β-甘露聚糖酶對(duì)動(dòng)物的作用機(jī)制

luyafei414

　　β-甘露聚糖酶是由基因工程菌經(jīng)過(guò)深層液體發(fā)酵而成,活性強(qiáng)、效價(jià)高，達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，能有效提高豆粕等原料的代謝能，能促進(jìn)生長(zhǎng)和健，是新一代的飼用酶制劑。
　　β-甘露聚糖酶是一種新型的酶制劑，屬于半纖維素酶類，它除具有一般非淀粉多糖(NSP)酶類的作用-降解NSP，降低腸道粘度，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收外;近來(lái)很多研究表明，β-甘露聚糖酶還是一種多功能的促生長(zhǎng)劑，因?yàn)樗梢源龠M(jìn)類胰島素生長(zhǎng)因子IGF-I的分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，提高瘦肉率;同時(shí)，它還可消除豆類中富含的β-甘露聚糖酶對(duì)葡萄糖吸收的干擾，極大提高餅粕尤其是豆粕的能量消化率。實(shí)際使用中還可看出，添加了β-甘露聚糖酶后動(dòng)物的抵抗力及整齊度都有提高。實(shí)踐證明，β-甘露聚糖酶已超脫了傳統(tǒng)酶制劑的作用，成為一種新型的促生長(zhǎng)飼料添加劑。
　　一、 飼料中的β-甘露聚糖如何影響動(dòng)物生長(zhǎng)和健康?
　　雖然玉米可較充分地被單胃動(dòng)物消化，但豆粕中的能量只有50-60%被利用。為什么豆粕中的能量成分利用率如此低呢?豆粕中大約有22.7%的半纖維素，這是單胃動(dòng)物包括豬、禽不可消化的非淀粉多糖(NSP)。剔除這些不可消化的成分可以提高豆粕的飼養(yǎng)價(jià)值。
　　NSP的其中一種組分β-甘露聚糖(半乳甘露聚糖)，其在豆粕中的含量高于其他常用的飼料原料。β-甘露聚糖除了消化率低之外，還對(duì)家禽具有多方面的負(fù)面的生理影響。研究表明，即使是低濃度的β-甘露聚糖也可通過(guò)干擾胰島素分泌和胰島素樣生長(zhǎng)因子(IGF)生成而降低從腸道中吸收葡萄糖的速率和碳水化合物的代謝過(guò)程。其他負(fù)面影響包括降低氮存留量、脂肪吸收率和氨基酸攝入良以及減少水的吸收而導(dǎo)致排泄物水分過(guò)多。
　　β-甘露聚糖酶是畜禽腸道細(xì)胞發(fā)育不完全，或在應(yīng)激環(huán)境下，會(huì)過(guò)度刺激免疫反應(yīng)，造成對(duì)生長(zhǎng)性能的傷害，引起不良免疫反應(yīng)，攝食量下降，生長(zhǎng)更加遲緩，造成體重輕的數(shù)量增加，群體均勻度變差。
　　二、 β-甘露聚糖如何提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能?
　　β-甘露聚糖酶在上述的兩種機(jī)制下，可有效地改進(jìn)豬與家禽等單胃動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。特別是在應(yīng)激條件下，β-甘露聚糖酶可使其生長(zhǎng)性能顯著改善。一般認(rèn)為類胰島素生長(zhǎng)因素(IGF-I)是畜禽真正的生長(zhǎng)調(diào)控因子。生長(zhǎng)激素(GH)的促生長(zhǎng)作用是IGF-I介導(dǎo)的。IGF-I作用于生長(zhǎng)組織，刺激細(xì)胞對(duì)氨基酸的利用從而促進(jìn)蛋白的合成，抑制蛋白質(zhì)的分解，最終導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凈增長(zhǎng)。β-甘露聚糖酶對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能改善的作用機(jī)制。其防病抗病的作用機(jī)制有二：一是β-甘露聚糖酶可以直接作用于腸黏膜，切斷腸上皮細(xì)胞與病原菌的結(jié)合點(diǎn)，即碳水化合物核心基座、蛋白質(zhì)和蛋白糖;二是β-甘露聚糖酶的反應(yīng)產(chǎn)物為甘露寡糖，甘露寡糖可以競(jìng)爭(zhēng)性地與某些病原菌結(jié)合，從而減少了這些有害菌與腸黏膜上皮細(xì)胞的聯(lián)接，進(jìn)而減少發(fā)病的機(jī)率，達(dá)到防病抗病和治病的目的。
　　試驗(yàn)1 β-甘露聚糖酶對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的改善
　　項(xiàng)目 β-甘露聚糖酶
　　(1300萬(wàn)單位/噸)
　　β-甘露聚糖酶
　　(650萬(wàn)單位/噸)
　　對(duì)照組
　　始重(kg)
　　14天
　　28天
　　10.40±1.21
