青貯飼料相關(guān)資料

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玉米秸稈青貯飼料的調(diào)制技術(shù)如下：
　　 一、青貯場地和青貯容器

　　1.青貯場地的選擇。應(yīng)選在地勢高燥，排水容易，地下水位低，取用方便的地方。

　　2.青貯容器的選擇。青貯容器種類很多，有青貯塔、青貯壕(大型養(yǎng)殖場多采用)、青貯窖(有長窖、圓窖)、水泥池(地下、半地下)、青貯袋以及青貯窖袋等。農(nóng)戶采用圓形窖和窖袋這兩種青貯容器為好。

　　3.青貯容器的處理。圓形青貯窖一般為深3米，上徑為2米，下徑1.5米，窖面刨光，暴曬兩日后方可起用，或按塑料袋大小，挖一略小于袋的圓形窖，刨光壁面，曬干后備用。

　　二、青貯料的裝填

　　1.收運。將收獲籽實后挖倒的玉米稈及時運到青貯窖房，收運的時間越短越好，這樣既可保持原料中較多養(yǎng)分，又能防止水分過多流失。

　　2.切裝。將窖房玉米秸切碎約2-3厘米長，在窖底先鋪一層20厘米厚的干麥草，把切碎的玉米秸裝入窖內(nèi)，邊切、邊裝、邊踏實。特別是窖的周邊，更應(yīng)注意踏實，直到裝的高出窖面20~30厘米為止。

　　3.封窖。窖裝滿后，上面覆蓋一層塑料布，布上蓋30多厘米厚的土層，密封。窖周挖好排水溝。

　　三、青貯飼料的成熟

　　1.青貯窖的維護(hù)。隨著青貯的成熟及土層壓力，窖內(nèi)青貯料會慢慢下沉，土層上會出現(xiàn)裂縫，出現(xiàn)露氣，如遇雨天，雨水會從縫隙滲入，使青貯料敗壞。有時因裝窖內(nèi)踩踏不實，時間稍長，青貯窖會出現(xiàn)窖面低于地面，雨天會積水。因此，要隨時觀察青貯窖，發(fā)現(xiàn)裂縫或下沉，要及時覆土，以保證青貯成功。

　　2.成熟。裝好的青貯料，在細(xì)菌的作用下，進(jìn)行發(fā)酵，玉米秸青貯一般需1.5-2個月時間，發(fā)酵成熟。

　　四、青貯飼料的啟用

　　1.啟封。青貯料成熟后，就可啟封飼用。圓形窖應(yīng)從上面啟封，側(cè)面取用，深度約40厘米，上面一層用完后，再取用第二層。長形窖應(yīng)從一頭側(cè)面啟封。每次取用一日料。取完料后，應(yīng)用草簾等物蓋嚴(yán)，清理窖周廢料。

　　2.飼用。開始喂青貯料量要由少到多，使畜禽逐步適應(yīng)。霉變飼料不能飼喂。喂量視家畜種類、年齡、體重、生理狀況而定。孕畜應(yīng)少喂。

　　五、青貯飼料品質(zhì)檢測

　　青貯飼料品質(zhì)評定生產(chǎn)中常用直觀的方法，即觀其色、聞其味和感其質(zhì)。

　　1.顏色。優(yōu)良的青貯料顏色呈青綠或黃綠，有光澤，近于原色。中等品質(zhì)的青貯料顏色呈黃褐或暗褐色。劣等品質(zhì)青貯料呈黑色、褐色或墨綠色。

　　2.氣味。優(yōu)良青貯料具有芳香酸味。中等品質(zhì)青貯料香味淡或刺鼻酸。劣等青貯料為霉味、刺鼻腐臭味。

　　3.質(zhì)地與結(jié)構(gòu)。優(yōu)良青貯料柔軟，易分離，濕潤，緊密，莖葉花保持原狀。中等品質(zhì)青貯料柔軟，水分多，莖葉花部分保持原狀。劣等青貯料呈黏塊，污泥狀，無結(jié)構(gòu)。

　　六、青貯飼料制作成敗的關(guān)鍵

　　1.原料要有一定的含水量。一般制作青貯的原料水分含量應(yīng)保持在65%~75%,低于或高于這個含水量，均不易青貯。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。

