酶制劑與焦亞硫酸鈉混合，酶制劑的活性是否受影響？

luyafei414 · 發(fā)表于 2010-10-13 15:45:49

本帖最后由 luyafei414 于 2010-10-13 15:47 編輯

酶制劑（比如木聚糖酶）與焦亞硫酸鈉混合，酶制劑的活性是否受影響？

songjs2101 · 發(fā)表于 2010-10-13 15:48:32

只是簡單的混合，酶活性肯定受到影響，而且大受影響，這是一個(gè)基本常識(shí)問題。處理加工工藝好的酶制劑產(chǎn)品，在全價(jià)料里這樣操作，我想問題不大。

luyafei414 · 發(fā)表于 2010-10-13 16:03:54

只是簡單的混合，酶活性肯定受到影響，而且大受影響，這是一個(gè)基本常識(shí)問題。處理加工工藝好的酶制劑產(chǎn)品， ...
songjs2101 發(fā)表于 2010-10-13 15:48

愿聽其詳:)3:

donghaijun2009 · 發(fā)表于 2010-10-13 16:31:01

真沒看懂。

luyafei414 · 發(fā)表于 2010-11-30 11:14:15

亞硫酸鹽是酶的保護(hù)劑，一本書上說的

[文化長廊] 酶制劑與焦亞硫酸鈉混合，酶制劑的活性是否受影響？