不同鋅源及其水平對(duì)桃源雞生產(chǎn)性能和鋅表觀存留率的影響研究

apple12151007 · 發(fā)表于 2010-10-12 15:00:08

　　不同鋅源及其水平對(duì)桃源雞生產(chǎn)性能和鋅表觀存留率的影響研究

　　高惠林，王前光，田科雄，倪必林，任國(guó)冀

　　摘要：選用420只桃源雞以研究不同鋅源、鋅水平對(duì)桃源雞生產(chǎn)性能和鋅表觀存留率的影響。本試驗(yàn)采用2因素3水平完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，兩種鋅源分別為羥基蛋氨酸鋅、氧化鋅，添加水平分別為：30 mg/kg、60 mg/kg、90 mg/kg;將桃源雞隨機(jī)分為7個(gè)處理組，每個(gè)處理組下設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20只雞，分兩階段飼養(yǎng)：3-48日齡、48-93日齡，每個(gè)試驗(yàn)期結(jié)束時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)性能指標(biāo)的測(cè)定;并在試驗(yàn)的第45天(48日齡)進(jìn)行代謝試驗(yàn)，測(cè)定鋅的表觀存留率。研究結(jié)果表明：①生產(chǎn)性能：鋅源的添加能提高桃源雞的日增重，且隨鋅源的添加呈上升趨勢(shì)(P>0.05);鋅的添加降低桃源雞料肉比，除氧化鋅低添加水平(30 mg/kg)外，試驗(yàn)前期和試驗(yàn)全期鋅的添加能顯著降低桃源雞的料肉比(P<0.05)，試驗(yàn)后期差異不顯著(P>0.05)。②鋅表觀存留率：鋅源的添加能顯著影響鋅的表觀存留率(P<0.05);隨著鋅添加量的增多同一鋅源內(nèi)的鋅表觀存留率呈上升趨勢(shì)，但差異不顯著(P>0.05);不同鋅源在同等添加水平下，羥基蛋氨酸鋅組的鋅表觀存留率均高于或約等于氧化鋅組，統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果表明，各組間差異不顯著(P>0.05)。
　　關(guān)鍵詞：羥基蛋氨酸鋅;氧化鋅;鋅表觀存留率;生產(chǎn)性能;桃源雞
　　桃源雞為我國(guó)著名的肉蛋兼用型地方良種雞種，因原產(chǎn)湖南省桃源縣而得名(曾保莉等，1994)，是桃源人民經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)期精心選育的地方品種，該雞種于1960年在法國(guó)巴黎國(guó)際博覽會(huì)上展出，1965年中國(guó)中國(guó)科學(xué)院、農(nóng)業(yè)部和農(nóng)墾部正式確定桃源雞為出口良種家禽，并寫(xiě)進(jìn)與德國(guó)簽訂的科學(xué)合作協(xié)議，1968年輸種越南，深受歡迎，于1982年正式編入我國(guó)地方良種志。桃源雞是一個(gè)肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的優(yōu)良地方雞種，李麗立等(1996)初步分析了桃源雞肌肉中的各營(yíng)養(yǎng)成分，與《食物營(yíng)養(yǎng)成分表》中的數(shù)值比較，蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低，微量元素和氨基酸齊全;肌肉蛋白質(zhì)中谷氨酸含量達(dá)6%，比其它地方雞種高出2個(gè)百分點(diǎn)，符合市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)，具有良好的研究、開(kāi)發(fā)和利用前景。缺點(diǎn)為早期生長(zhǎng)速度緩慢、豐羽遲、飼料報(bào)酬較低和就巢性強(qiáng)等，還需進(jìn)一步選育提高;同時(shí)目前沒(méi)有一整套桃源雞生產(chǎn)的綜合配套技術(shù)，如種雞繁育、飼養(yǎng)管理、疫病防治等技術(shù)不完善;產(chǎn)業(yè)化程度也不高，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，沒(méi)有龍頭企業(yè)，生產(chǎn)效益較低。本實(shí)驗(yàn)旨在研究鋅源的添加及不同添加水平對(duì)桃源雞生產(chǎn)性能及鋅表觀存留率的影響，為鋅源在桃源雞的生產(chǎn)實(shí)踐中提供理論依據(jù)。
　　1 材料與方法
　　1.1 試驗(yàn)材料
　　氧化鋅、羥基蛋氨酸鋅，由長(zhǎng)沙某公司提供。
　　1.2 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物
　　從桃源縣良種場(chǎng)選用健壯的1日齡純種桃源雞420只，隨機(jī)分為7個(gè)處理組，每組60只，分3個(gè)重復(fù)，經(jīng)方差分析各處理間始重差異不顯著(P>0.05)。
　　1.3 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物分組設(shè)計(jì)
　　根據(jù)桃源雞的生產(chǎn)特點(diǎn)，本研究將桃源雞飼養(yǎng)階段分為前、后兩階段(3-48日齡、48-93日齡)。試驗(yàn)設(shè)計(jì)2種鋅源、3水平按三因素完全隨機(jī)分組法分組，兩種鋅源分別為氧化鋅、羥基蛋氨酸鋅，根據(jù)氧化鋅和羥基蛋氨酸鋅的最適添加量在基礎(chǔ)日糧中分別添加30 mg/kg、60 mg/kg、90 mg/kg。每個(gè)處理組下設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20只雞，分別飼喂以下7種日糧，具體鋅源添加量及分組方案見(jiàn)表1。
　　表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
　　Table 1 Trial design

