請問：紅魚粉和白魚粉的區(qū)別？

chulei

　　不知道紅魚粉和白魚粉之間有什么區(qū)別，營養(yǎng)價值、價格、還有制作工藝、以及所用的魚是否一樣，而且制作魚粉的魚有什么講究？

donghaijun2009

白魚粉一般由鱔魚等冷水魚加工得到。粗蛋白含量可高達68％～70％，價格昂貴，主要用于特種水產(chǎn)飼料。而畜禽飼料用的是紅魚粉。紅魚粉主要原料包括鰱魚、沙丁魚、風尾魚、青皮魚以及其他各種小雜魚、魚蝦食品加工后的下腳料等。紅魚粉的粗蛋白含量一般在62％以上，高的可達68％以上。國產(chǎn)魚粉多用各種小雜魚、魚蝦加工后的下腳料等制得，蛋白質(zhì)含量有的在50％以下。選擇不同種類的魚原料，魚粉的質(zhì)量也就不同

單單

樓上的 前輩 很有才??！啥都知道！

amypx

了解一下

zqf823

說的很詳細啊