液氨注入秸稈垛中時，溫度很快上升，在2小時~6小時就達(dá)到最高峰。溫度的上升決定于開始的溫度、氨的劑量、水分含量和其他因素，但一般變動在40℃～60℃之間。最高溫度在草垛頂部，1周~2周后下降并接近周圍溫度。因此，秸稈氨化應(yīng)在秸稈收割后不久，氣溫相對高的時候進(jìn)行。

　　液氨處理時溫度越高越好，但用尿素處理時，溫度過高則會抑制甚至破壞脲酶。這種情況下，即使沒有發(fā)生漏氣漏水也不會氨化成功，有時還會有一股強(qiáng)烈的廄糞味。因此，夏天高溫季節(jié)不宜用尿素氨化。

　　氨化時間

　　氨化反應(yīng)的速度隨環(huán)境溫度變化而變化，溫度越高則反應(yīng)速度越快;反之，溫度低時反應(yīng)速度就變慢。因此，氨化時間與氣溫關(guān)系很大。例如，溫度在17℃~25℃時，處理時間可少于4周，0℃～40℃時氨化約需8周，而采用氨化爐來氨化，爐溫可達(dá)85℃，只需氨化24小時就可以了。根據(jù)國內(nèi)外大量試驗結(jié)果和實踐經(jīng)驗，不同氣溫時的氨化時間(如下表所示)。

　　秸稈含水量

　　秸稈含水量是決定秸稈氨化效果的另一重要因素，提高秸稈含水量，對改善秸稈消化率有好的作用。據(jù)報道，把秸稈含水量從12%提高到50%，無論氨化溫度如何，都能提高秸稈的消化率。將含水率分別為2.5%、5.0%、7.5%和10.0%的秸稈，用2%的液氨處理6周，其消化率分別為52.1%，58.5%，59.1%和66.0%，說明其消化率隨著含水量的增加，逐步有所提高，但沒有含水量為12%時提高的幅度大。一般來說，秸稈含水量較高，有利于提高秸稈的消化率，在便于操作、運輸和保存以及保持秸稈不致霉變的前提下，以高含水量為好。但是含水量過大，既不便于操作運輸，也易引起秸稈霉變。在生產(chǎn)實踐中，用液氨堆垛法氨化秸稈，其含水量以20%~25%為宜;用氨化爐處理秸稈，以30%~40%為宜;用尿素或碳銨處理秸稈，以45%左右為最合適。

　　秸稈的類型

　　秸稈經(jīng)氨化后，其營養(yǎng)價值提高的幅度與秸稈原有的營養(yǎng)價值有較大關(guān)系，一般品質(zhì)差的秸稈，氨化后營養(yǎng)價值提高幅度大，而品質(zhì)好的秸稈，提高幅度較小。因此，如果秸稈的消化率達(dá)55%~65%，一般用不著氨化。

　　空氣

　　秸稈氨化開始時的條件雖然不必像青貯時那樣嚴(yán)格，但封閉后必須保持嚴(yán)格密閉。要防止氨氣跑掉，控制霉菌和腐敗菌(需要氧氣)等的活動，都必須保持厭氧條件。有的秸稈發(fā)生局部霉變或腐爛，就是由于漏氣漏水后，霉敗菌作用的結(jié)果。

　　壓力

　　如在氨化爐內(nèi)進(jìn)行秸稈氨化，容器內(nèi)的壓力也是影響氨化秸稈質(zhì)量的重要因素。據(jù)報道，壓力在98千帕~490千帕的范圍內(nèi)，壓力的增加與秸稈消化率的提高呈正相關(guān)。因此，將氨化秸稈壓制成顆粒，可以提高秸稈的消化率和含氮量。

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