　　2.原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于1%~1.5%。

　　3.青貯時間要短?？s短青貯時間最有效的辦法是快，一般青貯過程應(yīng)在3天內(nèi)完成。這樣就要求快收、快運、快切、快裝、快踏、快封。

　　4.壓實。在裝窖時一定要將青貯料壓實，盡量排出料內(nèi)空氣，盡可能地創(chuàng)造厭氧環(huán)境。在生產(chǎn)中經(jīng)常忽視這點，應(yīng)特別注意。

　　5.密封。青貯容器不能漏水、露氣。

　　青貯飼料只要掌握水、糖、快、實、密就能制作成功。




投稿人:山東凱銀集團(tuán) 劉世濤



   
青貯飼料的制作方法  
        
原發(fā)表日期: 2009-04-18  文章來源: 凱銀農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)   
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1、加尿素青貯
　　 為了提高青貯飼料中粗蛋白的含量，可在每噸青貯原料中添加５千克尿素。添加的方法是：將尿素充分溶于水，制成水溶液，在入窖裝填時均勻?qū)⑵鋰姙⒃谇噘A原料上。除噴灑尿素外，還可在每噸青貯原料中加入３～４千克的磷酸脲，從而有效地減少青貯飼料中的營養(yǎng)損失。

　　2、加微量元素青貯

　　為提高青貯飼料的營養(yǎng)價值，可在每噸青貯原料中添加硫酸銅０．５克、硫酸錳５克、硫酸鋅２克、氯化鈷１克、碘化鉀０．１克、硫酸鈉５００克。添加方法是：將適量的上述幾種物質(zhì)充分混合溶于水后均勻噴灑在原料上，然后密閉青貯。

　　3、添加乳酸菌青貯

　　接種乳酸菌能增加青貯飼料中的乳酸含量，提高其營養(yǎng)價值和利用率。目前，飼料青貯時使用的乳酸菌種主要是德氏乳酸桿菌，其添加量為每噸青貯原料中加乳酸菌培養(yǎng)物０．５升或者乳酸菌劑４５０克。

　　4、添加甲醛青貯

　　在青貯原料中添加甲醛可防止飼料在青貯過程中發(fā)生霉變。每噸青貯飼料中添加濃度為８５％的甲醛３～５千克能保證青貯過程中無腐敗菌活動，從而使飼料中的干物質(zhì)損失減少５０％以上，飼料的消化率提高２０％。

　　5、加酸青貯

　　加酸青貯可抑制飼料腐敗。加酸青貯常用的添加劑為甲酸，其用量為每噸禾本科牧草加３千克，每噸豆科牧草加５千克，但玉米莖稈青貯時一般不用加甲酸。使用甲酸青貯時工作人員要注意避免手腳直接接觸，以免灼傷皮膚。

　　6、半干青貯

　　半干青貯就是把青貯原料晾曬至半干（水分含量為４５％～５５％）后再鍘碎、密閉青貯。采用半干青貯方法獲得的飼料的干物質(zhì)含量比一般青貯飼料高出１倍左右，且營養(yǎng)豐富、適口性好。




投稿人:山東凱銀集團(tuán) 劉世濤
飼料青貯技術(shù)要點
      
原發(fā)表日期: 2008-04-10  文章來源: 中國禽病網(wǎng)   
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　　青貯飼料因基本保持了青綠多汁飼料的營養(yǎng)，并改善了適口性，被畜牧業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用，成為調(diào)節(jié)青綠飼料季節(jié)性余缺，提高飼用價值的重要措施。但青貯飼料品質(zhì)的好壞，與青貯原料、青貯技術(shù)和管理等密切相關(guān)。本文就調(diào)調(diào)制青貯飼料的好處、青貯原理、調(diào)制與飼用技術(shù)等作一簡述，僅供參考。