	鋅水平（Se levels）

氧化鋅	基礎(chǔ)日糧（A）	基礎(chǔ)日糧+氧化鋅（30mg/kg） (B)	基礎(chǔ)日糧+氧化鋅（60mg/kg） (C)	基礎(chǔ)日糧+氧化鋅（90mg/kg） (D)
羥基蛋氨酸鋅	基礎(chǔ)日糧（A）	基礎(chǔ)日糧+羥基蛋氨酸鋅（30mg/kg） (E)	基礎(chǔ)日糧+羥基蛋氨酸鋅（60mg/kg） (F)	基礎(chǔ)日糧+羥基蛋氨酸鋅（90mg/kg） (G)

　　1.4 基礎(chǔ)日糧配方
　　基礎(chǔ)日糧營(yíng)養(yǎng)水平設(shè)計(jì)參照我國(guó)NY/T33-2004肉用雞營(yíng)養(yǎng)需要中黃羽肉雞仔雞營(yíng)養(yǎng)需要配制，滿(mǎn)足桃源雞的營(yíng)養(yǎng)需要?；A(chǔ)日糧主要由玉米、豆粕、魚(yú)粉等組成，各組營(yíng)養(yǎng)水平一致;試驗(yàn)所用預(yù)混料是專(zhuān)為本次試驗(yàn)配制的1%預(yù)混料。試驗(yàn)日糧配方及營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表2。
　　表2 試驗(yàn)日糧組成和營(yíng)養(yǎng)成分(%DM)
　　Table 2 Ingredient and nutrient composition of diets(%DM)

飼糧配方	含量（%）
	前期	后期
玉米	58.87	60.20
麥麩	0.00	5.00
豆粕	30.93	26.5
魚(yú)粉	4.00	2.50
油	2.00	1.50
石粉	1.39	1.53
磷酸氫鈣	1.31	1.27
食鹽	0.30	0.30
蛋氨酸	0.2	0.2
預(yù)混料a	1.00	1.00
	營(yíng)養(yǎng)成分b（%）
代謝能ME（MJ﹒kg-1）	13.4	13.8
粗蛋白質(zhì)	21.0	18.8
鈣	1.31	1.29
磷	1.03	0.94

