請問：怎樣降低顆粒硬度

zllqq · 發(fā)表于 2010-11-27 13:12:20

回復小仲馬的帖子

加大豆磷脂

zllqq · 發(fā)表于 2010-11-27 13:14:16

回復劉進國的帖子

面粉，乳糖，膨化玉米會影響制粒。可以加大豆磷脂，或是采用二次制粒

小仲馬 · 發(fā)表于 2010-12-5 16:23:23

多謝各位行家指教，加乳化油或者磷脂粉對顆粒硬度有所改善，但調(diào)質(zhì)器容易賭塞，可能是原料粘性太重吧

小仲馬 · 發(fā)表于 2010-12-5 16:23:27

多謝各位行家指教，加乳化油或者磷脂粉對顆粒硬度有所改善，但調(diào)質(zhì)器容易賭塞，可能是原料粘性太重吧

屈子江畔 · 發(fā)表于 2010-12-17 11:41:50

顆粒的硬度60%和配方有關系，你試著適當加點面粉看看，再者看看蒸汽是否為干飽和蒸汽。