　　16.43±1.95
　　25.38±3.24
　　10.54±1.35
　　15.48±2.48
　　24.17±2.64
　　10.53±0.89
　　15.62±1.85
　　23.78±2.32
　　日增重(g/d)
　　0-14天
　　14-28天
　　0-28天
　　431 ±125a
　　639±125
　　535±101
　　374 ±127b
　　599±40
　　486±69
　　363 ±125b
　　583±103
　　473±88
　　日采食量(g/d)
　　0-14天
　　14-28天
　　0-28天
　　601 ±68
　　924±83a
　　753±87a
　　570±94
　　805 ±129b
　　666±114b
　　542±39
　　839 ±120b
　　685±77b
　　飼料/增重
　　0-14天
　　14-28天
　　0-28天
　　1.46 ±0.32
　　1.47±0.19
　　1.42±0.14
　　1.62 ±0.43
　　1.35±0.23
　　1.37±0.22
　　1.66 ±0.55
　　1.45±0.13
　　1.47±0.28
　　1.日糧組成:玉米61.9%,豆粕23.0%,魚(yú)粉5.5%,乳清粉5.0%,磷酸氫鈣 1.5%,石灰石0.5%,大豆油1.0%,食鹽0.3%,L-賴氨酸鹽0.20%,預(yù)混料1.0%。
　　2.試驗(yàn)選用60頭平均體重(10.56±1.11)千克,35日齡斷奶法系大白仔豬,根據(jù)性別和體重隨機(jī)分為4個(gè)處理,每個(gè)處理設(shè)5個(gè)重復(fù),每3個(gè)重復(fù)3頭仔豬,自由飲食和飲水,飼養(yǎng)期為28天。
　　結(jié)論:植物性蛋白飼料中含有的β-半乳甘露聚糖屬于可溶性半纖維素的一部分,在豆粕為20-22%的典型玉米-豆粕飼料中含量為2.5-3.2千克/噸.據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道,β-甘露聚糖酶或者它的衍生物能夠刺激過(guò)多的甚至不必要的免疫反應(yīng),從而導(dǎo)致飼喂動(dòng)物生長(zhǎng)性能的下降.在應(yīng)激環(huán)境下,由于刺激動(dòng)物免疫系統(tǒng),這種作用更加明顯.在此日糧中添加β-甘露聚糖酶,能分解此抗?fàn)I養(yǎng)因子,從而顯著提高豬的生長(zhǎng)性能.經(jīng)試驗(yàn)證明,添加量為1300萬(wàn)單位/噸時(shí),效果好。
　　試驗(yàn)2 β-甘露聚糖酶對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響
　　試驗(yàn)階段 項(xiàng)目 高能1+藥2 低能1 低能1+酶3 低能1+酶3+藥2
　　0-21天 1日齡平均體重(g)
　　平均日增重(g)
　　平均日采食量(g)
　　平均料重比(g)
　　41.31
　　3.90a
　　45.17a
　　1.47b
　　40.85
　　26.84b
　　41.50b
　　1.55a
　　40.77
　　29.21a
　　45.17a
　　1.54a
　　40.94
　　30.31a
　　45.50a
　　1.51a
　　21-42天 平均日增重(g)
　　平均日采食量(g)
　　平均料重比(g)
　　57.04
　　131.95
　　2.32
　　54.68
　　128.70
　　2.36
　　55.85
　　127.85
　　2.30
　　56.28
　　129.77
　　2.31
　　42-54天 平均日增重(g)
　　平均日采食量(g)
　　平均料重比(g)
　　54.75
　　169.17
　　3.10
　　56.30
　　170.67
　　3.06
　　56.86
　　168.17
　　2.97
　　58.10
　　169.00
　　2.92
　　0-54天 平均日增重(g)
　　平均日采食量(g)
　　平均料重比(g)
　　46.80a
　　106.5
　　2.273
　　44.26b
　　104.0
　　2.350
　　45.95ab
　　104.5
　　2.278
　　46.92a
　　105.5
　　2.300
　　1.高能日糧與低能日糧相差100kcal/kg代謝能，三個(gè)階段高能日糧豆油分別加2.69%、2.73%、2.78%，低能日糧豆油分別加0.65%、0.73%、0.78%。
　　2.藥物為金霉素50mg/kg。
　　3.酶為β-甘露聚糖酶。
　　結(jié)論：β-甘露聚糖酶添加補(bǔ)償了100kcal/kg的代謝能減少。

yanchenggeng

這個(gè)不錯(cuò)，要是和微生態(tài)一些用的話可以更理想一些

saturnbio

建議將甘露聚糖酶的酶活單位的定義交代清楚，是以u(píng)oml為一單位還是以u(píng)g為一單位等等，這樣試驗(yàn)數(shù)據(jù)更具參考價(jià)值。