維生素特別是VA、VD3等一般用什么做膠連？

山東畜牧人 · 發(fā)表于 2010-10-11 15:10:58

維生素特別是VA、VD3等一般用什么做膠連？淀粉？還是明膠？各有什么特點(diǎn)？

amypx · 發(fā)表于 2010-10-11 15:48:03

進(jìn)來(lái)學(xué)習(xí)一下，我也很感興趣

座駕杜洛克 · 發(fā)表于 2010-10-11 17:18:06

什么叫膠連啊？請(qǐng)教~~~~~

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2010-10-11 17:34:52

我懷疑樓主寫錯(cuò)了，是交聯(lián)。
現(xiàn)在飼料用的，都是明膠交聯(lián)。穩(wěn)定性好。
食品，通常是奶粉中，使用淀粉交聯(lián)。水溶性的，也是淀粉交聯(lián)。
我們新和成在探索飼料的淀粉交聯(lián)工藝。--與常規(guī)的淀粉交聯(lián)不同的。