電解質(zhì)和多維電解質(zhì)應(yīng)用研究

孟俊英

　　在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，電解質(zhì)和電解多維或稱多維電解質(zhì)是養(yǎng)殖戶使用最普遍的添加劑，其應(yīng)用歷史很長，已成為養(yǎng)殖生產(chǎn)中必不可注的常備藥品之一，主要用于疾病康復(fù)期的體質(zhì)補(bǔ)充和嚴(yán)重應(yīng)激(轉(zhuǎn)群、換料、免疫注射等)過后的生長恢復(fù)。
　　1 電解質(zhì)和電解多維的概念
　　凡是在水溶液里和熔解狀態(tài)下能導(dǎo)電的化合物都叫電解質(zhì)，如食鹽。對畜禽補(bǔ)充電解質(zhì)的實質(zhì)是補(bǔ)充礦物質(zhì)(和人喝礦泉水有類似之處)，維持體內(nèi)水分和酸堿平衡，平衡其患病或應(yīng)激期間體內(nèi)礦物質(zhì)的消耗。
　　在電解質(zhì)中加入多種維生素(以B族維生素和維生素C為主)就是多維電解質(zhì)，因為動物在應(yīng)激或患病期間，動用體貯是一個消耗能量的過程，對B族維生素的需要量大大增加，所以補(bǔ)充多維電解質(zhì)有助于動物應(yīng)激或患病后體質(zhì)的恢復(fù)。
　　電解質(zhì)主要以鈉和鉀為主，因為鈉和鉀含量最高，也常用于治療因鈉或鉀缺乏/過剩引起的代謝性疾病。鉀對保持體液總量的平衡和維持正常心律必不可少，并且能改善神經(jīng)和肌肉系統(tǒng)之間的信號傳導(dǎo)，協(xié)助消化蛋白質(zhì)。
　　2 電解質(zhì)和電解多維的區(qū)別
　　電解多維這個說法不準(zhǔn)確，應(yīng)該是多維電解質(zhì)。需要說明一點(diǎn)，就是多維電解質(zhì)中添加的維生素種類并不完全，一般僅含有少量脂溶性維生素類，如維生素A、維生素D3，維生素E，維生素K3等。因此它與電解質(zhì)一樣，只是營養(yǎng)補(bǔ)充劑的一種，并不能代替飼料的營養(yǎng)。
　　3 電解質(zhì)和多維電解質(zhì)的使用方法及存在問題
　　電解質(zhì)不能缺，也不可以過量給。電解質(zhì)缺乏，輕者容易疲勞、啞心、嘔吐、肌肉脫力，嚴(yán)重者會引起休克、死亡;電解質(zhì)過剩時則會多尿、脫力、痙攣(抽筋)、昏睡。只有在較強(qiáng)應(yīng)激條件下，或急劇的體能耗損時，補(bǔ)充電解質(zhì)才能起到良好效果。
　　除了鈉、鉀、鈣、鎂等主要離子元素外，常添加葡萄糖、礦物質(zhì)、維他命和很多有的沒有的，讓成份很多很好看，讓鴿友看不懂。著些多余的東西，在給賽鴿電解質(zhì)時卻被迫同時飲用，但是賽鴿除了電解質(zhì)，并不需要補(bǔ)充這些東西。試想，天氣熱的時候，喝的是摻維他命或葡萄糖的電解質(zhì)，不但口渴解不了，喝後反而更渴，而且沒胃口。
　　電解質(zhì)和多維電解質(zhì)均通過飲水投喂，因此應(yīng)先溶于水。電解質(zhì)和多維電解質(zhì)多數(shù)為固體粉末，溶解后容易渾濁，發(fā)生沉淀，如用乳頭飲水器，則可能發(fā)生堵塞。所以在養(yǎng)禽業(yè)日益規(guī)?；慕裉欤鋺?yīng)用大大受到限制。而在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，由于豬的飲水量變化很大，可操作性不強(qiáng)，所以應(yīng)用不是很多。
　　多維電解質(zhì)價格便宜，但是添加量大，吸收率也很低，其中脂溶性維生素的吸收率只有30%左右，大部分沒有被機(jī)體吸收利用，也就是浪費(fèi)了。多維電解質(zhì)看似一袋沒有多少錢，但是使用起來成本并不低。另外國內(nèi)多維電解質(zhì)的生產(chǎn)并不規(guī)范，各廠家產(chǎn)品的包裝質(zhì)量參差不齊，含量不一，價格不一，真假難辨，沒有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

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