　　a. 設(shè)計(jì)每千克全價(jià)飼料中提供的微量礦物質(zhì)含量：銅 12.5 mg;鐵 100mg;錳 80 mg;碘 0.37 mg。每千克全價(jià)飼料中所提供的維生素含量：前期：維生素A 8000 IU;維生素D3 2000 IU;維生素E 40 IU;維生素B1, 4.5 mg;維生素B2 9 mg;維生素B5 9 mg;維生素B12 0.04 mg;煙酸85 mg;泛酸27 mg;生物素0.4 mg;葉酸1.2 mg;后期：維生素A 6000 IU;維生素D3 2000 IU;維生素E 30 IU;維生素B1 3.6 mg;維生素B2 7.2 mg;維生素B6 7 mg;維生素B12 0.03 mg;煙酸68 mg;泛酸20 mg;生物素0.3 mg;葉酸1 mg。b. 實(shí)測(cè)值。
　　*預(yù)混料為全價(jià)料提供NRC(1998)所規(guī)定的微量元素和維生素的需要量。
　　1.5 飼養(yǎng)管理
　　飼養(yǎng)試驗(yàn)從2007年5月至8月，分前、后兩階段(3-48日齡、48-93日齡)。預(yù)飼期為3天，隨后進(jìn)入正式試驗(yàn)。對(duì)每個(gè)重復(fù)進(jìn)行稱(chēng)重，計(jì)算初始體重，給予正常育雛所需的溫度、濕度和光照，自由采食和飲水，雞舍執(zhí)行常規(guī)的免疫和消毒程序。
　　試驗(yàn)期間試驗(yàn)雞自由飲水，日常管理與衛(wèi)生防疫按常規(guī)進(jìn)行;在每個(gè)階段結(jié)束的次日早晨進(jìn)行空腹稱(chēng)重，上一階段末重作為下一階段的始重。
　　1.6 生產(chǎn)性能指標(biāo)測(cè)定
　　試驗(yàn)開(kāi)始和每個(gè)飼養(yǎng)階段結(jié)束時(shí)，早上空腹稱(chēng)每個(gè)重復(fù)試驗(yàn)仔雞的初生重、試驗(yàn)第1天(3日齡)、試驗(yàn)第45天(48日齡)、試驗(yàn)第90天(93日齡)活重，計(jì)算每只肉仔雞的平均日增重。準(zhǔn)確記錄各階段的各重復(fù)的飼料耗用量，并求各階段的總耗料量和每日平均耗料量;以組為單位，根據(jù)肉仔雞的采食量和增重計(jì)算料重比。
　　1.7 鋅表觀存留率的測(cè)定
　　在試驗(yàn)的第45天(48日齡)時(shí)做代謝試驗(yàn)，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3只雞，排空期12小時(shí)，每天加料加水各2次(9、21時(shí))，精確記錄每只雞每日的采食量。
　　試驗(yàn)分預(yù)試期和正試期，預(yù)試期5天，正試期4天。正試前12小時(shí)停食不停水，正試期開(kāi)始后在雞籠下面安放鋪有清潔塑料布的瓷盤(pán)，以便收集排泄物，隨即喂料喂水。正試期內(nèi)每12小時(shí)收集一次排泄物，將所收集的排泄物存放于冰柜冷凍保存，待收集完后混合，置于65-70℃的烘箱烘干，回潮24小時(shí)，以四分法取樣、粉碎，置于磨口瓶保存待測(cè)鋅的存留率，鋅的濃度采用原子吸收分光光度計(jì)法測(cè)定，檢測(cè)儀器為AA320N原子吸收分光光度計(jì)。
　　1.8 統(tǒng)計(jì)分析
　　試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel軟件進(jìn)行初步處理后，再采用SPSS(13.0)軟件進(jìn)行差異顯著性分析，表中數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示, 用Duncan多重比較進(jìn)行顯著性分析。
　　2 結(jié)果與分析
　　2.1 不同處理對(duì)桃源雞生產(chǎn)性能的影響結(jié)果
　　2.1 不同鋅源、不同鋅水平對(duì)桃源雞日采食量的影響
　　從表3可以看出，實(shí)驗(yàn)前期及實(shí)驗(yàn)全期各處理組間實(shí)驗(yàn)動(dòng)物日采食量都很接近，統(tǒng)計(jì)分析差異不顯著(P>0.05);實(shí)驗(yàn)后期，不同鋅源的添加時(shí)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物采食量與基礎(chǔ)日糧間差異不顯著(P>0.05)，當(dāng)羥基蛋氨酸鋅的添加水平為30mg/kg(處理組E)、60 mg/kg(處理組F)時(shí)，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的平均日采食量要明顯高于同等添加水平的氧化鋅組(P<0.05，分別為65.25vs54.24、67.32 vs54.51)。
　　2.2 不同鋅源、不同鋅水平對(duì)桃源雞日增重的影響
　　不同鋅源、鋅水平對(duì)桃源雞日增重的影響結(jié)果見(jiàn)表3。統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果表明，實(shí)驗(yàn)前期、后期以及實(shí)驗(yàn)全期，各處理組間桃源雞的平均日增重差異不顯著(P>0.05);在實(shí)驗(yàn)各個(gè)階段，氧化鋅和羥基蛋氨酸鋅的添加均能提高桃源雞的平均日增重(P>0.05)，在同等添加水平下，羥基蛋氨酸鋅組的平均日增重要高于氧化鋅組(P>0.05)。
　　2.3 不同鋅源、不同鋅水平對(duì)桃源雞飼料轉(zhuǎn)化率的影響
　　由表3可知，在實(shí)驗(yàn)各階段，各實(shí)驗(yàn)組料肉比均低于基礎(chǔ)日糧組。實(shí)驗(yàn)前期，除實(shí)驗(yàn)B組外，其它各實(shí)驗(yàn)組的料肉比顯著低于基礎(chǔ)日糧組(P<0.05)，并隨著鋅源添加水平的升高有下降趨勢(shì)，同等添加水平下，羥基蛋氨酸鋅組的料肉比均低于氧化鋅組;實(shí)驗(yàn)后期，統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果表明，各實(shí)驗(yàn)組與基礎(chǔ)日糧組間料肉比差異不顯著(P>0.05);實(shí)驗(yàn)全期，除實(shí)驗(yàn)B組外，各實(shí)驗(yàn)組的料肉比均顯著低于基礎(chǔ)日糧組(P<0.05)，各實(shí)驗(yàn)組間差異不顯著(P>0.05)，在同等添加水平下，實(shí)驗(yàn)前期羥基蛋氨酸鋅組的料肉比均低于氧化鋅組(P>0.05)，實(shí)驗(yàn)后期及全期變化趨勢(shì)不明顯。
　　表3 不同處理組對(duì)桃源雞生產(chǎn)性能的影響
　　Table 3 Effects of difference treatments on performance for Tao-yuan Chicks