　　一、青貯飼料的好處。飼料青貯技術(shù)是將青綠飼料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下控制發(fā)酵使飼草保持多汁狀態(tài)而長期貯存的一種飼草調(diào)制技術(shù)。青貯飼料從總體上看具有五方面的好處：1.營養(yǎng)損失較少。青飼料適時青貯，其營養(yǎng)成分一般僅損失10%左右。而自然風(fēng)干過程中，由于植物細(xì)胞并未立即死亡，仍在繼續(xù)呼吸，需消耗和分解營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)達(dá)到風(fēng)干狀態(tài)時，營養(yǎng)損失約30%左右。如果在風(fēng)干過程中，遇到雨雪淋洗或發(fā)霉變質(zhì)，則損失更大。據(jù)測定，優(yōu)質(zhì)青貯玉米秸比風(fēng)干玉米秸粗蛋白高1倍，粗脂肪高4倍，而粗纖維低7.5個百分點，尤其是對維生素的保存更為有利。2.適口性好。青飼料經(jīng)過乳酸發(fā)酵后，質(zhì)地柔軟，具有酸甜清香味，牲畜大都喜食。尤其是對一些質(zhì)地較硬、適口性差的青綠料經(jīng)青貯后，改善適口性效果更為明顯。3.單位容積內(nèi)貯量大。1立方米青貯飼料的重量為450—700千克，其中干物質(zhì)150千克。而1立方米干草僅為70千克，約含干物質(zhì)60千克。單位容積內(nèi)貯量大，有利于草料的貯存。4.可長期保存。青貯飼料不僅可以常年利用，受自然災(zāi)害的影響較小，而且保存期達(dá)3—4年，有報道可達(dá)20年。而干草即使在庫房內(nèi)堆放，也會受鼠蟲或霉變的危害。5.可減少消化系統(tǒng)和寄生蟲病的發(fā)生。青貯飼料由于營養(yǎng)豐富，乳酸和維生素含量豐富，飼喂牲畜消化疾病較少。同時，由于飼料經(jīng)發(fā)酵后，寄生蟲及其蟲卵被殺死，可減少內(nèi)寄生蟲病的發(fā)生。一些雜草種子也因發(fā)酵而失去發(fā)芽能力，減少了牲畜糞便傳播雜草的機(jī)率。

　　二、飼料青貯的基本原理。飼料青貯的基本原理就是在厭氧條件下，利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使青貯料中所有微生物過程都處于被抑制的穩(wěn)定狀態(tài)，從而達(dá)到保存青飼料的營養(yǎng)價值。青貯飼料發(fā)酵是一個復(fù)雜的微生物群消長演變和生物化學(xué)過程，其發(fā)酵過程大致分三個階段：1.好氣性活動階段。新鮮的青貯原料裝入青貯窯后，由于在青貯原料間還有少許空氣，腐敗菌、酵母菌、霉菌等各種好氣性和兼性厭氧細(xì)菌迅速繁殖，由于存在活著的細(xì)胞連續(xù)呼吸以及各種酶的活動和微生物的發(fā)酵作用，使青貯原料中遺留少量的氧氣很快耗盡，形成了厭氧環(huán)境；與此同時，微生物的活動產(chǎn)生了大量的二氧化碳、氫氣和醋酸、琥珀酸、乳酸等有機(jī)酸，使飼料變成酸性環(huán)境，這一環(huán)境不利于腐敗菌、酪酸菌、霉菌等生長，乳酸菌則大量繁殖占優(yōu)勢。當(dāng)有機(jī)酸積累到0.65%—1.3%，pH下降到5以下時，絕大多數(shù)的微生物的活動都被抑制，霉菌也因厭氧而不再活動，這個階段一般維持2天左右。如果青貯時，青飼料壓不實，蓋的不嚴(yán)有滲氣、滲水現(xiàn)象，窖內(nèi)氧氣量過多，植物呼吸時間過長，好氣性微生物活動旺盛，會使料溫升高，因而削弱了乳酸菌與其他細(xì)菌微生物的競爭能力，使青貯營養(yǎng)成分遭到破壞，降低了飼料品質(zhì)，嚴(yán)重的會造成爛窖，導(dǎo)致青貯失敗。青貯的關(guān)鍵技術(shù)是盡量縮短第一階段的時間，以減少由于呼吸作用而產(chǎn)生有害微生物的繁殖。2.乳酸發(fā)酵階段。厭氧條件形成后，乳酸菌迅速繁殖形成優(yōu)勢，并產(chǎn)生大量乳酸，其他細(xì)菌不能再生長活動，當(dāng)pH下降到4.2以下時，乳酸菌的活動也漸漸慢下來，還有少量的酵母菌存活下來，這時的青貯飼料發(fā)酵趨于成熟。一般情況下，發(fā)酵5～7天時，微生物總數(shù)達(dá)高峰，其中以乳酸菌為主，正常青貯時，乳酸發(fā)酵階段為2～3周。3.青貯飼料保存階段。當(dāng)乳酸菌產(chǎn)生的乳酸積累到一定程度時，乳酸菌活動受到抑制，當(dāng)乳酸積累量達(dá)1.5%—2.0%，pH為3.8—4.2時，青貯料處于厭氧和酸性環(huán)境中，青貯得以長期保存。

　　三、青貯飼料調(diào)制技術(shù)。青貯飼料調(diào)制技術(shù)包括原料的選擇、青貯設(shè)施建設(shè)和調(diào)制技術(shù)等環(huán)節(jié)。每一個環(huán)節(jié)都很重要，否則就不能調(diào)制出優(yōu)質(zhì)青貯飼料。

　　1、原料選擇。作青貯飼料的原料較多，凡是可作飼料的青綠植物都可作青貯原料。但根據(jù)原料含糖量的高低，可將青貯原料分為三類：第一類是糖分含量較高易于青貯的原料，如玉米秸、禾本科牧草，甘薯秧等。這類原料中含有較豐富的糖分，在青貯時不需添加其他含糖量高的物質(zhì)。第二類是含糖分較低，但飼料營養(yǎng)價值較高，不易青貯的原料，如紫花苜蓿、草木樨、沙打旺、三葉草，飼用大豆等豆科植物。這類原料多為優(yōu)質(zhì)飼料，應(yīng)與第一類含糖量高的原料如玉米秸混合青貯，或添加制糖副產(chǎn)物如鮮甜菜渣、糖蜜等。第三類是含糖量低、營養(yǎng)含量不高、適口性差，必須添加含糖量高的原料，才能調(diào)制出中等質(zhì)量青貯飼料的原料，如南瓜滕和西瓜滕等。適時收割是保證青綠飼料營養(yǎng)價值的重要前提。一般禾本科牧草在孕穗期刈割，豆科牧草在初花期刈割。帶果穗的玉米在蠟熟期收割，收穗的玉米秸在玉米穗收獲后（玉米秸下部僅有1～2個黃葉）立即收割青貯。

　　2、青貯設(shè)施的建設(shè)。青貯設(shè)施主要指青貯窖、青貯壕、地面青貯池及青貯袋等青貯設(shè)施。青貯設(shè)施建設(shè)場址要選擇在地勢高燥、地下水位較低、距畜舍較近、而又遠(yuǎn)離水源和糞坑的地方。不同類型的青貯設(shè)施建設(shè)具體要求分別為：①青貯窖。青貯窖是我國廣大農(nóng)村應(yīng)用最普遍的青貯容器。按照窖的形狀，可分為圓形窖和長方形兩種。在地勢低平、地下水位較高的地方，建造地下窖易積水，可建造半地下、半地上式。圓形窖占地面積小，圓筒形的容積比同等尺寸的長方形窖較大，裝填原料多。但圓形窖開窖喂用時，需將窖頂泥土全部揭開，窖口大不易管理；取料時需一層層取用，若用量少，冬季表層易結(jié)凍，夏季易霉變。長方形窖適于小規(guī)模飼養(yǎng)戶采用，開窖可從一端從上向下，一層層取用，便于管理。但長方形窖占地面積較大。不論圓形窖或長方形窖，都應(yīng)用磚、石、水泥建造，窖壁用水泥抹面，以減少青貯飼料水分被窖壁吸收。窖底地下水位低的地方可只用磚鋪地面，不抹水泥，以便多余水分滲漏。但地下水位較高的地方建窖則需要水泥抹面。②青貯壕。青貯壕是指大型的壕溝式青貯設(shè)施，適用于大型飼養(yǎng)場使用。此類建筑最好選擇在地方寬敞、地勢高燥或有斜坡的地方，開口在低處，以便夏季排出雨水。青貯壕一般寬4—6米、深5—7米，地上至少2—3米，長20—40米，必須用磚、石、水泥建筑永久窖。青貯壕是三面砌墻，地勢低的一端敞開，以便車輛運取飼料。③地面青貯池。大型和特大型飼養(yǎng)場，為便于機(jī)械化裝填和取用飼料，采用地面青貯方法。在寬敞的水泥地面上，用磚、石、水泥砌成長方形三面墻壁，一端開口。寬8—10米，高7—12米，長40—50米。可以同時多臺機(jī)械作業(yè)，用鏈軌拖拉機(jī)壓實。④青貯塑料袋。近年來隨著塑料工業(yè)的發(fā)展，國外一些小型飼養(yǎng)場，采用質(zhì)量較好的塑料薄膜制成袋，裝填青貯飼料，袋口扎緊，堆放在畜舍內(nèi)，使用很方便。袋寬50厘米，長80—120厘米，每袋裝40—50千克。但因塑料袋貯量小，成本高，易受鼠害，在我國應(yīng)用較少。