處理	前期			后期			全期
處理	日增重（g）	日采食量（g）	料肉比	日增重（g）	日采食量（g）	料肉比	日增重（g）	日采食量（g）	料肉比
A	9.30±0.83	21.75±1.49	2.35±0.19a	17.52±3.46	57.87±5.44ab	3.32±0.27	13.33±1.32	38.24±2.94	2.87±0.13a
B	9.43±0.34	22.00±1.65	2.33±0.21a	17.61±1.77	54.24±2.30b	3.08±0.18	13.28±0.91	36.27±1.70	2.73±0.06ab
C	9.42±0.36	19.57±0.21	2.08±0.09b	18.11±2.90	54.51±3.77b	3.01±0.26	13.51±1.18	34.80±1.96	2.58±0.11b
D	9.74±0.35	19.94±0.09	2.05±0.08b	17.37±0.87	55.92±5.74ab	3.16±0.21	13.35±0.56	34.90±3.02	2.64±0.12b
E	9.55±0.39	19.67±1.79	2.06±0.19b	21.36±5.30	65.25±9.27a	3.13±0.22	15.03±2.55	40.20±5.47	2.68±0.08b
F	9.76±0.98	19.17±2.50	1.96±0.07b	21.12±0.82	67.32±3.22a	3.20±0.19	15.11±0.95	39.51±3.06	2.63±0.05b
G	10.08±1.03	19.67±1.52	1.96±0.08b	18.45±1.40	57.41±0.97ab	3.10±0.16	13.86±0.42	36.08±0.90	2.61±0.14b

　　注：處理間數(shù)據(jù)肩注不同小寫(xiě)字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫(xiě)字母表示者差異極顯著(P<0.01);處理間數(shù)據(jù)無(wú)肩注或同行數(shù)據(jù)肩注字母相同者表示差異不顯著(P>0.05)。
　　Note：Different lowcase letter within treatments means significant difference (P<0.05);Capital letter means extremely significant difference (P<0.01);No superscripts or same superscripts within treatments means no significant difference (P>0.05).
　　2.2不同處理對(duì)桃源雞鋅表觀存留率的影響結(jié)果
　　由表4可知，與基礎(chǔ)日糧相比，氧化鋅與羥基蛋氨酸鋅的添加能顯著影響鋅的表觀存留率(P<0.05);隨著鋅的添加量的增多同一鋅源內(nèi)的鋅存留率呈上升趨勢(shì)，但差異不顯著(P>0.05);不同鋅源在同等添加水平下，羥基蛋氨酸鋅組的鋅表觀存留率均高于或約等于(F組vs C組)氧化鋅組，統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果表明，各組間差異不顯著(P>0.05)。
　　表4 不同處理組桃源雞硒的表觀存留率(n=9)
　　Table 4 Effects of different treatments on selenium apparent deposition in Tao-yuan Chicks