　　3、青貯原料切短。青貯原料切短的目的是便于壓實以及有利于汁液滲出潤濕其表面，加速乳酸菌的繁殖。青貯原料切短的長度因種類不同而異，莖稈比較粗硬的應(yīng)切短些，便于牲畜采食和裝窖踩實。莖稈柔軟的可稍長一些。如玉米秸切短長度以1厘米左右為宜。麥秸、牧草等莖稈柔軟的，切短長度為3—4厘米。

　　4、裝填與壓實。切短的原料應(yīng)立即裝填入窖，以防水分損失。如果是土窖，窖的四周應(yīng)鋪墊塑料薄膜，以免飼料接觸泥土被污染和飼料中的水分被土壤吸收而發(fā)霉。磚、石、水泥結(jié)構(gòu)的永久窖則不需鋪塑料薄膜。裝填的原料，要調(diào)節(jié)原料水份，使含水率在60%—75%。常豆科牧草適宜青貯的含水量為60%—70%，禾本科牧草為65%～75%。水分不足時，要及時添加清水，并與原料攪拌均勻（加水?dāng)?shù)量計算公式為：以原料為100與加水量之和為分母，原料中的實際含水量與加水量之和為分子，相除所得商，即為調(diào)整后的含水量。例：某原料原水量為60%，若每百千克加水30千克，則調(diào)整后的含水率為 (60+30)÷(100+30)×100%＝69.2%)。水分過多時，要添加一些干飼料(如秸稈粉、糠麩、草粉等)，把含水率調(diào)整到標(biāo)準(zhǔn)水分。檢測青貯原料含水量的方法，一般是以手抓法估測大致的含水量，將鍘碎的不超過1厘米的原料在手里握成團(tuán)，若草團(tuán)慢慢散開，無汁液或滲出很少很少的汁液，含水量 即在70%左右。在裝填原料時，要進(jìn)行踩實或機(jī)械壓實，以減少窖內(nèi)殘留空氣量。無論機(jī)械或人工壓實，都要特別注意四周及四個角落處機(jī)械壓不到的地方，應(yīng)由人工踩實。青貯原料裝填過程應(yīng)盡量縮短時間，小型窖應(yīng)在l天內(nèi)完成，中型窖2—3天，大型窖3—4天。

　　5、封窖與管理。裝填原料要高出窖口40—50厘米，長方形窖成魚脊背式，圓形窖成饅頭狀，踩實后覆蓋塑料薄膜，然后再蓋細(xì)土。蓋土?xí)r要由地面向上部蓋土，使土層厚薄一致，并適當(dāng)拍打踩實。覆土厚度30—40厘米，表面拍打堅實光滑，以便雨水流出。窖四周要把多余泥土清理好，挖好排水溝，防止雨水流人窖內(nèi)。封窖后1周內(nèi)要經(jīng)常檢查，如有裂縫或塌陷，及時補(bǔ)好，防止通氣或滲入雨水。青貯飼料開窖前，要防止牲畜在窖上踩踏。開窖后要將取料口用木桿、草捆覆蓋，防止牲畜進(jìn)入或掉入泥土，保持青貯飼料干凈。

　　四、青貯飼料的品質(zhì)和飼用。青貯飼料封窖后經(jīng)過30—40天時間，就可完成發(fā)酵過程開窖喂用。圓形窖應(yīng)將窖頂覆蓋的泥土全部揭開堆于窖的四周。窖口周圍30厘米內(nèi)不能堆放泥土，以防風(fēng)吹、雨淋或取料時泥土混入窖內(nèi)污染飼料，必須將窖口打掃干凈。長方形窖應(yīng)從窖的一端挖開1—1.2米長，清除泥土和表層發(fā)霉變質(zhì)的飼料，從上到下，一層層取用，防止開窖后飼料暴露在空氣中，酵母菌及霉菌等好氣性細(xì)菌活動，引起二次發(fā)酵。通常優(yōu)良的青貯料顏色呈青綠或黃綠，有光澤，近于原色，氣味有芳香酸味，質(zhì)地柔軟，易分離，濕潤，緊密，莖葉花保持原狀。中等品質(zhì)的青貯料顏色呈黃褐或暗褐色，氣味有香味淡或刺鼻酸，質(zhì)地柔軟，水分多，莖葉花部分保持原狀。劣等品質(zhì)青貯料呈黑色、褐色或墨綠色，氣味為霉味、刺鼻腐臭味，質(zhì)地呈黏塊，污泥狀，無結(jié)構(gòu)。牲畜開始飼喂青貯時有的不愛吃，要先用少量青貯飼料混入干草中馴練飼喂，量由少到多，逐漸增加，經(jīng)過7—10天不間斷飼喂，多數(shù)牲畜就喜食。飼喂青貯飼料要注意不能間斷，以免窖內(nèi)飼料腐爛變質(zhì)和牲畜頻繁變換飼料引起消化不良或生產(chǎn)不穩(wěn)定。在高寒地區(qū)冬季飼喂青貯時，要隨取隨喂，防止青貯料掛霜或冰凍。不能把青貯料放在攝氏零度以下地方。如已經(jīng)冰凍，應(yīng)在暖和的屋內(nèi)化冰霜后再喂，決不可喂結(jié)凍的青貯飼料。冬季寒冷且青貯飼料含水量大，牲畜不能單獨大量喂用，應(yīng)混拌一定數(shù)量的干草或鍘碎的干玉米秸。通常飼喂量：肉牛每天20—25千克，乳牛25—30千克，豬和羊1—2千克。飼喂過程中，如發(fā)現(xiàn)牲畜有拉稀現(xiàn)象，應(yīng)減量或停喂，待恢復(fù)正常后再繼續(xù)喂用。

   
青貯飼料的制作技術(shù)  
        
原發(fā)表日期: 2009-04-18  文章來源: 凱銀農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)   
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青貯飼料制作的一般技術(shù)方法
　　 青貯飼料是將含水率為65％－75％的青綠飼料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。經(jīng)過青貯后的飼料，其營養(yǎng)成分可保持80％－90％，氣味酸香，柔軟多汁，適口性好，且能存放2－3年。

　　近些年來，青貯技術(shù)發(fā)展很快，如半干青貯?低水分青貯和添加甲酸、丙酸、糖蜜、谷物等特種青貯技術(shù)獲得了很快地推廣和應(yīng)用。

　　青綠飼料青貯時，添加青貯添加劑是為了抑制青貯飼料中有害微生物活動，減少青貯飼料中營養(yǎng)成分消耗，防止青貯物料的腐敗和有效成分的損失。對于高蛋白飼草的青貯，一般多采用加入甲酸、甲醛、偏亞硫酸氫鈉等方法，進(jìn)行堆貯、塔貯或窖貯，效果顯著。一般用量0.3％。處理時，攪拌均勻，須戴上防護(hù)面具。對于干草和紫花苜蓿，在含水量10％－40％范圍內(nèi)，霉菌很易生長，隨之溫度升高；青貯時添加0.2％二醋鈉，可抑制霉菌生長，控制飼料溫度升高。對乳熟期和蠟熟期收割的玉米秸青貯飼料，添加0.3％的苯甲酸，可以消除青貯飼料的腐敗現(xiàn)象，提高青貯質(zhì)量。