處理	A	B	C	D	E	F	G
鋅表觀存留率	-9.36±10.17c	15.62±6.58b	17.03±7.08ab	20.47±9.05ab	16.06±3.86ab	16.88±3.89ab	23.10±4.70a

　　3 討論
　　3.1不同鋅源、鋅水平對(duì)桃源雞生產(chǎn)性能的影響
　　大量研究表明，鋅是維持畜禽健康和良好營(yíng)養(yǎng)狀況的重要元素(倪可德，1996)，鋅是動(dòng)物所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，是體內(nèi)多種酶的成分及輔助成分，鋅的添加能夠提高動(dòng)物的平均日增重、降低料重比，提高經(jīng)濟(jì)效益。鄧灶福(2006)研究表明，蛋氨酸螯合鋅能顯著促進(jìn)肉仔雞生長(zhǎng)，降低飼料消耗，提高了經(jīng)濟(jì)效益;孫淑霞等(2006)報(bào)道，在日糧中添加蛋氨酸螯合鋅可顯著提高綠頭野鴨增重，減少料肉比;王飛等(2007)報(bào)道，小豬日糧中添加高劑量的氧化鋅能夠改善飼料轉(zhuǎn)化率，提高仔豬生長(zhǎng)性能;周桂蓮等(2004)報(bào)道，蛋氨酸鋅具有促進(jìn)黃羽肉雞生長(zhǎng)的效應(yīng)，全期日增質(zhì)量提高8.47%，料重比降低8.74%;Alburrell等(2004)報(bào)道在肉仔雞日糧中添加0、20、40、60、80mg/kg的鋅時(shí)(基礎(chǔ)日糧為30mg/kg)，前20d中各組生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化和死淘率沒(méi)有顯著差異，從21d到45d，添加量高的日糧明顯影響體增重(P<0.01)和飼料報(bào)酬。本次實(shí)驗(yàn)結(jié)果與上述結(jié)論吻合，日糧中鋅源的添加均能提高桃源雞的平均日增重，但統(tǒng)計(jì)分析差異不顯著(P>0.05);同時(shí)，在實(shí)驗(yàn)各階段，加鋅日糧組的料肉比均低于基礎(chǔ)日糧組;除氧化鋅低水平添加組(添加水平為30mg/kg)外，在實(shí)驗(yàn)前期合整個(gè)實(shí)驗(yàn)期，其它各實(shí)驗(yàn)組的料肉比顯著低于基礎(chǔ)日糧組(P<0.05)，且同一鋅源各處理組的料肉比隨鋅源添加量的增加有下降的趨勢(shì)。
　　與前述研究結(jié)論不同的是，本次實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明鋅源的添加并不能明顯提高桃源雞的平均日采食量，相反，在實(shí)驗(yàn)前期，鋅源添加組的的平均日采食量低于基礎(chǔ)日糧組，這與王立新等(2003)報(bào)道相似。王立新等(2003)研究不同鋅形式對(duì)仔豬生產(chǎn)性能及血液生化指標(biāo)的影響時(shí)觀測(cè)到，氧化鋅和蛋氨酸鋅的添加并不能提高仔豬的日采食量，相反，二者添加時(shí)的均顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。
　　目前添加到動(dòng)物飼料中的鋅主要有三種形式：無(wú)機(jī)鋅源、有機(jī)鋅源、螯合鋅，大量研究表明有機(jī)鋅要比無(wú)機(jī)鋅效果要好(Spears，1989;Wedekind 等，1992;Hahn等，1993)。Schell等(1996)用斷奶仔豬評(píng)定藥理學(xué)劑量的ZnO、Zn-Met、Zn-Lys和ZnSO4的效價(jià)，血清和組織試驗(yàn)表明，鋅源效價(jià)的趨勢(shì)是ZnSO4>Zn-Met>Zn-Lys>ZnO;許梓榮等(1999)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)比較了氧化鋅和蛋白鋅鹽對(duì)斷奶仔豬的飼喂效果，結(jié)果表明，同等添加水平時(shí)，蛋白鋅鹽組的日增重和日采食量均高于氧化鋅組、料重比低于氧化鋅組(P<0.05);Hahn(1993)報(bào)道，蛋氨酸鋅比氧化鋅及硫酸鋅更能顯著改善斷奶仔豬的飼料轉(zhuǎn)化效率，但對(duì)日增質(zhì)量與采食量沒(méi)有影響。