　　優(yōu)質(zhì)青貯飼料能提高飼料利用率，節(jié)省糧食，提高畜產(chǎn)品產(chǎn)量。而劣質(zhì)青貯飼料對牲畜有害，不能飼喂牲畜。所以制作青貯飼料一定要用科學(xué)方法，以確保飼料品質(zhì)。現(xiàn)介紹區(qū)別青貯飼料品質(zhì)的簡易方法（見右表）。

　　表中的A、B級為優(yōu)質(zhì)青貯飼料，C、D級為劣質(zhì)青貯飼料。如長時間喂飼C、D級青貯飼料，會使乳牛食欲下降，發(fā)生下痢，泌乳量減少，酮病、乳房炎、繁殖障礙性疾病也可能發(fā)生。




投稿人:山東凱銀集團(tuán) 劉世濤

        

   
快速青貯飼料技術(shù)  
        
原發(fā)表日期: 2007-09-11  原作者: 丹東市畜牧技術(shù)推廣站  文章來源: 畜牧獸醫(yī)在線   
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青貯飼料多汁適口、氣味芳香、營養(yǎng)豐富、消化率高，且青貯方法簡單易行、成本低，只要在短時間內(nèi)把青貯原料運回來，掌握適宜水分，快速鍘碎踩實、壓緊封嚴(yán)，即可獲得上等的青貯料。

1、適時收割

玉米最佳期為玉米棒成熟前的7—10天，這時收獲既不影響玉米產(chǎn)量，又可提高玉米秸稈的營養(yǎng)價值。收獲過晚會造成青貯窖難于壓實，發(fā)酵質(zhì)量差，保存期短，更重要的是各種營養(yǎng)物質(zhì)消化率差。苜蓿一般以10%開花期收割為好。

2、收割前的準(zhǔn)備

一是要認(rèn)真清掃青貯窖，把青貯窖內(nèi)的殘留物清除干凈；二是要清掃好青貯窖周圍的區(qū)域，安裝好鍘草機(jī)，準(zhǔn)備好壓實工具；三是青貯窖的朝向不要面向西和南。

3、切短鍘碎

青貯玉米秸切短的長度一般以33毫米為宜。如果過短過細(xì)，會導(dǎo)致刺激牛咀嚼的有效纖維減少，而發(fā)生牛瘤胃中毒現(xiàn)象；過長過粗，會影響青貯窖的壓實程度，造成青貯料品質(zhì)下降或變質(zhì)。

4、青貯窖的管理

養(yǎng)殖戶應(yīng)以每天至少15—20厘米的速度來決定青貯窖的大小，在裝填青貯料時要做到裝料快，壓緊實（每裝15—20厘米后時，用壓實工具壓實一次）。窖的大小相對比較還是小窖好，它填充的速度快，發(fā)酵快，取料面積小，易于管理，干物資損失少。

5、添加劑青貯

（1）加入乳酸菌。一般每噸秸稈加入6克，可促進(jìn)青貯飼料中乳酸菌的繁殖，抑制其他有害微生物的活動，加快乳酸菌發(fā)酵過程，提高青貯質(zhì)量。

（2）添加酶制劑，提高發(fā)酵質(zhì)量，減少干物質(zhì)損失。

（3）添加發(fā)酵抑制因子丙酸，它能有效的控制有害細(xì)菌的產(chǎn)生。

（4）添加尿素。據(jù)測定青貯玉米添加0.5%（每噸原料中加5公斤的尿素）可使蛋白質(zhì)量由原來的2.3%提高到3.7%，0.5公斤的尿素相當(dāng)于3.5公斤豆餅的營養(yǎng)作用。一般青貯玉米尿素添加量為0.5%，薯類添加1.2%。

6、開窖后的管理

（1）每天取出足夠飼喂量的青貯料。

（2）保持取料面的干凈，減少空氣留存，防止二次發(fā)酵。

（3）取完料后，應(yīng)盡快密封，減少空氣留存，防止有氧變質(zhì)。

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