本次實(shí)驗(yàn)結(jié)果與上述結(jié)論相似，在同等添加水平時(shí)，不同的實(shí)驗(yàn)階段及整個(gè)實(shí)驗(yàn)期，羥基蛋氨酸鋅組桃源雞的平均日增重均高于氧化鋅組;實(shí)驗(yàn)前期及實(shí)驗(yàn)全期，羥基蛋氨酸鋅的料肉比均低于氧化鋅組(P>0.05)，實(shí)驗(yàn)后期變化不明顯，可能是實(shí)驗(yàn)后期鋅源對(duì)桃源雞的影響程度要低于實(shí)驗(yàn)前期;實(shí)驗(yàn)期間各處理組平均日采食量間無(wú)明顯變化規(guī)律。王立新等(2003)年報(bào)道，蛋氨酸鋅的添加時(shí)仔豬平均日增重、采食量及料肉比均優(yōu)于氧化鋅組，但二者之間并沒(méi)有達(dá)到差異顯著水平(P>0.05)。
　　3.2不同鋅源、鋅水平對(duì)桃源雞鋅的表觀存留率的影響
　　張春善等(2001)研究表明，鋅的表觀存留率因鋅水平的不同存在較大的差異，在日糧鋅水平為40～200mg·kg-1時(shí)，肉用仔雞體內(nèi)鋅表觀存留率隨鋅水平的增加而增加。本次實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，不管是氧化鋅組或羥基蛋氨酸鋅組，隨著鋅添加量的增多(30～90mg/kg)同一鋅源內(nèi)的鋅存留率呈上升趨勢(shì)，但差異不顯著(P>0.05)，這與上述研究結(jié)論一致;但金少華等(1997)用大鼠的研究表明，當(dāng)日糧鋅水平為0，150，180，240和360mg/kg時(shí)，鋅的表觀存留率前期為：41.68，30.33，29.54，25.9，l4.99;后期的為：46.39，31.03，28.54，24.43，9.67，到底鋅的表觀存留率隨鋅的添加呈上升趨勢(shì)還是下降趨勢(shì)有待更進(jìn)一步的研究。
　　在本次實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)基礎(chǔ)日糧中不添加鋅源時(shí)，鋅的表觀存留率出現(xiàn)負(fù)值，這可能是日糧中鋅的含量已不能滿(mǎn)足桃源雞的正常需要;有關(guān)有機(jī)鋅與無(wú)機(jī)鋅的表觀存留率的比較研究還未見(jiàn)報(bào)道。本研究結(jié)果表明，在同等添加水平下，羥基蛋氨酸鋅組的鋅表觀存留率要約高于氧化鋅組，統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明兩者間差異不顯著(P>0.05)，這些結(jié)論表明相對(duì)于無(wú)機(jī)鋅，有機(jī)鋅的表觀消化率較好，存留率更大，但對(duì)此結(jié)果還需進(jìn)一步研究驗(yàn)證。
　　4 小結(jié)
　　在本實(shí)驗(yàn)條件下，2種鋅源的添加都有提高桃源雞的平均日增重、降低其料肉比的趨勢(shì)，鋅源的添加能夠提高桃源雞的鋅的表觀存留率，隨著鋅源的添加呈上升趨勢(shì);在同等添加水平下，羥基蛋氨酸鋅組要優(yōu)于氧化鋅組，這與飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果相吻合;在同等添加水平時(shí)，羥基蛋氨酸鋅對(duì)桃源雞生產(chǎn)性能的影響要優(yōu)于氧化鋅組，其最適添加量還有待進(jìn)一步研究。
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　　作者簡(jiǎn)介：高惠林，男，常德臨澧人，碩士，副教授，常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程系主任，研究方向?yàn)樾竽?、?dòng)物營(yíng)養(yǎng)。